麥當勞漢堡包食譜!5步即成巨無霸 超簡易手工漢堡扒+秘製醬汁|懶人廚房
麥當勞漢堡包食譜!5步即成巨無霸 超簡易手工漢堡扒+秘製醬汁|懶人廚房

麥當勞漢堡包食譜!5步即成巨無霸 超簡易手工漢堡扒+秘製醬汁|懶人廚房

今次介紹麥當勞漢堡包食譜,當中的巨無霸,是不少港人的童年回憶,就連當中的急口令也識背。如今人愈大,包Size愈細,幾口已可以食完,實不過癮。趁最近宅在家中,不如試下動手,自製一個足料版7層芝士牛肉巨無霸,漢堡包食譜更還原當中的秘製醬汁,酸辛惹味,重溫兒時回憶!

食譜:Ed.Y |攝影:Dicky

漢堡包食譜 麥當勞7層芝士麥當勞巨無霸

完美重現童年回憶!

麥當勞
麥當勞漢堡包的巨無霸食譜完美再現,更疊足7層,大胃王必試!

材料

巨無霸材料

免治牛肉 …………………………………. 200g

袋裝漢堡包……………………………… 1.5個

美國芝士 …………………………………… 1片

酸瓜( 切片 )……………………………… 適量

洋葱碎 ……………………………………… 適量

生菜 ……………………………………….. 2-3片

鹽、黑胡椒……………………………….. 調味

醬汁材料

蛋黃醬 …………………………………….. 300g

黃芥辣 …………………………………….2茶匙

白胡椒 ……………………………………… 適量

洋葱粉 ………………………………… 1.5茶匙

蒜粉 ………………………………………..1茶匙

Paprika …………………………………..1茶匙

熱狗酸瓜醬 relish……………………..3茶匙

白醋 ………………………………………..2茶匙

鹽、黑胡椒……………………………….. 調味

做法

1)醬汁材料拌勻,試味備用。

神還原麥當勞7層芝士牛肉巨無霸食譜!5步即成超簡易 手工漢堡扒+秘製醬汁|懶人廚房

2)免治牛肉下鹽、黑胡椒調味,手搓成大肉丸再平分兩份,左右來回拍打做出2塊漢堡扒。

神還原麥當勞7層芝士牛肉巨無霸食譜!5步即成超簡易 手工漢堡扒+秘製醬汁|懶人廚房

3)漢堡包切開,將切面抹上牛油,放在乾鍋上煎烘,備用。

神還原麥當勞7層芝士牛肉巨無霸食譜!5步即成超簡易 手工漢堡扒+秘製醬汁|懶人廚房

4)煎鍋下油,將漢堡扒每面煎約2分鐘或以上,至喜好的生熟程度。

神還原麥當勞7層芝士牛肉巨無霸食譜!5步即成超簡易 手工漢堡扒+秘製醬汁|懶人廚房

5)以包、醬、菜、芝士、肉、 洋葱、包、醬、菜、酸瓜、 肉、洋葱、包的次序,組合成巨無霸即可。

神還原麥當勞7層芝士牛肉巨無霸食譜!5步即成超簡易 手工漢堡扒+秘製醬汁|懶人廚房

葉子騫 Ed.Y字十九,喺習以為常中揾 second opinion,照顧大家肚皮和心靈嘅肥仔。著作包括《 十九遊街市 》,《 十九窮風流 》,《 十九法蘭西 》。
葉子騫 Ed.Y
字十九,喺習以為常中揾 second opinion,照顧大家肚皮和心靈嘅肥仔。著作包括《 十九遊街市 》,《 十九窮風流 》,《 十九法蘭西 》。

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