5間精釀手工啤酒吧推介 姊妹飲酒談心新熱點!最平$58/杯 露天美景+買1送1優惠+獨家蜂蜜酒+和牛漢堡|主題飯聚
5間精釀手工啤酒吧推介 姊妹飲酒談心新熱點!最平$58/杯 露天美景+買1送1優惠+獨家蜂蜜酒+和牛漢堡|主題飯聚

5間精釀手工啤酒吧推介 姊妹飲酒談心新熱點!最平$58/杯 露天美景+買1送1優惠+獨家蜂蜜酒+和牛漢堡|主題飯聚

有時想約姊妹談心輕鬆一下,但又苦無地方?近來本地多了不少新晉手工啤酒吧,都是熱點之選,用料大膽且啤酒款式夠多,最重要是有靚景襯托,好酒好環境好氣氛,傾數個小時絕不是問題!最正是部份酒吧正做買1送1優惠,最平只需$58/杯。想捧著啤酒Chill住談心,可要看看以下手工啤酒吧合集,間間都CP值超高!

撰文:Yeon|圖片來源:Woody、相關機構

5間本地手工啤酒吧推介!
1)旺角中西玩味酒吧 手工啤X點心

經過旺角麥花臣球場,在山東街轉角處鬧哄哄的,走近點看,大門天花頂著大大塊戲棚花牌,寫著對聯「 門迎酒香醉客、角遊座雅賞心 」,原來是本地知名手工啤品牌門神有份開設的新酒吧「 門角 」!酒吧轉角位是一列半開放的室外企位,紅柱綠牆,玩撞色兼玩 design,似廟又似涼茶舖,搞鬼搶眼,路人還略可窺探到室內一二,天花上像滿天星的鎢絲燈、福祿壽的金漆牌匾,掛滿是日供應的手寫手工啤木牌子。

酒吧
酒吧可說是約姊妹談心的好地方。這次推介5間本地手工啤酒吧,各有特色,。首打的是位於旺角的鬥角,室外轉角位是一列半露天吧位,遠看像個大窗口,客人自在地品酒。
門前戲棚花牌,十分搶眼。

手工生啤有12款,9款門神本地新鮮釀造,3款德國啤。來這裡,當然要目標為本,勁飲門 神出品。先來一杯拍心口推介「雷公淡啤」,滿滿的啤酒花和熱帶果香,啖啖鮮爽,超易入口,很襯當下又熱又濕的香港天氣。其他如舞獅蘋果酒、千層咖啡啤、灶 君蜂蜜黑啤等盞鬼名字都很吸引,還有分別加了生普洱和熟普洱釀製的「 南雲 」 和「 北雲 」普洱啤酒,前者可喝到茶鮮,後者則帶回甘,有趣!生啤每日新鮮 小量運抵,很搶手,好彩還有10款支裝甚至手沖咖啡選擇,不怕無酒飲。

備有12個 Tap 頭供應生啤,很多款式都熱賣又搶手,售完即止。
雷公淡啤(右)、北雲普洱啤酒(左) $68/300ml、$88/500ml
雷公淡啤清新淡口,明顯的果香、口感鮮爽 ; 北雲則以熟普洱釀製,茶香隱約、慢慢回甘。
廣西桂花啤 $78/330ml
以廣西的桂花和乾投Motueka啤酒花特釀。 先是桂花香,再慢慢滲出胡椒和橘子香氣。
MOONCASKET X 農曆大麥啤 $88/330ml
陳釀一整年的農曆大麥啤一直深受酒鬼歡迎, 以味道香濃、甘甜,質地順滑見稱。

伴酒小吃也把中西合璧發揮得淋漓盡致,麻辣、蒜辣、花雕、滷水等小食帶點川式風味,也有粵式點心豬肉韭菜春卷、鹹水角,用中式醬做調味的 Tacos、中式包子等,甜品則有白糖糕、桂花糕、芝麻卷,甜酸、鹹辣、香口、惹味樣樣齊,配啤酒好夾。其中豬肉韭菜春卷香脆不油膩,豬肉用薑蓉、洋葱調味,入口脆卜卜;豬八戒是刈包,吃落有微微辛辣,佐酒一流。酒吧雖然仍在試業期間,但晚晚人潮如鯽,齋看「 牌面 」,已放入你的「 最想幫襯手工啤酒 吧 」名單吧 !

