咖啡人在野,超簡易沖煮法大公開!@Mrs.Lam Cafe
咖啡人在野,超簡易沖煮法大公開!@Mrs.Lam Cafe

咖啡人在野,超簡易沖煮法大公開!@Mrs.Lam Cafe

沖煮咖啡的方法有很多種,

有時的確很複雜,但也可以很簡單!

「人在野」的時候,什麼沖煮工具都沒有,

這一刻要喝一杯有點水準的咖啡,

我告訴你,只要有熱水就有可能。

記得去年我們在西爪哇的咖啡山上,

沒有咖啡機、沒有虹吸壺,也沒有V60,連濾紙也沒有!

就在這個荒蕪的野外,

咖啡農民們教曉了我們一個超簡易的沖煮方法,

咖啡、熱水、杯,3分鐘即可完成!

原理有點像cupping的熱水泡法,

但就不用break而改用小技巧來讓咖啡粉沉底,

既可喝到純粹風味的咖啡,

又不怕喝到一口都是咖啡粉囉!

step 1 > 首先把磨好的咖啡粉直接倒進杯裡。
step 1 > 首先把磨好的咖啡粉直接倒進杯裡。

 

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