大埔美食2024｜20大餐廳推介：生炸雞髀燒賣/大埔墟豬扒麵/打卡Cafe
掃街小食
大埔美食｜掃街小食｜ 1. 粉果佬 手工燒賣重出江湖
年屆80歲的「燒賣佬」參叔，早前以「粉果佬」的店名重出江湖，即使年紀老邁，參叔依然每早7點都跑到店內打點一切，由搓皮備餡至一籠籠蒸出來，事事親力親為。手包燒賣以肥豬肉、鯊魚肉、冬菜、葱頭等材料打成，口感特別煙韌，每粒均由人手包，所以粒粒形狀不一，有偏的，也有圓的，比起機製的多一份溫度，性價比十分高。
粉果佬更多詳情
- 餐廳：粉果佬
- 地址：大埔安慈路4號昌運中心地下32號舖
- 營業時間：星期一至日 12nn-8:30pm
大埔美食｜掃街小食｜ 2. 雞蛋仔專門店 金莎朱古力醬格仔餅+懷舊冷糕
距離大埔墟港鐵站約10分鐘車程的昌運中心，有間小食店專賣雞蛋仔和夾餅。格仔餅底可選原味、朱古力味、士多啤梨味等。加錢可配朱古力醬、芒果醬、士多啤梨醬或芝麻花生碎，亦可加錢選金莎朱古力醬。所有雞蛋仔和格仔餅可即叫即製，需等3-4分鐘。
- 餐廳：雞蛋仔專門店
- 地址：大埔安慈路4號昌運中心榮昌閣地下14A號舖
大埔美食｜掃街小食｜3. 三多小食 巨型生炸雞髀
大埔名物之一，三多炸髀每隻都是即叫即炸，需時約10分鐘，皮脆不太油膩，配埋自家製辣粉，很邪惡！大埔區太和現有兩間分店，一間位於北盛街，為始祖店，後來於美豐花園開分店，較舊店濶落，坐得舒舒服服，而且較少人等。
- 餐廳：三多
- 地址：大埔北盛街29A號地舖
- 營業時間：星期一至日 6pm-3am
大埔美食｜掃街小食｜4. 老虎岩（第6座）潮式粉麵咖啡 手打1,500粒燒賣
大埔老虎岩第6座潮式粉麵咖啡以招牌牛雜麵、滷水牛腩創出名堂，而其手打燒賣也是坊間少見的心機美食。老闆郭華光（Kenneth）得廣福邨燒賣佬參叔襄助，親傳燒賣秘技，一開賣即受到街坊熱烈歡迎。牛雜同樣是主打，湯底是牛骨清湯，再撞上滷水汁，肉味中帶陣陣滷水幽香。牛肚最美味，用厚肉金錢肚，爽口小韌又甘甜。
老虎岩潮式粉麵咖啡更多詳情
- 餐廳：老虎岩（第6座）潮式粉麵咖啡
- 地址：大埔東昌街6-16號地下F號舖
- 營業時間：星期一、三至五 11am-6pm、星期六至日 9am-6pm
打卡勝地
大埔美食｜打卡勝地｜5. Tamora 大尾督港版小濟洲人氣Cafe
最近Cafe界的話題店當然是這間被一眾網民譽為是「小濟洲」的韓式咖啡店啦！店子除了是一幢3層高的獨立屋外，店內仲佈滿打卡位添，開業唔夠一星期都幾乎日日爆場！大家又去過未呢？
餐廳詳情
- 餐廳：Tamora
- 地址：大埔大美督村46B號地舖至2樓
- 營業時間：星期一至日 11am-7pm
大埔美食｜打卡勝地｜6. 金鷺湖 小白鷺純白打卡中菜廳
金鷺湖是大埔小白鷺湖互動中心的一間餐廳，主打手工點心及鑊氣小炒。餐廳佔地過萬呎，空間感十足，配上落地一玻璃，日光灑進暖意洋洋，啱晒周末去完水上樂園玩再嚟歎茶Chill下！有多款新穎點心，如流心鵪鶉蛋燒賣，坊間的流心鵪鶉蛋燒賣會把鵪鶉蛋放到燒賣上再蒸熟，不過為了讓客人吃時驚喜，特意把鵪鶉蛋釀在燒賣中，一咬蛋汁流出，味道更Juicy溫潤。