豬八戒 $78/2件
豬肉用薑蓉、洋葱調味過,香甜的麵包很軟熟,吃罷會有辛辣的後勁。
豬肉韭菜春卷$58/ 條
每客均新鮮即炸,香脆可口卻一點也 不油膩,味道比想像中更清新。

門角

地址:旺角山東街88號地舖(顯示地圖
電話:2911 4662
營業時間:星期一至日 3pm-3am
備註:設加一,收現金及信用卡

2)荃灣人氣TAP 進駐南豐紗廠

手工啤酒迷都知道黑布街的TAP – The Ale Project,去年進駐位於荃灣,活化後勁多文青和家庭聚集的南豐紗廠,更將餐廳、Café、酒吧合為一體。開放式的店面,室內座位闊落,帶濃重工業風的設計感,從大玻璃窗看到外面一片草綠,高樓底、甚開揚,更有種愜意悠閒,與旺角店的熱鬧感有點不同,但同樣好啱摸住杯底傾下偈。

座位很闊落,空間感十足,感覺開揚,設計有濃重的工業風特色 。
店內有兩部超懷舊的「 街頭霸王 」古董街機,客人免費任玩。

最矚目是店中央吧枱圍住的21個 Tap 頭供應不時轉換的新鮮生啤。少爺啤是店子的幕後主腦,風格鮮明、有濃郁飽 滿的麥芽風味的1842港島 IPA,和果香花香馥郁的 Classic Pale Ale 也是必點 items。喜歡酸度兼有果香的,不妨一試以單一啤 酒花釀製的酸啤Return of The GaLactic Sour,它的釀造 過程中會加入乳酸菌,到最後15分鐘再加入大量 Galaxy 啤酒 花,令入口更有熱帶果香和清新的乳酸味道,初夏必試!6月還有少爺啤聯乘亞洲50大酒吧之一、位於中環的墨西哥 Cocktail 吧COA推出 La Ni a Fresa,這款傳統的墨西哥發酵酒會加入果皮、果肉 和肉桂發酵,再放於 Chardonnay 酒桶釀製,有菠蘿、雲呢嗱和椰子風味,有點似cocktail、很易入口。

少爺Bottle Set $150
三款330ml 的支裝「1842 港島IPA」、鹹檸啤和 CLASSIC,禮盒裝還送330ml 啤酒杯,抵買。
LaNi aFresa(YMxCOA) $314/750ml、$65/200ml、$99/400ml
跟墨西哥Cocktail吧Crossover 的出品,菠蘿、雲 呢嗱和椰子甜香很突出,像 cocktail 般很易入口。
Return of The GaLactic Sour$45/200ml、$71/400ml
因為加了乳酸菌和大量 Galaxy 啤酒花,令熱帶果香和乳酸味更出,勁啱夏天。
Young Master Classic Pale Ale $40/200ml、$60/400ml
很Balanced的Pale Ale,有淡淡的西柚和松子香氣。

這裡還有正餐、有本地 Cotton Mutton的手沖咖啡,即使大班朋友或家庭聚會都能各取所需,happy gathering。

黃金薯條 $82
是鹹蛋炸薯條,超級鹹香,不用點任何醬汁,跟啤酒絕配。
炸荽漢堡 $158
招牌漢堡,除了免治牛肉和車打芝士,更有巨量的炸芫荽,又脆又香口。

TAP – The Ale Project

地址:荃灣白田壩街45號南豐紗廠3樓302號舖(顯示地圖
電話:2331 2621
營業時間:星期一至日11am-11pm
備註:設加一,收現金及信用卡

3)大角咀 迷你酒吧買1送1+自釀果香IPA

大角咀有間微型小酒吧Once You Go Craft,全店300呎,只有十個八個位,開業一年,已輕易成為街坊的心水之選。「 蚊 」型 舖,造就了枱與枱和人與人之間都變得很 close。也因為規模夠細,店主 Darren 在選酒的決策上更獨立,自主度高,8個 Tap 頭以本土品牌為主,也有外國酒款,隨時按天氣甚至話題轉口味。

