奶香南瓜薯蓉羹食譜@Rosacooks
奶香南瓜薯蓉羹食譜@Rosacooks

奶香南瓜薯蓉羹食譜@Rosacooks

日本南瓜美味飽肚之餘營養高,含豐富維他命C抗氧化,而其中豐富的維他命A也可補補眼,大家不妨來一窩四人份量的南瓜薯蓉羹,美味之餘又健康!

材料_01_K

材料:
日本南瓜半個(中型,去皮切塊大約200g)
紅洋蔥1個
紅皮薯仔2 個(中型)
獨子蒜2個
鮮奶1杯
水 1000 ml
合桃肉酎量(隨意)
材料_02

步驟:

1.南瓜半個 去皮去杍切小方塊備用(如沒有新鮮南瓜可用罐裝南瓜蓉200g )
蒜子切片,薯仔去皮切小塊備用
步驟_01_K

2.乾鑊烙香合桃肉,切碎備用

步驟_02
3.燒熱湯㷛,加入少許菜油炒香蒜片洋蔥至軟身。
步驟_03

4.加入方塊南瓜、薯仔炒香
步驟_04
5.加入1000ml水煮沸轉中火煮15-20分鐘,熄火。
步驟_05A

步驟_05B

6.小心用手提攪拌器攪拌至糊狀
步驟_06

7.再小火攪拌大約3分鐘,加鹽調味,熄火。
步驟_07

8.加入一杯牛奶拌勻
步驟_08

9.洒上脆香合桃肉,即成。
步驟_09 complete_K

註:如不喜羮狀糊囗可隨意只用一個薯仔,加入2杯鮮奶,味道濃淡各自得宜,試試。
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