金鷺湖更多詳情
- 餐廳：金鷺湖
- 地址：大埔紅林路2號白鷺湖互動中心地下A號舖
- 營業時間：星期一至五 11am-4:30pm、6pm-10pm、星期六至日 10am-4:30pm、6pm-10pm
大埔美食｜打卡勝地｜7. 我也愛你咖啡館 粉嶺添飲咖啡館重開
「我也愛你咖啡館」位於由大埔官立中學改裝而成的大埔藝術中心，佔地約4,000呎，透明的大型落地玻璃配上極高樓底，空間感十足，本港甚為少見。咖啡館創辦人阿沈於11年間開了4間不同的餐館或咖啡館，當中有因為租金昂貴或約滿未能續約而相繼結業。然而，他的理念沒被磨滅，仍然堅持初衷，於大埔重新啟航，繼續宣揚愛。阿沈表示希望透過咖啡和大家交朋友，宣揚「珍惜在地所愛的人、事、物」及「關懷土地、飲食和生活」的理念，讓大家能夠有一個實踐夢想的可能性。
餐廳詳情
- 餐廳：我也愛你咖啡館
- 地址：大埔安邦路12號大埔藝術中心地下G08號舖
- 營業時間：星期四至二 11am-9:30pm
大埔美食｜打卡勝地｜8. Billow 小白鷺純白小木屋＋湖景
位於小白鷺湖互動中心的歐陸西餐廳「Billow」，佔地3,000呎，餐廳設户外座位，走純白小木屋歐陸風，除了可以望到整個白鷺湖景觀，同時亦可以免費任打卡。餐廳除了環境舒適，其食物都非常打卡able，主打多國菜，將西餐加入不少自家創意，例如有白汁煙肉扁意粉配溫泉蛋、美國安格斯牛扒伴烤焗蔬菜、自家手打牛肉漢堡、燒虎蝦龍蝦汁意粉、海膽燴意大利飯、澳洲斧頭扒等，選擇夠多而價錢合理，大家不妨網上預約前往一試。
Billow更多詳情
- 餐廳：Billow
- 地址：大埔大埔滘紅林路2號白鷺湖互動中心地下B號舖
- 營業時間：星期一至五 11am-10pm、星期六至日 10am-10pm
大埔美食｜打卡勝地｜9. 喫茶ちょうぼ 洋食屋裝潢Cafe＋流心蛋包飯
喫茶ちょうぼ Choubo Kissaten是大埔一間Cafe，憑著裝潢似足日本洋食居，加上爆餡流心蛋包飯而吸引眾多港人及Foodie前去打卡。說到最受街坊歡迎的，是日式紅酒燉牛肉蛋包飯，師傅會把牛肋粒先煎香兩面至焦糖化，再放進紅酒及番茄蓉一同烹煮，增添牛肉香味，隨後把牛肉粒放進雞湯鍋內，倒上紅酒及各種配料，每顆肉粒都浸透醬汁，煮得豐腴肉嫩。雞蛋用上日本廣島縣「新紀元卵」，煎成橄欖形放在飯上，色澤金黃，一切開濃濃的半熟蛋漿流出！
- 餐廳：喫茶ちょうぼ
- 地址：大埔安邦路8&10號大埔超級城B區2樓276號舖
- 營業時間：星期一至日 11:30am-10pm
大埔美食｜打卡勝地｜10.CoCo Espresso 地中海純白cafe
開業10多玍的CoCo Espresso在港、九都有分店，當中大埔分店以柔和簡潔的白色與木系為主調，最特別是拱形洞穴式入口，淡淡的咖啡香由店中飄出，如同去了地中海的小島般。大埔分店推出全新菜式，如希臘船形流心薄餅、炭燒魷魚配米形意粉、英式煙燻咸牛肉貝果等，款款都帶地中海風味。
CoCo Espresso更多詳情
- 餐廳：CoCo Espresso
- 地址：大埔安邦路8&10號大埔超級城C區2樓587號舖
