【掃街王】 筲箕灣東大街!必食黑松露海鮮烏冬!燒蠔飯團 !

筲箕灣東大街,食店兵家必爭之地,食店一個月一小變,三個月大變,要在這地爭在,食品創新、質量、份量和價錢缺一不可,此之所謂CP值(性價比)高也,今集掃街王與大家在聖誕前橫掃東大街,實行天時冷大吃特吃儲肥去,首選幾款暖笠笠的應節食物,包括黑松露海鮮烏冬、燒蠔飯團和籠仔鰻魚糯火飯皆為必試之物,難得凍幾日,就請放膽大吃特吃吧!

1.家庭小店!必試黑松露忌廉海鮮烏冬!

這家日式居酒屋,由兩夫妻及家人小本經營,主打拉麵、烏冬及燒物,其中主打的黑松露忌廉海鮮烏冬,湯底以自行調配的忌廉醬汁加上每日熬製的海鮮雞湯,清甜沒絲毫油溢味,海鮮為三文魚及帆立貝。除此之外還有黑豚生蠔燒及廣島蠔肉碎烏冬,同樣用上超大隻的廣島蠔,抵食!

八沢, 黑松露, 海鮮
黑松露忌廉海鮮烏冬 $88 忌廉湯底配上黑松露香味撲鼻,三文魚煮得剛好超滑溜,帆立貝同樣大隻鮮甜。
八沢, 黑松露, 海鮮
每條烏冬掛滿忌廉湯底,每一口味道濃郁。
八沢, 黑豚, 廣島蠔
黑豚生蠔燒 $58 大隻肥美的廣島蠔,與烤得香脆的黑豚成卷,外脆內Juicy。
八沢, 黑豚, 廣島蠔
師父謂燒此黑豚廣島蠔,以火喉最為重要,中火慢燒才能做到黑豚脆而蠔剛熟的效果。
八沢, 烏冬, 廣島蠔
廣島蠔肉碎烏冬 $78
湯底清甜,配廣島蠔就吃其鮮味,正!
八沢, 烏冬, 廣島蠔
每隻廣島蠔都嚴選夠大隻先賣。
八沢, 龍蝦, 沙律
冷熱龍蝦拼盤 $168
小龍蝦起肉混以蟹子和沙律醬成沙律,再配以照燒龍蝦。

八沢, 烏冬, 廣島蠔

八沢
地址:筲箕灣東大街42-52號金來大廈地下H號舖(顯示地圖
營業時間:12pm – 3pm; 6:30pm – 10:30pm(星期二至日;逢星期日休息)
查詢:2669 9200

2.心機燒物 必嘗燒蠔飯團

第二間為日式串揚店,除了一板的海鮮和雞串揚,有更多心思燒物和小食,像其中的汁燒蠔飯團,單單底部的飯團便需要慢燒20多分鐘,來回搽抹幾次醬汁,配上兩隻同樣即燒的廣島蠔,油香四溢。還有必試的雞皮蝦膠卷,烤得香脆又無雞腥味,蝦膠釀入馬蹄肉,使蝦膠彈牙之餘更增添爽脆的口感。

燒蠔, 飯團, 桻之燒
汁燒蠔飯團 $68 飯團外層香脆,入面卻仍保留軟糯口感,配上油香燒蠔,食完有幸福的感覺。

燒蠔, 飯團, 桻之燒

桻之燒, 雞皮, 蝦膠
雞皮蝦膠卷 $42
除了雞皮清洗功夫做足,燒隻雞皮蝦膠卷同樣要以慢火慢烤,絕對是功夫菜。
桻之燒, 雞皮, 蝦膠
(左起) 牛舌 $48
六花腩 $38
螺仔串 $38
雞皮蝦膠卷 $42
脆皮豆腐 $32
桻之燒, 串燒, 蝦膠
燒牛舌只用牛舌最爽脆中間部份,腩肉選用西班牙黑毛豬,足見其選材認真。
桻之燒, 串燒, 蝦膠
虎蝦多士 $78
醬汁混以千島醬、鮮蟹肉和青瓜,以虎蝦做的蝦多士,感覺肉質更實在和有咬口。
桻之燒, 串燒, 蝦膠
焗牛骨髓配法包 $88
以新鮮雞肝醬搽上牛骨髓烤焗,骨髓變成半融半膏狀,泛著油光,口感creamy 軟滑。

桻之燒
地址:筲箕灣東大街55號地下(顯示地圖
營業時間:11am – 3pm; 6pm – 10pm(星期日至四);11am – 3pm;6pm – 12:30am(星期五、六及公眾假期前夕)
查詢:2535 8880 / 9759 0760

3. 驅寒必食!鰻魚糯米飯!

