銅鑼灣卜卜脆串揚宵夜店
銅鑼灣卜卜脆串揚宵夜店

銅鑼灣卜卜脆串揚宵夜店

日式蛋包飯粉絲,對秀殿這日式小店不會陌生,其招牌流心蛋包飯幾乎全城最好吃。

最近店主小川先生決定來個新挑戰,將店子轉營,全新裝修全新餐牌,蛋包飯不見了,反而主打本地少見的串揚,同樣由日籍廚師主理。特別設了串揚炸爐吧,客人坐在吧前,像吃壽司一樣,柯打後師傅才沾脆漿即炸,入口熱騰騰。串揚款式三十多款,肉類、海鮮、蔬菜都有,大部分都是日本食材,以日本大豆油炸,脆皮既薄又不油膩。

 

配搭也有心思,像鹿兒島雞胸串,可選自家調製明太子醬或大葉酸梅醬;北海道帆立貝,加了三文魚子同吃豐富了口感。另供應六十款燒酌,部分坊間少見,by glass每杯數十元至二百元都有。再加上店子營業至凌晨四時半,適合晚上跟朋友來歎番幾杯傾通頂。

 

秀殿串揚酒

地址:銅鑼灣渣甸街54號富盛商業大廈3樓D室·營業時間:星期二至六 7pm- 4:30am;星期日 6:30pm-2am(星期一休息)

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