超可愛!熊BEAR芝士杯食譜@Candace媽媽
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聖誕過後,又到新年了。大大小小的派對好像永不完結,要為派對主人家帶些禮物嘛?芝士甜品最近可是大熱呀!半溶芝士蛋糕、半溶芝士撻、日式芝士軟蛋糕,聽見都流口水呢!但聽聞每每得花兩個多小時排隊,還限量購買呢!花不起時間?也需要更多的數量?自己做起來吧!芝士甜品不困難呀,利用現成的材料,花點點時間,做個人見人愛的士多啤梨芝士杯!
材料(可做5杯):
雪芳蛋糕1個
士多啤梨10粒
忌廉芝士250g
糖60g
忌廉150g
魚膠粉3g
水30ml
白色朱古力鈕15粒
啡色及粉紅色朱古筆
做法:
- 雪芳蛋糕切成薄片,用甜品杯印出跟杯相同大小的形狀,放在杯底。
- 士多啤梨洗淨、抹乾,切成小粒,放入甜品杯內。
- 魚膠粉及水放進小碗內,再隔水煲至魚膠粉完全溶化。
- 忌廉芝士放室溫至軟身,在大碗內拌勻,加入糖及忌廉攪拌至完全融合,沒有小粒,並變輕身。
- 將芝士漿輕輕倒入甜品杯內,並用膠括將表面括平,放上3粒朱古力鈕。
- 芝士杯放雪櫃內冷藏最少一小時。
- 待芝士完全凝結後,利用朱古力筆畫上圖案。