糖妹拍片教整白布烏冬食譜 只需1款材料搞掂 爽滑煙韌 配檸檬冷麵汁消暑一流｜懶人廚房

食譜、圖片來源：糖妹 Kandy

懶人版白布烏冬食譜
1款材料搞掂！

材料

餃子皮

麵粉 少許

鹽 少許

冷麵汁材料

葱 適量

京葱 適量

檸檬 半個

薑蓉 適量

冷麵汁 2湯匙

涷滾水 半碗

做法

1）灑少許麵粉到餃子皮上，防止黏成一團。

2）濕一張抹手紙，鋪在餃子皮表面，保持濕度，煮時不易破。

3）煮一煲滾水，加少許鹽。

4）逐塊餃子皮放進鍋內。

5）先預備好一盤冰，待餃子皮煮熟後放在冰上極速冷卻，再立即攤開，然後放在一旁備用。

6）把細葱、京葱切碎，檸檬切半。

7）刷少許薑蓉，唧下半個檸檬汁，再倒入2湯匙冷麵汁及凍滾水，最後灑上細葱及京葱便成事。