焗爐炸雞
焗爐炸雞

零油膩焗爐炸雞@OL醉愛廚房

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不單是因為韓風,其實香港人一向喜歡炸雞(包括本人在內)!矛盾的是,大家又怕肥,因為炸雞多油是眾所周知的。因此我研發了這個用焗爐炸雞,吃多幾件也不怕肥,而且味道同樣可口!

材料:
雞腿6隻

蛋一隻
牛奶3湯匙
麵包糠1.5杯
乾香草1湯匙
辣椒粉半茶匙
鹽半茶匙
少許黑胡椒
2湯匙牛油(溶液)

做法:

用小碗將雞蛋、牛奶混合。

麵包糠、辣椒粉、鹽、黑胡椒,加入牛油溶液中混合備用。
將雞腿先沾上牛奶雞蛋溶液,再沾上麵包糠溶液。
將雞腿排放在焗盤上,以200度焗45-55分鐘直至雞腿轉成白色為至。

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