氣炸鍋薯片脆香雞翼食譜 取代CP雞翼!香港YouTuber教整 12分鐘搞掂 味道完勝 比原版更美味 |懶人廚房
氣炸鍋薯片脆香雞翼食譜 取代CP雞翼!香港YouTuber教整 12分鐘搞掂 味道完勝 比原版更美味 |懶人廚房

氣炸鍋薯片脆香雞翼食譜 取代CP雞翼!香港YouTuber教整 12分鐘搞掂 味道完勝 比原版更美味 |懶人廚房

麥當勞的脆香雞翼是港人最愛的小食之一,更吸引不少網民想盡辦法破解當中的美味關鍵,之前就有不少網民指,泰國CP品牌出品的香辣雞中翼,就能輕易複製。其實除了CP醃雞翼外,也有其他方法,可以做到跟脆香雞翼相似的味道,香港YouTuber arhoTV,最近就拍片教整氣炸鍋薯片版脆香雞翼食譜,片中用上3款薯片製作,經氣炸過後,不僅外型神似,味道更完勝脆香雞翼,想知係邊款?即睇詳情!

食譜、圖片來源、影片來源:arhoTV

氣炸鍋薯片脆香雞翼食譜
取替CP雞翼!味道完勝原裝版

脆香雞翼
脆香雞翼大家食得多,不過有YouTuber試用薯片整氣炸鍋脆香雞翼食譜,味道竟完勝原版!

材料

急凍雞翼 1盒

湖池屋激辣薯片 1包

湖池屋紫菜味薯片 1包

卡樂B明太子薄餅味薯片 1包

雞蛋 2隻

麵粉 1杯

雞翼醃料

麻油 2茶匙

蜜糖 2茶匙

生抽 適量

花雕酒適量

海鹽 1 茶匙

雞粉 1茶匙

糖 1茶匙

白胡椒粉 適量

薯片用上3款口味,實測哪一款像真度最高!
薯片用上3款口味,實測哪一款像真度最高!
雞翼醃料有8款
雞翼醃料有8款

做法

1)洗好雞翼後,用紙巾印乾,然後在雞翼表面上割幾刀,後放在碗內備用。

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2)把雞翼醃料倒進碗內,輕輕按摩雞翼更入味。

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3)用保鮮膜封好碗,放入雪櫃醃約1小時。

4)3包薯片放氣後捏碎。

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5)打2隻雞蛋做蛋漿,然後在另一碗上倒下麵粉備用。

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6)雞翼醃好後,先蘸上麵粉,再沾上蛋漿,最後裹上薯片碎。記得每隻雞翼只沾上一款薯片碎。

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7)以180度氣炸雞翼12分鐘。

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小貼士

1)雞翼醃料可隨自己喜愛口味加減。

2)喜歡重口味的話可加入蠔油。

實測結果

第1款:卡樂B明太子薄餅味薯片

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味道:炸得酥脆剛好,不過明太子味道略淡。

第2款:湖池屋激辣薯片

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味道:完勝原版!味道像韓國炸雞,辣中帶微甜,肉嫩Juicy!經氣炸後無油膩感。

第3款:湖池屋紫菜味薯片

味道:紫菜味道濃重,不過辣度較第2款辣。

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