大閘蟹放題/套餐合集!任食最平$328 燕窩鮑魚+豪歎13款大閘蟹蟹宴 180度海景酒店蟹粉菜|主題飯聚
大閘蟹放題/套餐合集!任食最平$328 燕窩鮑魚+豪歎13款大閘蟹蟹宴 180度海景酒店蟹粉菜|主題飯聚

大閘蟹放題/套餐合集!任食最平$328 燕窩鮑魚+豪歎13款大閘蟹蟹宴 180度海景酒店蟹粉菜|主題飯聚

大閘蟹季又到!今次集合了城中5間大閘蟹專門店供應的放題任食或大閘蟹套餐,既能滿足你放題式無顧慮狂拆蟹,又有一道道精緻蟹粉新菜慢慢品嘗,即睇有邊間啱你心水!

撰文:Yeon|圖片來源:相關機構

大閘蟹放題/套餐合集推介!
1)利寶閣 $428任食2小時 4式大閘蟹

這次利寶閣推出2小時任食大閘蟹放題,每隻大閘蟹均由日本直送,隻隻膏腴豐滿,每隻公蟹約重4兩,母蟹則約重3兩,肉質肥美,十分足秤!客人更可自選烹調方法,有凍食、清蒸、花雕蒸、鹽油焗4款做法可選,種種都能突出大閘蟹的鮮甜香氣。如凍食會加入花雕酒一齊熬煮,蟹肉滲滿濃郁花雕酒香;傳統清蒸能保留蟹肉原有的海水味道;花雕蒸則可讓蟹肉帶出酒香;鹽油焗則可讓蟹肉略帶鹹香。現時星期一至日及公眾假期晚上6pm-10pm均有供應,原價為$468/位(需2位起),早2日經網上預訂更可減$40,$428就可任食。

利寶閣
利寶閣推出2小時大閘蟹放題,可任食日本直送大閘蟹、片皮鴨、生炒糯米飯及中式甜品,大胃王必定喜愛。

 

任食片皮鴨+每人送七頭鮑+燉湯

是次放題更可任食京式片皮鴨,鴨肉帶濃濃油香,香而不膩。另外每位更加送蠔皇原隻七頭鮑及原盅花膠燉湯一份,鮑魚燜得入味,口感軟滑,後者湯頭清甜。唔夠飽,亦有生炒糯米飯可任食,必定飽肚。吃完正餐,可別錯過任食甜品,當中包括楊枝甘露、黑糖馬拉糕、薑茶湯丸等中式甜品

利寶閣
利寶閣

餐廳:利寶閣
地址:利寶閣分店按此
Facebook專頁:Star of Canton 利寶閣
網址:starofcanton.com.hk/

日本大閘蟹.片皮鴨.7頭鮑魚 2小時晚巿放題

供應日期:即日起至12月6日
供應時段:星期一至日及公眾假期(晚巿6pm-10pm任選2小時)
價錢:$468/ 每位 (2位起)、網上預訂優惠價:$428/ 每位,必須兩日前預訂
備註:
1)設加一
2)每位加一服務費 成人、長者、小童 $46.8;每位茶水$17.6

優惠條款及細則﹕
1)網上訂購(按此),即享每位減$40優惠
2)優惠由即日至 12月6日為止
3)需二人同行方可享用以上優惠

4)必須兩日前預約
5)只限堂食,不可外攜,用餐時間為入單起計2小時
6)品質保證,部份食物售完即止
7)1米以下小童免費,1米至1.4米小童收費
8)茶水每位連加一$17.6,每位原價加一服務費﹕$46.8,以現金支付
9)適用於所有分店
10)不可與其他優惠同時使用
11)珍惜食物請勿浪費,如叫過多大閘蟹剩餘每隻$68
12)如有任何爭議,利寶閣將會保留一切之最終決定權

2)盈翠軒$328任食100分鐘爆膏大閘蟹
燕窩鮑魚都任食

喜歡清蒸大閘蟹的原汁原味,盈彩飲食集團旗下的盈彩海鮮火鍋、兩間彩翠軒酒家和盈 翠軒粵菜都同時供應的「 大閘蟹 +7道菜全放題 」就啱晒你。搵多個朋友即可起行,每位 $328 即可100分鐘任食清蒸大閘蟹,還有蟹粉燕窩羹、蠔皇扣八頭南非孔雀鮑、脆皮燒鵝等七道菜 式源源不絕上桌。

