【網絡熱片】DIY KUMAMON 部長曲奇食譜

秋風起,又係野餐嘅好時機啦!如果帶埋近期經常神出鬼沒嘅KUMANMON部長去野餐,誓必成為大夥兒野餐焦點!今期找來日本網絡甜點大師教大家整KUMAMON部長曲奇,實行又影得,又食得:

【材料-8-10人份】

牛油 30克

砂糖 35克

蛋白 1個麵粉 18克

杏仁粉 5克

可可粉 3克

糖霜 適量

自製KUMAMON形硬卡紙版 數塊

【做法】

(1) 牛油於室溫內放軟後攪勻

(2) 分3次加糖打至發白

(3) 加入蛋白攪勻後,再篩入麵粉及可可粉並攪勻

(4) 將麵團平均鋪上自製的KUMAMON形硬卡紙版上,厚度約2mm

(5) 將麵團放入已預熱170度的焗爐焗約7分鐘

(6) 最後以糖霜於餅上繪畫KUMAMON模樣,待20分鐘冷卻

完成!

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