新手都煮到氣炸鍋流心芝士豬扒!淘大醃肉醬汁,一醬多用,提鮮去雪味一流!|懶人廚房
新手都煮到氣炸鍋流心芝士豬扒!淘大醃肉醬汁,一醬多用,提鮮去雪味一流!|懶人廚房

新手都煮到氣炸鍋流心芝士豬扒!淘大醃肉醬汁,一醬多用,提鮮去雪味一流!|懶人廚房

疫症當前,加上網購咁方便,相信大家都會買定唔少急凍肉類响屋以備不時之需,好似豬扒、牛肋條、雞扒等等。其實只要將急凍肉類處理得宜,都一樣能夠煮出極級滋味。無論係家常便飯,還是宴請好友都絕不失禮!

各位芝士控留意喇,今次推介呢款流心芝士豬扒,係用咗淘大嘅醃肉醬汁來醃製。簡單醃一醃之後,將豬扒蘸上麵粉、蛋漿、麵包糠等,放入氣炸鍋20分鐘就炮製出香噴噴流心芝士豬扒,用嚟伴飯一流!

一醬多用夠方便 輕鬆煮出流心芝士效果

流心芝士豬扒嘅首要重點,當然係處理豬扒啦!去除雪味往往係處理急凍肉類嘅一大難題,今次用咗淘大呢枝醃肉醬汁醃豬扒,醬汁出奇地濃郁足料!原來佢係由頭遍豉油、洋蔥、蒜同米酒等調配而成,每一湯匙都睇得見滿滿嘅配料;醬汁蘊含菠蘿及米醋,唔單止辟除到急凍肉嘅雪味,而且令肉質更鬆軟鮮嫩!一枝醬汁就搞掂哂,毋需加入其他調味已經夠哂入味,真係超方便!身為入廚新手,或者係忙碌嘅上班一族,用佢黎煮入流心芝士豬扒真係輕鬆好多㗎!

淘大醃肉醬汁不加味精,防腐劑同人造色素,咁就食得更安心啦!
淘大醃肉醬汁不加味精,防腐劑同人造色素,咁就食得更安心啦!

材料:

梅頭豬扒 ………………………….. 2塊

車打芝士 ………………………….. 2片

雞蛋 ………………………….. 2隻

麵粉 ………………………….. 3-4湯匙

麵包糠 ………………………….. 4-5湯匙

淘大醃肉醬汁 ………………………….. 2湯匙

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做法:

1. 將豬扒解凍,以廚房紙印乾水份。

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2. 先用2湯匙嘅淘大醃肉醬汁均勻地塗上豬扒兩面,醃30分鐘。

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3.在兩塊豬扒中間放入芝士。

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4.豬扒四邊塗上蛋漿,用刀背在邊位揼實,令豬扒不易鬆開。

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5.將豬扒蘸上麵粉、蛋漿、麵包糠。

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6.然後兩面掃油。

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7.放入氣炸鍋以180度炸10分鐘;翻轉再炸10分鐘即成。

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(presented by Amoy)

 

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