店小,客人出入都幾乎肩擦肩, 但氣氛格外親切 cozy。

麻雀雖小,但設備認真,還自家釀製手工啤,Darren 特意租 用本地啤酒廠Yardley Brothers的設備,由磨麥開始,至釀製、入 桶都有自己準則,出品的 House IPA,酒體較輕、果香突出,而且 口感利落,算是手工啤入門選擇,很受大眾歡迎。收費也簡 單 , 每 款 啤 酒 均 劃 一 $ 8 8( 大 , 4 7 3 m l )或 $ 6 8( 小 , 2 9 5 m l ), 星 期 一 至 五4pm-8pm Happy Hour部 分 酒 款 減 至$58和 $68。H.K.Lovecraft 手工 Lager 更買一送一,質地厚身、麥味重、 先甜後甘,很有層次感,又平又特別,要試!疫情前有得外遊,Darren更會hand pick 一些外國少量生產的支裝或罐裝啤回來,現在也有少量存貨可試,keep 住有驚喜。

一時間抉擇不了揀咩款,酒吧會為客人遞上小杯的Tasting size (44ml),試啱先消費。
Yardley Brothers 泰式酸辣啤 $75
酸啤基底中加了 chili basil 釀製,酸中帶微辣,刺激過癮。
H.K. Lovecraft 逢星期一至五Happy Hour時段有買一送一,其中有坊間較少見的手工 Lager,較厚身卻清爽、麥味重,先甜後甘。

佐酒除了皇牌的炸雞軟骨或手撕豬肉burger,也推介fish & chips,炸魚漿裡加了手工 Lager,吃到淡淡甜麥味,也是心機之作。

炸魚薯條 $138
自製的炸魚漿會加入香甜麥味的手工Lager,每客即打漿即炸,連配菜青豆蓉也會加柚子汁吊味,有誠意。
Eggs Benedict $118
有別於一般酒吧,他們連Eggs Benedict 都有供應,最緊要的荷蘭醬汁也做得輕巧細滑,頗受歡迎。

Once You Go Craft

地址:大角咀博文街24號地下 (顯示地圖
電話:6682 4078 / 6139 4536
營業時間:星期一至六 4pm-12mn、星期日2pm-8pm
備註:不設加一,收現金及信用卡

4)旺角酒店露天酒吧半價歎本土啤+和牛漢堡

手工啤也能登大雅之堂!The Garage Bar( TGB)是旺角 Cordis 酒店的戶外露天酒吧,開業時已很有慧眼和觸覺,以四十款手工啤酒作招徠。經過兩年多的摸索,現在精選至二十多個選擇,引入本地的酒廠出品如香港友、門神、HK Lovecraft、少爺啤、獅子山啤、黑鳶等,也有從英國、澳洲、丹麥等引入的外地品牌的手工啤。選擇 TGB 的另一原因,是這裡走外國街頭風,型格的紅黑雙色,仲有兩架奪目的法國古董卡車改裝成美食車,加點霓虹燈效,像置身人家外國的車庫多於在香港,是 另一種世外桃源。

紅黑雙色做主調,又 sharp 又型,左右兩 架美食車是由法國古董卡車改裝而成,設 計落足心思。

酒吧主打的「 香港友 」,是嘉士伯與紐約手工啤酒廠 Brooklyn Brewery 合作打造的本地手工啤酒品牌,會用地道食材,做出有清新柑橘香氣、適合新手 飲用的 Lager「 波友 」;有亞洲小麥和大麥麥芽,加入芫荽和陳皮釀成 口感輕盈的Wheat Beer「豬朋狗友」;Pale Ale「發燒友」則以美國和新西蘭的多種啤酒花做冷泡法釀製,有陣陣柑橘和熱帶水果的香氣。而黑鳶為 TGB 特別調製的自家 Golden Ale,會散發麥芽消化餅的味道,也有淡淡啤酒花果香,甘味輕淡,易入口也易配搭不同食 物。每日5pm-8pm Happy Hour 手工啤和紅白酒都有買一送一,吸引!

