玩味創作新吧 麥精益力多Cocktail |中環食乜好|

講起酒吧，前排分子雞尾酒紅過一排，最近又有新噱頭。這Bao Bei，賣的就是本土元素。酒吧格局透著中國色彩，吧枱設計成百子櫃，房間又有屏風相間，連飲品、食物，都摻入了亞洲味。其中雞尾酒就會有益力多、麥精來調製，例如ChildhoodMemory，麥精維他奶配白冧酒、百利甜酒調成。Yakult shot，就是韓國燒酒加入益力多，上桌前更用原裝益力多樽奉客。甜品佐酒小吃也夠玩味，蝦子、XO 醬、金華火腿、韓式年糕都用來入饌，例如和牛漢堡包，就加入了黑木耳、鰻魚燒汁，吃上來口感更加爽脆惹味。麻婆豆腐炸薯條，以免治豬肉、豆腐及辣椒油做Toppings，蘸薯條來吃，來個西菜、川菜的fusion，夠創意。