【飲食】難得潮聖:洗版海膽沾麵 @Aminn
【飲食】難得潮聖:洗版海膽沾麵 @Aminn

【飲食】難得潮聖:洗版海膽沾麵 @Aminn

話說身邊有身為沾麵達人的朋友

面書一定經常會被沾麵洗版

當然自己也有試過幾間店的沾麵

在香港要食較正宗的日式拉麵需要時間找找

銅鑼灣的富士山55拉麵店裝修簡單
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店舖細細大概只有20個位 裝修也只是水泥牆和木桌椅
牆上有些麵食介紹枱面有餐牌和order紙
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不過這家是我覺得少數近似日本口味的拉麵店之一
值得回頭!
上星期和幾位朋友飲完嘢再找地方醫肚

幾個人點了兩款拉麵兩款小食share食

名古屋撈麵賣相像韓式拌飯
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雞蛋黃、肉碎、芽菜、椰菜撈麵還有兩片叉燒
配料加強整配撈拉麵的豐富口感不會乾又不會過鹹
小食方面推薦餃子和雞軟骨棒接近日式本土風味
無得輸!

Aminn當然點了沾麵而且是最近被洗版的海膽沾麵!
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鋪在面頭的海膽大約有4,5片加上一堆大大粒魚子海鮮味濃
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鮮味濃湯口感濃郁軟滑沾麵用上較粗身的麵條
有咬口又惹味!

店員介紹我們可以加點這個日式芝士雜炊
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情況似食完雞煲加水打邊爐
這個是食完沾麵加芝士加飯煮成粥
好奇的一定要試試看廚房會為你代勞
本身沾麵湯已經香濃加上芝味實在極濃厚
一份麵+一份芝士飯的份量確實不少
如果大家想試日式芝士雜炊的話建議兩人Share一份

快點去食個海膽沾麵加入洗版行列啦!

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