估下誰是100人口中 奶黃月餅 之王?

講起 奶黃月餅 ,香港人只識半島嘉麟樓。8月尾連續5日網上訂購,8am開賣,8:04am售罄;淘寶炒至人仔6百蚊盒,明顯不是我等平民可以吃到。放心,天涯何處無芳草,本刊已經搜羅全城 奶黃月餅 ,由編輯部試食選出三甲。再到旺角街頭,請來100名市民即場投票,選出香港人心目中的奶黃之王。

旺角百人票選奶黃No.1

每年踏入9月,家家戶戶都關心的問題就是:今年邊間月餅最好食?與其靠估,又或者人云亦云,不如自己做判斷。本刊從市面買到的多款 奶黃月餅 品牌中,經試食選出三甲,再在旺角擺下月餅擂台陣,即場試食,選出冠軍。

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本刊在旺角擺下擂台陣,讓街坊即場試食,用「lam lam脷」貼紙投下最神聖一票。

3款被試的月餅分別是,以A為代號的「半島迷你 奶黃月餅 」;以B 為代號的「美心奶黃」;以及以C 為代號的「九龍酒店迷你酥皮 奶黃月餅 」。我們隨機邀請100名路過的行人進行投票,事前各人均不知月餅品牌,試食前每人均獲發「lam lam 脷」貼紙一個,試食完畢,即時在心水月餅的空格內貼上,過程公平、公開,又公正。

試食之始,大家都眼望望,怕怕醜,直至有幾個中年女士好奇 前來查問,人群就開始一湧而至。為了讓每位街坊明白投票的意義,同事Ning 逐個解釋,再派出選票,才開始進行試食。期間不止一次,有市民以為我們是推銷月餅的,第一句就問:「有沒有五仁月可以試?」亦有人在試食過後,向我們詢問 價錢及購買地點;有部份自由行可能嗚鳩後太肚餓,不問情由,全個月餅取走,邊行邊食,令人哭笑不得。不過,最多市民想知道,還是自己選出的心水月餅,到底是來自哪家寶號。

前後大約1.5小時,100名街坊就試食完畢。登登登凳……ladies and gentlemen,2015年 奶黃月餅 之王就是得票近半(47票) 的九龍酒店;排第二的半島迷你 奶黃月餅 就以6票之差,輸了馬鼻。至於第三的美心,就只得12票,遠遠落後。街坊的口味如此,你又會點揀?

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街坊們逐一細心試味,表現認真。
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看這位小妹妹的嘴巴張得多大,就知道月餅有多好食。
為了幫我們試月餅,弟弟連手上的雪糕都打翻,對不起哦!
為了幫我們試月餅,弟弟連手上的雪糕都打翻,對不起哦!
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這位先生一直以為我們是推銷月餅,猛讚我們的月餅質素很好,非常惹笑。
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試食當日碰巧是開學日,有大量U友幫口試食。今日的年輕人已經幾識食,講食味完全難不到他們。
兩位少女,本來怕肥不想試,但還是敵不過月餅的美味,為我們投下神聖一票。
兩位少女,本來怕肥不想試,但還是敵不過月餅的美味,為我們投下神聖一票。
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一輪試食,結果終於出來!近半市民支持代號「C 」的九龍酒店,眾望所歸,成為奶黃之王。
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同事Ning旺角現場直擊。

1.精緻的骰九龍酒店迷你酥皮 奶黃月餅 (17.5分!NO.1!)

坊間傳聞九龍酒店與半島嘉麟樓共享同一 奶黃月餅 秘方,故此亦甚受追捧。由自家餅房生產,純手工製造,年年大賣。兩年前,開始推出兩個裝 奶黃月餅 ($78),適合小家庭,非常細心。

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街坊點評:我和同學都比較喜歡C(九龍酒店),因為外皮很香、很脆,內餡又夠軟熟、吃起來感覺不膩。
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街坊點評:我是日本遊客,也喜歡中國月餅,我覺得C (九龍酒店)最好,比較脆,不會很油膩,而且質地很creamy,很好味!

記者評分:
外觀:
賣相絕佳,顏色金黃,「龍」壓字清晰可見,美中不足是沒有獨立包裝。

味道:奶黃味濃,具蛋黃香,甜度適中,帶幽幽果仁香氣,又不失牛油和蛋香,不會太甜。

口感:整體不油膩,酥皮夠香,外皮厚薄適中,外酥內香,吃起來有鹹蛋黃碎,有質感!

價錢:$248/8個(每個$31,重39g)

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銷售點:尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店大堂(顯示地圖
查詢:2929 2888

2.質地幼滑半島酒店迷你 奶黃月餅 (16分)

受惠於嘉麟樓的風潮,半島月餅的捧場客亦不少。酒店方面聲稱,半島月餅亦是依嘉麟樓秘方製作,但由於需求高,生產線並非設於酒店內。酒店主要負起監督的角色,保證質素。

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街坊點評:我鍾意A(半島),吃得出有蛋黃碎,口感唔錯,相比起來,其他入口太腍。

記者評分:
外觀:
每個呈淡黃色,結實的骰,切開後仍可保持完整。

味道:內餡奶香濃郁,同時不失牛油和蛋香,三者平衡得好。

口感:整體質地幼滑,餅身油份較多,少許黏口。

價錢:$338/8個(每個$42,重37g)

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銷售點:尖沙咀半島酒店商場內半島餅店 (顯示地圖
查詢:2696 6969

3.水準平穩美心奶黃月餅 (16分)

美心的 奶黃月餅 一向甚受好評,同樣自設本地廠房,以門市多,價錢大眾化取勝。除了傳統奶黃,還有流心 奶黃月餅 ,標榜不用加熱,切開就有奶黃流出,味道香濃。

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街坊點評:覺得A(半島)太甜,奶味太重;而C(九龍)的餅皮太硬,還是B(美心)味道最好,不會太甜。

記者評分:
外觀:
外觀完好,字印清楚,惟切開後每個中間有空窿。

味道:內餡似奶黃包的味道,偏甜。

口感:內餡口感Creamy濕潤,質感均勻;餅皮尚算薄。

價錢:$198/8個(每個$24.7,重48g)

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銷售點:全線美心西餅、美心MX及中菜
查詢:2101 1333

 

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