這家Fusion餐廳,大玩中西Crossover,像一般的籠仔蒸飯,這邊則將鰻魚配上糯米飯,以蒸煮方式將鰻魚的鮮甜與醬汁滲入糯米飯,糯米飯有咬口且粒粒有魚香。而曾經得獎的海南雞飯,用兩至三個月的清遠雞,以桂皮、草果和其他香草秘製的白滷水浸熟,雞肉結實雞味濃,想不到薑蓉更有創意,加入泰式豆醬與青檸汁,咸香之餘有格外清新!

鰻魚, 糯米飯, 海鮮
鰻魚籠仔糯米飯 $68 鰻魚的鮮甜與醬汁滲入糯米飯,糯米飯有咬口之餘粒粒有魚香。
鰻魚, 糯米飯, 海鮮
籠仔蒜香海鮮糯米飯 $68
海南雞, 薑蓉, 雞油飯
海南雞飯(清遠雞) $78 曾經得獎的海南雞飯,用兩至三個月的清遠雞,以桂皮、草果和其他香草秘製的白滷水浸熟,雞肉結實雞味濃。
鵝肝, 多士, 南駅
鵝肝多士 $78
蟹黃, 虎蝦, 粥
蟹黃虎蝦粥 $98

南駅
地址:筲箕灣東大街59 – 99號東威大廈地下13號(顯示地圖
營業時間:12pm – 10:30pm (星期一至日)
查詢:2581 5808

4.大件抵食!原條鰻魚漢堡!波士頓龍蝦堡!

在尖東及紅磡以大件夾抵食招徠的漢堡店,店主栗做海鮮批發,因此搜羅到各地的海鮮再以超抵價益街坊,來到港島開第三家分店,繼續益街坊,原條日本鰻魚漢堡和最近亞洲大熱嘅龍蝦司令卷,足足平過其他店三、四成有多,仲有份量十足的量的海鮮拼盤,當中有南非海螫蝦、北海道帶子及紐西蘭青口等,成隊波友先食得晒呀!

Burger, 漢堡
鰻魚漢堡 $83
用上原條鰻魚,足足手臂咁長。
Burger, 漢堡, 龍蝦
龍蝦司令卷 $118
用上半隻波士頓龍蝦拆鉗起肉做餡,抵食!
S3new
海鮮拼盤 $228 南非海螫蝦、北海道帶子及紐西蘭青口,全部大大隻!
漢堡, 鵝肝, 海膽
精選迷你漢堡 $158
分別為和牛配鵝肝、海膽魚子醬配帶子、韓式腩片配泡菜,全部都好吸引!

Seafood STAND
營業時間:12pm-10pm
地址:筲箕灣東大街59-99號東威大廈11號舖(顯示地圖

5.開揚小 Cafe 芝麻輕食做主題

Cafe, 又跟四個本地飲食品牌如Happy Cow、Moonzen Brewery 合作,望落有睇頭! Cafe 主張健康輕食,最大噱頭是有芝麻、桂皮做主題的包點。如牛油果配味噌芝麻醬多士,選用來自中東的Tahini 芝麻醬,味道較重,但加入檸檬汁,幾清新!黑白芝麻卷用鴛鴦做Icing,夠晒特別,食落鬆軟,另外連黑芝麻味雪糕都有。食物之外,環境氣氛幾悠閒,周末可以來Hea 吓。

樓底高,日光滲進幾好hea,LED火 牆一角Cozy,可以睇下書Chill下。
樓底高,日光滲進幾好hea,LED火
牆一角Cozy,可以睇下書Chill下。
1. 本地品牌Redback 咖啡 $22-$40、Happy Cow黑芝麻雪糕 $28/球 ∣天然之選,黑芝麻雪糕是為Cafe特製的,夠Rich夠Creamy,必試!
1. 本地品牌Redback 咖啡 $22-$40、Happy Cow黑芝麻雪糕 $28/球
天然之選,黑芝麻雪糕是為Cafe特製的,夠Rich夠Creamy,必試!
2. 牛油果配味噌芝麻醬多士 $50∣片片牛油果鋪面,多士香脆,芝麻醬夠 濃,好啱香港人口味。
2. 牛油果配味噌芝麻醬多士 $50∣片片牛油果鋪面,多士香脆,芝麻醬夠濃,好啱香港人口味。

Cafe 3

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