【抵食餐廳錄】 巨型炸髀飯!尖沙咀9大中西日韓菜(上)
【抵食餐廳錄】 巨型炸髀飯!尖沙咀9大中西日韓菜(上)

【抵食餐廳錄】 巨型炸髀飯!尖沙咀9大中西日韓菜(上)

大家都說,香港的物價愈來愈高,出街食餐飯,動輒二、三百元,有時遇到沒良心、沒質素的劣食,吃到成枱一肚氣!抵食的餐廳已經沒有了嗎?當然不是。今期我們搜羅了尖沙咀8間性價比較高嘅中西日韓餐廳,價錢絕不是最平,但就是物有(超)所值,也是我們的拍心口推介!先介紹5間中日餐廳,但版面有限,當中肯定有不少漏網之魚,如你也有心水選發現,可上「新假期飲食邪惡情報」fb 專頁分享下嗎?

得獎手工潮菜★潮味居海鮮潮州菜館

大廚兼老闆宋師傅來頭不小,曾在國內多間大酒店任職行政總廚,最近幾年才回流返港,之前夥拍朋友於鵝頸橋露天街市開潮菜館,短短兩三年已奪了香港十優滷水皇至尊獎、法國廚皇會金獎撼贏多間潮菜老店。近月已遷往尖沙咀新址,食物依然贏盡口碑,全因為宋師傅愛一手一腳製作,坊間不少潮菜館的蝦棗蟹棗都買現成貨加工,這裡卻是店家自製,做出來有蝦蟹的鮮味而口感不會死實。而他們的檸檬鴨湯,酸中帶甘的味道還伴隨清新的檸檬香,原來是用了醃上半年的鹹檸檬熬成,才可以做到這種多層次效果。

檸檬鴨湯$98 用了醃製半年的檸檬熬成,味道清香,與鴨湯的濃郁形成對比。
檸檬鴨湯$98
用了醃製半年的檸檬熬成,味道清香,與鴨湯的濃郁形成對比。
脆炸蝦棗蟹棗 $98 兩者入口皆鬆化,尤以蟹棗做得最好,中間還加入了馬蹄,做出爽滑口感。
脆炸蝦棗蟹棗 $98
兩者入口皆鬆化,尤以蟹棗做得最好,中間還加入了馬蹄,做出爽滑口感。
滷水鵝肝 $120 滷水怡香有層次,鵝肝入晒味,很滑嫩。
滷水鵝肝 $120
滷水怡香有層次,鵝肝入晒味,很滑嫩。

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