雍雅山房山頂重開！粵語長片拍攝聖地 乾炒牛河＋紅燒乳鴿｜區區搵食
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雍雅山房山頂重開！原本位於沙田的雍雅山房，曾是香港拍攝聖地之一，也是港人集體回憶，惜於2005年結業。隔17年，雍雅山房於山頂重開，保留了舊時的招牌特色、招牌菜外，更加入全新Fusion菜，事不宜遲，即睇啦！
雍雅山房 事隔17年山頂重開！
雍雅山房於1963年開業，當時位於沙田馬料水一帶，標誌性的門口「雍雅山房」招牌﹐坐著茶座歎盡山海景色，讓這家餐廳人氣爆燈，多部電影、電視劇、甚至粵語長片都在這裡取景，如謝賢、胡楓飾演的《難兄難弟》等，也曾是眾多港人的拍拖勝地。可惜，一切都成為港人的集體回憶，雍雅山房舊址因發展成別墅，終在2005年結束營業，長達42年歷史。
最近，雍雅山房事隔17年，於山頂重開，新店保留了標誌性的餐廳門口招牌，店內以園林風，還原昔日的氣息，更設有露台，可俯瞰維港景色。
還原招牌菜：紅燒乳鴒＋乾炒牛河
以往雍雅山房，主打中式粵菜，頗有名氣的菜式包括紅燒乳鴿、煎釀山水豆腐及乾炒牛河等，新店同樣有還原這些菜式，部分更沿用舊時的秘製配方﹐例如紅燒乳鴿，用自家配方的滷水醃製，再塗上麥芽糖去炸，乳鴒撕開肉後，油溢滿瀉，昔日的回憶通通湧現！
餐廳亦加入全新元素，例如Fusion菜式及港式茶餐廳美食，例如紅豆椰子冰、黑牛、蛋白杏仁茶、烤伊比利亞豬梅肉配焦糖蘋果等，嶄新的元素同樣值得一試！
其他食品：
雍雅山房舊址在哪？
雍雅山房於1963年在新界沙田開業，詳情按此。
雍雅山房新舊店有甚麼不同？
雍雅山房事隔17年重開，保留了舊時的菜式、裝修特色，更加入全新元素，詳情按此。
圖片來源：雍雅山房、IG@dinglalalalala、IG@foodiequeenqueen、網上圖片