除了香港友,也有獅子山啤、黑鳶、 少爺等本地酒廠精選。
The Garage Bar Ale $80、軟殼蟹漢堡包 $108(左)、 比目魚漢堡 $98(中)、 澳洲草飼和牛漢堡包 $98(右)
澳洲草飼和牛漢堡香濃多汁,軟殼蟹漢堡輕巧不油膩,比目魚漢堡更啖啖鮮甜魚肉,襯輕怡和帶清淡啤酒花果香的 TGB Golden Ale 也很好。

The Garage Bar

地址:旺角上海街555號香港康得思酒店 Cordis L 樓層(顯示地圖
電話:3552 3028
營業時間:星期一至日 5pm -12:30mn
備註:設加一,收現金及信用卡

5)太子 獨家蜂蜜酒+飲啤酒睇魔術

太子的 HANDS – Craft Beer & Magic,是家結合了兩個本地品牌 –– 城釀手工啤和 MAGIC3魔術團隊,魔幻元素的酒吧。酒吧的設計也配合魔法主題,帶點神秘感,一到晚上,都有專業魔術師到每張枱表演近距離魔法,又會同客人互動,氣氛超正。

每晚都會有魔術師埋枱表演,超有互動,令每枱客人都很期待。

支裝手工啤有超過50款,另有9款 On Tap 選擇。店中有兩款全港獨家,絕對必試。首推城釀所創的蜂蜜酒,一款「 Give Me Five 鴨腳木蜂蜜酒 」,用了香港很有代表性的鴨腳木冬蜜和 Bourgogne Pinot Noir 酵母發酵再陳 釀五個月而成,每支有三份一都是蜂蜜,味道甜中帶甘苦又有複雜性,酒精度達 16%,酒體醇厚,金黃的酒色中帶百花和桃的氣息。另一款「 HK Speaking Mead 」則以本地百花蜜和法國香檳酵母發酵釀製,純天然無添加,口感較清新 香甜。 另一獨家還有比利時女伯爵紅酒型酸啤 On Tap,是比利時佛萊明地區的傳統黑啤,經過紅酒桶陳年,色澤也像紅寶石,果香味濃郁,還有紅莓、醋酸、梅 酸、乳酸等複雜的酸味,初入口未必習慣這種酸度,但愈飲愈過癮!酒吧另有幾款很受歡迎的私房小吃,例如鹹鹹辣辣的麻婆 Mac & Cheese 和雞絲掹藤,絕對是很好的啤酒良伴。

「HK Speaking Mead」(左)$98、Give Me Five 鴨腳木蜂蜜酒(右)$368
自家釀製的兩款蜂蜜酒,HK Speaking Mead清新香甜;而甜中帶甘、有一定複雜性的Give Me Five更限量270支,每支都有編號和蠟封。
比利時女伯爵紅酒型酸啤 $98
酸啤中有紅莓、醋酸、梅酸、乳酸等多種酸味,複雜又刺激。
麻婆 Mac & Cheese $128
即焗芝士麻婆豆腐通心粉,用兩種四川花椒、三種芝士和四種辣椒和榨菜一起焗,鹹中有點麻痺口感,跟芝士頗夾。
雞絲掹藤 $108
這道涼拌花椒麻醬雞絲芝麻麵,芝麻麵選用了一家七十年歷史本地麵廠的 品,撈勻花椒醬和雞絲吃,十分惹味。

HANDS – Craft Beer & Magic

地址:太子大南街 27-31號富威閣地下1-2號舖(顯示地圖
電話:6465 5508
營業時間:星期一至四 3pm-2am;星期五至六 1pm-3am;星期日1pm-1am
備註:設加一,收現金及信用卡

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