大閘蟹隻隻都斤兩十足,蟹膏滿瀉,鮮味十足。
大閘蟹隻隻都斤兩十足,蟹膏滿瀉,鮮味十足。

此放題會按次序送上專為今次主題而設計的菜式。先以蟹肉燕窩羹打頭陣,然後便奉上每人一隻全身鮮橙色的大閘蟹,揭開蟹蓋,紫蘇葉的幽香會伴隨著蟹香撲鼻而來,蟹膏份量一 點也不遜色,味道甘口而質感黏稠。接著是蠔皇扣八頭南非孔雀鮑,鮑魚口感煙韌實在。作為第四道菜的脆皮燒鵝鵝皮薄脆,肉質卻 Juicy 又細嫩幼滑,是回味之作。還有大廚炒飯、黃金椒鹽豆腐、上湯花膠浸時蔬和椰汁桂花糕會按每枱 進度不時送上。體驗完一轉再集中火力來多幾轉大閘蟹或 encore 心水菜式,最吸引是連矜貴的燕窩、扣鮑魚都可無限任食,條數點計都係抵到笑!

蠔皇扣八頭南非孔雀鮑 南非孔雀鮑肉質結實,口感煙韌帶爽。
蠔皇扣八頭南非孔雀鮑
南非孔雀鮑肉質結實,口感煙韌帶爽。
蟹肉燕窩羹 將蟹肉加入燕窩羹,啖啖矜貴,女士必愛。
蟹肉燕窩羹
將蟹肉加入燕窩羹,啖啖矜貴,女士必愛。
彩翠軒酒家空間闊落,位置易找。
彩翠軒酒家空間闊落,位置易找。

餐廳:盈彩海鮮火鍋酒家(葵涌)
地址:葵涌邨上角街葵涌商場 207 號(顯示地圖
電話:3188 3888
營業時間:星期一至日 6:30am-11pm

餐廳: 盈翠軒粵菜(九龍)
地址:尖沙咀廣東道 33 號中港城第五座平台樓層 1-3 號舖(顯示地圖
電話:3709 2288
營業時間:星期一至日 10am-10:30pm

餐廳: 彩翠軒酒家(九龍)
地址:大角咀櫸樹街 88-90 號奧柏御峯 1/F(顯示地圖
電話:3706 8893
營業時間:星期一至日6:30am-1am

餐廳: 彩翠軒酒家(九龍城店)

地址:九龍城東頭邨安東樓地下 1 號(顯示地圖
電話:2718 8880
營業時間:星期一至日 6:30am-11pm

100分鐘大閘蟹放題

供應日期:2020年10月5日至2020年12月20日
供應時段:6pm-10pm(last order 9:30)
價錢:$328/位,需另收加一茶芥。
統一訂座電話:5110 3297(WhatsApp)

備註:
1. 每次添食大閘蟹限每人一隻,次數不限。
2. 每位客人將送一罐汽水或特式花茶
3. 10月15日後,脆皮燒鵝將限量供應,若存貨不足則由乳鴿代替。

3)上海新大眾大閘蟹專門店
$358任食75分鐘 蟹粉主題菜式無限點

黃大仙「 上海新大眾大閘蟹專門店 」的大閘蟹放題做到街知巷聞,已經連續 第五個蟹季推出任食。清蒸江蘇大閘蟹和四款蟹粉菜任點任食,以三個重量範圍 來定價,由約3、4両重蟹公及3両蟹乸,4、5両重蟹公及3両半重蟹乸,5、6両重 蟹公及4両重蟹乸來劃分,又以每晚10點前後入座計,75分鐘任食價,最平10點後才每位 $358。花巧不多,最適合「 目標為本 」一心只想拆蟹的人。

不時會遇到有爆膏的大閘蟹,蟹公的膏超軟滑,也有啫喱狀的白膏,滿足!
不時會遇到有爆膏的大閘蟹,蟹公的膏超軟滑,也有啫喱狀的白膏,滿足!
蟹膏滿瀉富油香。
蟹膏滿瀉富油香。

即使只有3、4両重蟹公或3両重蟹乸,隻隻都足秤又蟹膏爆滿。蟹公以軟滑的蟹膏及啫喱膏見稱,一直深受歡 迎。蟹乸的蟹膏則口感實在,膏味濃郁,過下口癮也不俗。齋拆蟹未夠滿足,是四款蟹粉前菜登場的時候了,生滾 大閘蟹粥香綿,與蟹膏融為一體橙黃的色澤好吸引,蟹粉水餃以蟹肉、豬肉、馬蹄等日日人手包製,蟹粉扒時蔬、 生炒糯米飯也誠意十足。甜品薑茶小丸子、飲品如暖胃薑茶、汽水、果汁、蜂蜜雪梨甚至啤酒都是無限任點,加 $48更可任飲陳年花雕酒,夠盡興!