- 營業時間：星期一至日 10am-7pm
特色小店
大埔美食｜特色小店｜11. 東記上海麵 必試炸豬扒
大埔墟街市及熟食中心出名多美食，必食就有馳名的東記上海麵，炸得香脆的豬扒配上爽口彈牙的上海麵，人氣超高！
- 餐廳：東記上海麵
- 地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CSF27號舖
- 營業時間：星期五至三 7:30am-4:30pm
大埔美食｜特色小店｜12. 林記點心 馳名點心店
除了東記豬排麵，這裡亦有必試馳名點心店「林記點心」，爽口燒賣、靚餡蝦餃及油脂香十足的排骨飯，全部都熱辣辣。
- 餐廳：林記點心
- 地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS08-09號舖
大埔美食｜特色小店｜13. 那個ㄋㄚˋ ㄍㄜ 人氣台式便當
「那個」在香港台灣菜界算得上為港人喜愛的頭幾名，開業5年間，憑著巨大排骨成功俘虜食客，於港九新界插旗開分店。餐廳繼在北角和屯門開分店後，最近有大埔街坊發現「那個」低調地登陸大埔區，成為其第4間分店！大埔分店限定推出，其中包括多款台式夜市小炒，如三杯炒蛤蜊、蚵仔酥等！
餐廳詳情
- 餐廳：那個ㄋㄚˋ ㄍㄜ
- 地址：大埔翠和里5號麗和閣地下D1號舖
- 營業時間：星期一至日 12nn-9pm
大埔美食｜特色小店｜14. 文興酒家 米芝蓮推介脆皮燒鴨瀨粉
文興酒家本身於英國開店，憑著脆皮燒鴨而聞名，其出名程度就連查理斯王子都有幫襯過，隨後擴大版圖，先後於泰國、上海、杭洲開分店，最後落戶香港，選址大埔開舖。不查不知，原來文興酒家可是上海米芝蓮推介，認真巴閉！大埔文興酒家憑著脆皮燒鴨瀨粉而在網上爆紅，其出品的燒鴨燒得皮脆肉嫩，咬落滴肉汁超Juicy。難怪被英國金融時報評為是世上最好吃的燒鴨，而英國店就連查理斯王子都有幫襯，認真巴閉！
餐廳詳情
- 餐廳：文興酒家
- 地址：大埔大明里5號地下2號舖
- 營業時間：星期一至日 11am-10pm
大埔美食｜特色小店｜15. 三不館車仔麵 得獎麻辣汁豬手＋鮮茄湯
雖然這家三不館車仔麵店只有四百餘呎，但可說是麻雀雖小，五臟俱全，大部分配料也是自家製。大廚堅持傳統風味，自家秘製不同餸菜，要滷要炆要熬湯，樣樣都是工夫竇，務求令人找回小時候的味道。再加上全店復古設計，全部由老闆一手一腳設計，老香港味道濃厚，吃麵至餘同樣可以打卡呃like。車仔麵店希望以口碑和味道吸引顧客，定價合理相宜，湯底有多款選擇，其中茄湯，是大廚每日以本地番茄和牛茄鮮熬湯底起碼三小時，堅持不加茄膏，吃落味道尤其天然；而喜歡食辣的朋友亦可試試古法辣汁或得獎的麻辣汁，麻香上癮，可選辣度。
- 餐廳：三不館車仔麵
- 地址：大埔廣福道88號地舖
- 營業時間：星期一至日 11:30am-9:30pm
大埔美食｜特色小店｜16. 一鳴丼食堂 平食十多款海鮮丼飯
日式小店一鳴丼食堂，主打各式海鮮丼飯，碗碗足料爆餡，亦有多款定食。面積雖然不大，但環境充滿日式風味，以木系色調為主，牆上更擺滿各種日本酒，更設有吧枱可欣賞師傅製作料理，有點置身於日本居酒屋的感覺，相當有氣氛。
