【養生工房DIY】初秋 咳 到甩肺！花茶燉湯止咳冇閉翳
1. 洛神花茶．清熱紅寶石
功效：洛神花味酸性涼，有效止咳、清熱解酒，降壓護肝。
忌服：血壓過低、胃病、孕婦、腹瀉者不宜服用；月經來時也須停服，否則會大量增加經血。
2. 蒲公英茶．解毒消腫
功效：蒲公英本身是食物也是草藥，含豐富的維他命A及C，中醫稱可解毒消腫。
3. 金盞花茶．抗炎護喉
功效：金盞花本身有抗炎殺菌，保護喉嚨的功效，咳至聲嘶力竭之時飲下，當堂有紓緩作用。
4. 海底椰燉川貝．化痰止咳
功效：海底椰燉川貝入口清潤，甜中帶甘的味道令肺部立刻舒暢起來。若加入南北杏、薏米及百合，更清潤及解燥。
雖然以上介紹了多種花茶止咳，但患者也要戒凍飲配合，皆因凍飲會刺激喉嚨令咳嗽持續。
5. 古法燉檸檬．潤喉止咳
很多人聽過燉橙能治久咳，原來燉檸檬仲掂！但並非原個檸檬攞去燉，要將其刨碎跟冰糖燉，而且每次燉足一日才成事。
材料：
檸檬…………………….. 6個
冰糖…………………….. 跟檸檬相同重量
做法：
1.把原個檸檬皮連肉刨成碎
2.與冰糖一同放於燉盅內，於鍋中隔水燉18至24小時即可
Tips：
記得燉檸檬期間，每隔幾個鐘要Check下，加下水。
6. 無花果蜜棗燉豬肺湯．潤肺抗衰老
《本草綱目》記載，無花果味甘、性平、無毒，有健胃清腸、消腫解毒等作用，可治咽喉腫痛、便秘、痔瘡、腸炎、痢疾、出血脫肛等病症。
做法：
1. 新鮮豬肺必須啤水一小時，洗兩次
2. 湯頭用勁多豬骨老雞熬足半天
3. 加入無花果之後猛火燉足四小時就行
Tips：
揀乾無花果，外形要完整、飽滿、墜手、顔色金黃、乾身無異味，美國最清甜。
7. 雙果雪梨茶．潤燥清肺
中醫指秋天天氣乾燥，宜多吃潤燥清肺的食物，如芝麻、白木耳、蘿蔔、蓮藕、百合、甘蔗、梨、柿等。另外，平日又可利用當造的水果如蘋果、梨及紅蘿蔔打成果汁，伴以少許蜜糖飲用。
材料：
羅漢果………………………… 半斤
無花果 ………………………… 6片
雪梨 ……………………………. 4個
冰糖 …………………………… 適量
做法：
1. 將所有材料洗淨
2. 無花果切半
3. 雪梨去碇及去芯
4. 將約3公升水煲滾後，加入羅漢果、無花果、雪梨煲滾，轉中小火熬約1.5小時即成
8. 雙果鷓鴣湯．滋陰潤肺
雙果鷓鴣湯有潤肺止咳、滋陰補虛之效，適合一般人士飲用，對吸煙人士尤爲滋養合適。
材料：
蜜瓜 ………………….. 半個
枇杷果 ……………….. 4個
響螺頭 ……………….. 3個
南北杏 ……………….. 5錢
陳皮 …………………… 1片
蜜棗……………………. 3粒
鷓鴣 …………………… 1隻
瘦肉 …………………… 8両
做法：
1. 蜜瓜去囊，切件
2. 枇杷果去核
3. 鷓鴣、響螺頭、瘦肉汆水待用
4. 陳皮浸軟刮囊待用
5. 將約4公升水煲滾後放入所有材料，待水再滾後轉中小火熬約3小時，加鹽調味即成
9. 中西合璧．有效止咳
都市人常喉痛聲啞，除了用錯聲及過度用聲外，普通的感冒都會引致。如果純粹的喉痛聲沙是用錯聲所致，但還伴隨其他病徵如有鼻水、咳、口乾及口臭等，便是發病。
Q: 歌手及教師等經常「用聲帶」的人，怎樣發聲才算正確？
- 中西醫均表示經常說話及唱歌的確會特別容易喉嚨痛
- 正確的用聲方法是不要太大聲
- 發音不應拖得過長及過高
- 時刻保持喉嚨濕潤
- 少吃刺激性食物
Q: 什麽食物對聲帶有益？
- 西醫：
時刻保持喉嚨滋潤
水分充足已足夠 - 中醫
飲西洋菜羅漢果湯，以八碗水煲滾
加半斤瘦肉、1個羅漢果、3錢南杏及1錢北杏煲一小時，再加1斤西洋菜煲個半小時
可清熱潤肺、化痰止咳。
