番茄仔銅鑼灣人龍店!每日鮮熬30斤番茄 另有3大話題人龍店 上環蜜汁叉燒杯飯+太子蠔粉麵店+北角魚肉創新輕食|區區搵食
番茄仔銅鑼灣人龍店!每日鮮熬30斤番茄 另有3大話題人龍店 上環蜜汁叉燒杯飯+太子蠔粉麵店+北角魚肉創新輕食|區區搵食

番茄仔銅鑼灣人龍店!每日鮮熬30斤番茄 另有3大話題人龍店 上環蜜汁叉燒杯飯+太子蠔粉麵店+北角魚肉創新輕食|區區搵食

番茄仔,顧名思義主打番茄湯麵,可是銅鑼灣全新人氣店,酸甜開胃,夏天食一流。另推介城中3大新店,間間都極具話題性,有上環蜜汁叉燒杯飯、有香港第2代蠔民於太子設本地蠔粉麵店、也有大玩創意,以魚肉創作輕食的北角小店,每間日日都大排長龍,話題十足,立即看看哪間是你心水!

撰文:Moyin|攝影:Woody、Meck

城中話題人龍店!
1)銅鑼灣番茄仔每日鮮熬30斤番茄製湯麵

下午非繁忙時段行經銅鑼灣希雲街,竟然看到長長的人龍,原來人龍來自剛開業的新食店,憑著招牌番茄湯底,日賣200碗番茄麵。咁巴閉?全因每天以30斤新鮮番茄,加上豬骨及大量菜蔬,如洋葱、西芹、蒜頭及多款香料,不單止熬足3至4小時,還要攪碎再隔渣,因此湯底份外濃稠,盡是幼細的番茄蓉,啖啖都是番茄精華,而且絕無添加、無味精,帶天然番茄的香甜,不會過酸,清新醒胃。高峰期番茄湯麵更早早於3pm 售罄,認真厲害。

番茄仔
銅鑼灣番茄仔可是城中最新人龍店,以鮮製番茄湯麵打響名堂。

 

餐廳:蕃茄仔
地址:銅鑼灣希雲街5號禮信大廈地下(顯示地圖
電話:9162 0343
營業時間:星期一至日12nn-5pm、6pm-9:30pm
平均消費:$100/ 位
備註:不設加一,只收現金

2)上環 好叉好味
中西合壁!咖啡杯中的蜜汁叉燒

上環這間新開的外賣店以叉燒作主題,店中的叉燒飯都以大型的咖啡外賣杯盛著,分別有焦蜜、柚香及辛辣3款口味選擇,可選配菜飯、 白飯或沙律,叉燒切到四四方方,口感更啖啖肉,與菜飯層層疊,各有2層相間,吃起來就更加方便 了! 叉燒絕不加鬆肉粉,以天然水沖方法令肉質鬆化,叉燒以中式秘方醃製,再以西式的方法在焗爐高溫鎖住肉汁,再慢煮令肉質軟腍不嚡,最後烤至焦邊脆口。集多汁、腍滑、焦香於一身,難怪叉燒那麼受歡迎,每天出爐4至5次,一出爐不久就賣光光,不少熟客為免摸門釘,更會打電話預留叉燒,真的有買趁手!

店子以搶眼的紅黑作主色,簡約摩登,雖然主打外賣,店內亦設有小量座位。
店子以搶眼的紅黑作主色,簡約摩登,雖然主打外賣,店內亦設有小量座位。

餐廳:好叉好味
地址:上環禧利街14號地舖(顯示地圖
電話:9856 6264
營業時間:星期一至六11:30am-8:30pm (星期日休息)
平均消費:$60/ 位
備註:不設加一,只收現金
Facebook專頁:Wowcharsiu

3)太子第一蠔粉麵
50年老字號蠔場出品!熱賣脹卜卜鮮蠔米線

自小就在蠔場長大的蠔民第2代 Joey 就想把蠔帶到鬧市中,在太子開設以蠔作主打的粉麵店。 店內生蠔及金蠔全來自Joey自家的流浮山蠔場「 陳祥記 」,在香港已有50年歷史。店內盡是琳瑯滿目的蠔菜式,除了有大眾化的香脆蠔餅、香煎金蠔外,還有生滾蠔粥、鮮蠔胡椒湯、串串金蠔仔,連生蠔及金蠔湯米線也有,近來更推出了金蠔炒飯,令一眾愛吃蠔的粉絲患上選擇困難症,難怪店內生 意也是車水馬龍,招來一班識「 蠔 」老馬,Joey 笑言有熟客一星期幫襯4次,難怪每次去到都爆場!

本地蠔由自家蠔場供應,Joey媽媽祥嫂是沙井蠔民,由她一手打理,每年生曬逾萬斤蠔豉,批發給各大海鮮酒家。
本地蠔由自家蠔場供應,Joey媽媽祥嫂是沙井蠔民,由她一手打理,每年生曬逾萬斤蠔豉,批發給各大海鮮酒家。

餐廳:第一蠔粉麵
地址:太子西洋菜南街258-260號長寧大廈地下C及D號舖(顯示地圖
電話:2628 3937
營業時間:星期一至日12nn-10pm(星期四休息)
平均消費:$80/ 位
備註:不設加一,只收現金
Facebook專頁:第一蠔粉麵 Oyster Noodle

4)北角 魚事者
全部都係魚!薯條 X 意大利飯 X 熱狗腸

這間餐廳以魚肉製品作主題,Menu 內的7成菜式都和魚有關,包括薯條、熱狗腸、意大利飯、麵條、 Nachos……都是由海魚製成,連滑蛋也要加入魚湯去煮,可是愛魚者的天堂。店子的魚品及湯底用上了多種海魚製成,包括有九棍、紅 衫、門鱔、剝皮大眼魚等,還不時配搭時令魚鮮,主要選用肉質較紮實的深海魚,令魚品更加彈牙鮮美。菜式方面,則來個中西合壁,最古惑的就是「 炸魚無薯條 」,一條條幼身薯條都是由魚肉製成,香脆軟彈、「 魚米粒粒 fishotto 」,以魚肉製成米粒狀,炮製成彈牙的意大利飯,帶點獨有的魚鮮。款款鮮美,吃完很滿足。

店子以粉藍色作主色,帶海洋氣息, 觸發大家的打卡神經。
店子以粉藍色作主色,帶海洋氣息, 觸發大家的打卡神經。

 

餐廳:魚事者
地址:北角炮台山宏安道18號威德閣地下14號舖(顯示地圖
電話:3590 4930
營業時間:星期一至日11:30am- 8:30pm
平均消費:$100/ 位
備註:不設加一,收八達通及信用卡
Facebook專頁:魚事者 Fisholic

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