大角咀文華雞飯外賣速遞!海南雞飯+肉骨茶+新加坡叉燒  獨家半價優惠碼 最平$53食到套餐 |外賣食乜好
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眾人都知,新加坡的海南雞飯最多擁躉,大角咀的文華雞飯一向是長龍熱店,由煮雞、醬料、米飯,連送來的一碗湯都不馬虎,近期推外賣速遞,用上獨家優惠碼即可享半價優惠,計一計,最平$53即可食一碗雞飯套餐,附近打工仔可以一試!

撰文:肥龍|相片:Woody

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大角咀文華海南雞
外賣速遞

大角咀文華雞飯開業多年,但依然引來不少人幫襯,全因為雞飯水準維持得好!近期更推外賣送上門,安坐家中或辦公室也食到。(網上訂購連結)店內主打新加坡式小菜,外賣可選4款套餐,如海南雞、燒雞、肉骨茶、新加坡叉燒等,在網站購買外賣時,輸入獨家優惠碼即可享低至半價優惠,Uber Eats現有用户輸入獨家優惠碼「UEWKD9」,$200即減$30;而Uber Eats新客戶輸入獨家優惠碼「WKDNEW6」,全單即享半價,十分抵食,1個雞飯套餐半價後只需$53 ,打工仔要留意!

文華雞飯
海南起骨雞$156/半隻、油飯$19/碗 (外送價錢)
老闆選用2.5斤重龍崗雞,用斑蘭、香茅熬成的熱湯浸熟,浸好的雞立即放入冰水泡半小時,令肉質爽滑,同時雞的皮下精華會因受冷變成啫喱狀。
燒雞飯套餐 6(外送價錢)<br srcset=
跟足新加坡的雞飯店兼賣燒雞,燒雞的浸雞湯與海南雞不同,加了花椒、八角等多種香料,味道較濃,浸好後掛起風乾,臨上枱才炸 3 分鐘,皮香肉滑。” width=”799″ height=”1200″ /> 燒雞飯套餐 $106(外送價錢)
跟足新加坡的雞飯店兼賣燒雞,燒雞的浸雞湯與海南雞不同,加了花椒、八角等多種香料,味道較濃,浸好後掛起風乾,臨上枱才炸 3 分鐘,皮香肉滑。
梁銚榮(左) 90 年代移民新加坡,曾於當地 Food Court 賣海南雞,兩年前找老友李錦添(右)幫忙打理文華雞飯 。
梁銚榮(左) 90 年代移民新加坡,曾於當地 Food Court 賣海南雞,兩年前找老友李錦添(右)幫忙打理文華雞飯 。

清晨4am開始熬湯浸雞

文華雞飯最先開在柯士甸道,作風低調,卻因為雞飯好吃,儲得不少熟客,後來搬過幾次舖,直至早幾年前在大角咀落腳。現時老闆之一梁銚榮每日4am回舖準備,另一老闆李錦添中午回來接班。燒雞、喇沙、肉骨茶,再加幾款雞腳、雞雜小食,款式不多,但都是心機之作,難怪小店雖偏僻,但仍吸引一班明星如阿倫、阿叻同黃柏高顧客捧場。

浸雞的湯底會加爆香過的斑蘭、香茅等香料熬近2小時,首10分鐘要將雞在湯內上下抽動,受熱才會平均。
浸雞的湯底會加爆香過的斑蘭、香茅等香料熬近2小時,首10分鐘要將雞在湯內上下抽動,受熱才會平均。
文華雞飯立店於大角咀,約20個座位,以熟客為主, 晚市也要等一下才能入座。
文華雞飯立店於大角咀,約20個座位,以熟客為主, 晚市也要等一下才能入座。

餐廳:文華雞飯
地址:大角咀中匯街17號地下顯示地圖
電話:2301 4266
營業時間:星期一至二 11:30am-10pm、星期四至日 11:30am-10pm
招牌菜:海南起骨雞
Facebook專頁:文華雞飯 新加坡

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優惠期:由即日起至2020年7月10日
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