間歇性斷食
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間歇性斷食助你體脂創新低(上)少食多餐減肥已過時!應多食少餐/一日一餐 @Zoesportdiary專欄|好生活百科

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近幾年間歇性斷食(Intermittent Fasting)在全球爆紅,許多明星如森美、大S徐熙媛、楊冪遠至好萊塢明星Hugh Jackman、Robert Downey Jr.等都分享用斷食法極速瘦身及保持身材,即為你解釋當中原理,少食多餐已經過時啦!

撰文:Zoe Li|圖片:Zoe Li、網上圖片、TVB《東張西望》截圖|資料來源:Zoesportdiary|編輯:ctb01

少食多餐減肥已過時
間歇性斷食助你體脂創新低!

自小聽到營養師教 「少食多餐」的你,聽到現在追棒斷食法後,是否跟我初初一樣百思不同其解?作為愛美的健身教練,對每樣減肥的方法都充滿好奇心,在否定任何方法前,我一定會去研究一下。一看之下,卻發現極多研究指出間歇性斷食不但有利減肥,更對健康有不少好處!不是說不要節食嗎????到底這是什麼東東?以下會帶大家了解斷食的概念和斷食的好處。最重要是一定一定要看到尾,我會分享我斷食的經驗及要小心注意的事項(記住留意下集啊),希望幫到大家減肥。

從來沒有想過自己可以不吃早餐
甚至一日吃一餐

全心鑽研減肥方法是我的工作也是興趣,希望用自己的故事感染到更多女生愛自己愛美麗,用運動變得更健康。成為健身教練後,我在中文大學修讀運動科學理學碩士課程,希望研究更多有用的方法,並背後的科學原理。

初初接觸到斷食法感到和自己過往的認知很矛盾,也和節食混淆了。原來營養學日新月異,舊有書本上的知識未必全對,如果不夠與時並進,便會錯很多決定,所以我們要有科學精神,去接受新事物,小心求證。我親身經歷由小到大很易肚餓,每更早上不用鬧鐘叫醒,餓肚子的叫聲就是我的肉鬧鐘。中學時期每朝5點起床第一時間就是吃,空腹就思考不到,吃飽才能溫習。所以數年前聽聞斷食的好處,仍會覺得不適合自己。從來沒有想過自己可以不吃早餐,甚至一日吃一餐!直到上年,我有位一直在樽頸位卡關的學生用了斷食法後快速落磅,於是我也把心一橫好好去研究,並拿自己作人肉實驗。

間歇性斷食=大食少餐 ≠節食

所謂的間歇性斷食,就是在一段時間內進食完畢(進食窗口),另一段時間則斷食、完全不吃(斷食窗口),以此為循環。

執行斷食法的好處是你不用天天做,彈性很高,也不用刻意吃甚麼不吃甚麼,只需在意「時間」便可。我初初也覺得餓肚子很可怕,甚至擔心影響健康。其實,人類數百萬年的歷史裡,食物來源不穩定,身體已經習慣常被迫斷食餓個幾餐、甚至數天。現代人因為豐衣足食,有早午晚餐的文化,才會習慣了常常吃東西,反而讓內臟忙過不停。斷食方法也有很多種,以下和大家推薦兩個我最常用的方法。

間歇性斷法入門: 16/8斷食法

這是屬於較易上手的方式,以一天 24 小時為循環,一天斷食 16 小時,進食窗口為8小時。這方法最簡單,大部分人會選擇放棄早餐,例如中午12點吃第一餐,那麼在傍晚8點前完成晚餐,但晚上8點後即開始禁食 16 小時,一直到隔天早上12點才能再吃東西。因為睡覺時也是在斷食,將睡眠時間算入後,其實一般人常常不知不覺就能做到。

間歇性斷食法進階:一日一餐

顧明思義,168斷食法是16小時不吃8小時吃;那186 斷食法就是18小時不吃6小時吃;那204斷食法呢?就是20小時不吃4小時吃。上手後,就可以練習將斷食時間拉長。最後變成 231斷食法,即是一天之內23小時不吃東西,餘下的1小時內吃一餐,大家稱之為一日一餐(omad: one meal a day)。

當大家適應了之前提及的斷食法後可慢慢開始嘗試231斷食法。新手切忌操之過急!

間歇性斷食 藝人也追捧!

其實娛樂圈中也有很多藝人是間歇性斷食的Fans!一齊來看看這些成功例子吧!

森美

著名DJ兼演員森美也是靠間歇性斷食成功減脂!配合重量訓練,成功中年發力,練成鋼條身型!

為了達到更好的效果,森美更不時自煮健康減肥餐。

大S

大S產後體重曾一度飆升至80kg,之後靠間歇性斷食法瘦身成功,恢復苗條身材。

葉蘊儀

初代的「可愛教主」葉蘊儀,2013年在拍攝《女人俱樂部》時體重高達134磅,飾演肥師奶「肥菜」,後來透過特定餐單配合間歇性斷食法瘦身成功,5個月激減36磅。

看完這些方法後,會不會瘦,大家要好好實行才會知道,成功減肥才會發生在你身上呀。今次先分享到這裡,希望大家喜歡看。其實間接性斷食除了可以減肥外,還有很多好處,下集我會再和大家深入了解,另外還會分享執行間接性斷食具體上有什麼要注意。大家記得不要錯過!我也在我的youtube和IG裡經常放運動教學,歡迎大家留言,互相交流理性討論噢!

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