最近邊間Buffet好?@飲食分子
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這個問題,久不久就會有親友問。兩年前我會說是尖東 Hotel Icon 的「The Market」,今年我會說是翻新了的會展。用「目不暇給」來形容這新出的自肋餐絕對不過分,36 個月西班牙黑毛豬火腿、飛驒牛 Sukiyaki、即煎鴨肝、花膠鵝掌、金錢雞、片皮鴨、肥蠔天婦羅、馬賽海鮮湯、沖繩海葡萄,還有近年極流行的現場即製液態氮水果球,很多選擇都是 Buffet場罕見的,而且不是貴價就是手工嘢,你知有時 Buffet 這回事,很多時「講就無敵,賣就留番 D 力」,不過今次吃過完全沒有名不副實之感,樣樣嘢都有睇頭,$518 這個價,實在值得。

花膠大大件,鵝掌亦大大隻,而且炆得酥軟入味,家中長輩食到舔舔脷。

H2

飛驒牛很可能是首次登陸 Buffet,牛肉油花平均,牛味丈濃郁,質地滑嘟嘟,好味。

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