糖妹拍片教整白布烏冬食譜 只需1款材料搞掂 爽滑煙韌 配檸檬冷麵汁消暑一流|懶人廚房
糖妹拍片教整白布烏冬食譜 只需1款材料搞掂 爽滑煙韌 配檸檬冷麵汁消暑一流|懶人廚房

糖妹拍片教整白布烏冬食譜 只需1款材料搞掂 爽滑煙韌 配檸檬冷麵汁消暑一流|懶人廚房

最近位於深水埗「金所」的白布烏冬於IG爆紅,不過礙於數量有限,不少人都大呼吃不到。早排糖妹,就自已拍片教整偽白布烏冬食譜,原來只需1樣材料就整到,成品爽滑煙韌,配上冷麵汁,快靚正!影片一上載至糖妹自己Facebook專頁後,吸引不少網民留言及讚好,大家都不妨試下!

食譜、圖片來源:糖妹 Kandy

懶人版白布烏冬食譜
1款材料搞掂!

白布烏冬
糖妹拍片教整白布烏冬食譜,1款材料便做到,快靚正!

材料

餃子皮

麵粉 少許

鹽 少許

冷麵汁材料

葱 適量

京葱 適量

檸檬 半個

薑蓉 適量

冷麵汁 2湯匙

涷滾水 半碗

做法

1)灑少許麵粉到餃子皮上,防止黏成一團。

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2)濕一張抹手紙,鋪在餃子皮表面,保持濕度,煮時不易破。

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3)煮一煲滾水,加少許鹽。

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4)逐塊餃子皮放進鍋內。

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5)先預備好一盤冰,待餃子皮煮熟後放在冰上極速冷卻,再立即攤開,然後放在一旁備用。

先備好一盤冰放在一旁備用。
先備好一盤冰放在一旁備用。
餃子皮一煮熟後,立即放在冰上冷卻,保持煙韌度。
餃子皮一煮熟後,立即放在冰上冷卻,保持煙韌度。
然後再立即攤開,整齊鋪好。
然後再立即攤開,整齊鋪好。

6)把細葱、京葱切碎,檸檬切半。

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7)刷少許薑蓉,唧下半個檸檬汁,再倒入2湯匙冷麵汁及凍滾水,最後灑上細葱及京葱便成事。

先刷下少許薑蓉。
先刷下少許薑蓉。
再唧下半個檸檬汁。
再唧下半個檸檬汁。
再倒下2湯匙冷麵汁。
再倒下2湯匙冷麵汁。
最後倒入凍滾水。
最後倒入凍滾水。
餃子皮沾上清爽冷麵汁,消暑一流。
餃子皮沾上清爽冷麵汁,消暑一流。
成品像真度極高!
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想看其他食譜,糖妹的Facebook專頁一覽。
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520快樂!今日呈獻超低技術《偽白布烏冬 》!我想去日本呀😫😫😏😏 #糖妹深宵美食頻道 #糖妹教你煮 #白布烏冬

Posted by 糖妹 Kandy on Wednesday, May 20, 2020

 

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