- 餐廳：一鳴丼食堂
- 地址：大埔運頭街20-26號廣安大廈地下F號舖
- 營業時間：星期一至五 6pm-11pm、星期六至日 12nn-4pm、6pm-11pm
大埔美食｜特色小店｜17. 廣成麵家 冬菇亭30年麵檔
30年前，大埔廣福邨冬菇亭開了家麵店，創辦人王森憑著手打魚蛋粉麵起家，由寂寂無名變成熟客回頭不斷，他和幼子王贊強，兩父子兩代人，一做就30年。本店結業後，街坊大叫不捨，最終由強哥將麵檔重生。地址改變，但這裡的手打魚蛋、墨魚丸始終一如以往，跟足家父秘方。每朝六點開始，強哥就在店後工場打魚蛋、做墨丸，泰國門鱔、䱛仔魚起肉，去內臟、起魚皮；菲律賓墨魚攪碎，墨魚鬚、 中國芹菜切粒。幾十磅的魚肉倒進機內攪拌成魚漿，中途不時要將手肘伸進魚漿內加以翻攪、按壓，感受魚漿的質感與韌度。
- 餐廳：廣成麵家
- 地址：大埔寶鄕街46號地舖
- 營業時間：星期一至日 6:30am-10pm
大埔美食｜特色小店｜18. 許記麵家 街坊隱世名店 原隻醉雞腿
原址在大埔舊墟的許記麵家，其花雕醉雞賣得街知巷聞，結業後在美豐花園重開。餐牌與舊店相若，只是簡單的湯粉麵，其中招牌花雕醉雞腿最受歡迎，幾乎所有客人都會叫一碟，有時更會賣到無貨。師傅先煮熟雞腿，再把雞腿浸在紹興花雕酒中大概3-4小時，入口酒味芳香，連骨都帶有酒香。如果嫌不夠飽，加錢配多一碗麵亦可。另外，推薦蝦子撈麵，蝦子是師傅自家炒香，最後才會灑在生麵上。隨撈麵附上大地魚清湯，客人可拌湯來吃。座位不多，想食就要等下。
- 餐廳：許記麵家
- 地址：大埔翠樂街11號美豐花園8號地舖
- 營業時間：星期二至日 11am-8:30pm
飯後甜品
大埔美食｜飯後甜品｜19.滑嘟嘟 手包芝麻花生糯米糍
老闆Bonnie是客家人，家鄉小吃的糍粑（即糯米糍）由細包到大，也是店內主打。招牌即包糯米糍，只有一款芝麻花生餡，糯米糰在店內即蒸；芝麻則是前一晚預先炒好，每次炒足30斤，翌日早上再以石磨磨香，混入焗花生碎粒，糖不會落太多，確保大家吃得健康。包餡時非常重手，舀到滿瀉才肯收手！小店糯米糍人氣超高，記者平日前往採訪，現場所見賣到5點多就售罄，有心食的記住早點去！
滑嘟嘟更多詳情
- 餐廳：滑嘟嘟
- 地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS29號舖
- 營業時間：星期二至五 12nn-8pm、星期六至日 12nn-9pm
大埔美食｜飯後甜品｜20.Joe椰 椰子人手新鮮即開
店子由一對夫婦開設，老闆Joe要每日清晨四點起身，打點預備，七點開檔，一直做到九點收工。阿Joe主力開椰子、Joe嫂每天到街市入貨，所有蔬菜汁用上新鮮材料，現榨現做，用上慢磨機現點現打，絕不加糖不加水，百分百原汁原味。
Joe椰更多詳情
- 餐廳：Joe椰
- 地址：大埔安富道9號地下B2號舖
大埔美食有甚麼隱世餐廳推介？
大埔美食有不少特色小店、掃街小食等，例如……詳情按此。
大埔墟有甚麼美食呢？
大埔墟有不少掃街小食，例如手包糯米糍、老虎岩、……詳情按此。