生炒蟹膏臘味糯米飯糯米飯盡收了臘肉、膶腸的香口 油潤,又加入蟹膏同炒,比普通糯米飯更有鮮味和特色。
生炒蟹膏臘味糯米飯
糯米飯盡收了臘肉、膶腸的香口 油潤,又加入蟹膏同炒,比普通糯米飯更有鮮味和特色。
生滾大閘蟹粥粥底滲著蟹黃的香氣,質感又夠綿滑,熱辣辣,秋天吃很有幸福感。
生滾大閘蟹粥
粥底滲著蟹黃的香氣,質感又夠綿滑,熱辣辣,秋天吃很有幸福感。

餐廳:上海新大眾大閘蟹專門店
地址:黃大仙飛鳳街46號地舖 (顯示地圖
電話:2614 3221 / 6726 5656(WhatsApp)
營業時間:6pm-12mn
價錢:
1)約3両至4両大閘蟹公+約3両蟹乸 10pm 前 $388/ 位、10pm 後 $358/ 位
2)約4両至5両大閘蟹公+約3両半蟹乸 10pm 前 $458/ 位、10pm 後 $418/ 位
3)約5両至6両大閘蟹公+約4両蟹乸 10pm 前 $598/ 位、10pm 後 $558/ 位
備註:
1)設加一,只收現金
2)星期五至日、公眾假期及前夕加收 $10附加費

4)彤福軒
180度Chill住歎巧手蟹粉菜式

香港瑰麗酒店的中菜廳彤福軒剛推出的8款蟹粉菜式,款款味道細膩賣相又有睇頭。 首先蟹粉灌湯小籠包便與坊間的小籠包大不同,豬肉是肉質甜嫩而無渣的西班牙黑毛豬,以豬皮和雞腳熬製成湯汁,結合太湖大閘蟹蟹粉做餡,爆汁又鮮甜,滿口蟹粉香氣。位蟹粉富貴魚球更盡顯師傅的手工和心思,起肉的東星斑要人手搓魚球,跟清雞湯一同燉煮成個鐘,最後不吝嗇地淋上誘人又巨量 的蟹粉和炸過的薑絲水準高企。用來配花膠或魚肚做成兩道不同風格的菜式,也甚有驚喜。蟹粉花膠條燴菠菜苗特別用印度花膠,口感格外爽滑。蟹粉百花釀魚肚則用虎 蝦打成蝦膠,放在魚肚上清蒸,再淋上加入了香油的蟹粉!原來蟹粉都可以如此變化多端。

設計中結合 木、藤、皮等 元素,像西餐扒房的格調。
設計中結合 木、藤、皮等 元素,像西餐扒房的格調。

餐廳:彤福軒
地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓(顯示地圖
電話:3891 8732
營業時間:12nn-2:30pm、6pm-10:30pm
備註:設加一,收現金及信用卡

5)夜上海
經典上海菜館大閘蟹蟹宴豪歎13道菜

入秋以來,夜上海今個月已換上多款大閘蟹菜式登場。看看推介,例如太雕凍醉蟹,新鮮的大閘蟹用上等太雕酒浸足十日,以酒精消毒殺菌,同時蟹肉 和蟹膏變得更滑更細嫩,蟹的甜味中亦充滿酒香。 又有上海人經典的做法,用來清炒爽脆的蝦仁、配秋天當造的豆苗、扒豆香突出的幼滑豆腐,或配合鮮甜豬肉製成蟹粉小籠包,都能把蟹膏的濃郁甘香發揮到極致。還是三心兩意拿不定主意,再升級一點選擇每位 $880的尚選大閘蟹 套餐,共13款超豐盛上海菜和矜貴大閘蟹菜式,例如用料矜貴、入口滑溜綿密的高湯蟹粉燕窩、惹味的蟹粉釀蟹蓋、怡人又濃香不膩的蟹粉津白小餛飩等,蟹季豪邁一番,值回票價!

尖沙咀店有臨海開揚風景,舒適寫意。
尖沙咀店有臨海開揚風景,舒適寫意。

餐廳:夜上海
地址:尖沙咀K11MUSEA 七樓702號舖(顯示地圖
電話:2376 3322
營業時:11:30am-3pm、6pm-11pm
備註:
1)設加一,收現金及信用卡
2)同時於太古廣場店供應

 

 

 

 

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