太子Cafe 5間合集 打卡必到!跟閨蜜來一趟Cafe輕旅行 純白文青風/田園木系/睇展覽歎咖啡|主題飯聚
太子Cafe 5間合集 打卡必到!跟閨蜜來一趟Cafe輕旅行 純白文青風/田園木系/睇展覽歎咖啡|主題飯聚

太子Cafe 5間合集 打卡必到!跟閨蜜來一趟Cafe輕旅行 純白文青風/田園木系/睇展覽歎咖啡|主題飯聚

香港人愛蒲Cafe、咖啡店,上環、中環、銅鑼灣甚至觀塘工廈,到處皆是咖啡小區。太子深水埗一帶,也漸漸由零星的數間咖啡小店,演變成近月的百花齊放,尤其在布行、精品店和皮藝店林立的大南街、基隆街,集中了多間形式、定位各異的咖啡店,很適合騰出半天來一趟Cafe輕旅行,發掘舊社區,也發掘合自己品味的咖啡店。

撰文:Yeon|圖片來源:相關機構

漫遊太子Cafe 5大文青打卡推介

1. 純白無壓咖啡店Coffee of the day

這家新開的Cafe,店子用上一室純白,「中門大開」,如此乾淨、毫無壓迫感的裝潢,原來是店主之一 Otherway 的心思,「希望可以讓人有個放心的空間,靜下來放空一下。」兩位店主去年已萌生在九龍的舊區開咖啡店的念頭,正好太子區的布行一帶很有社區感,靜中帶旺,身處當中,節奏也放慢,很有「尋寶」的感覺。她續說:「在買布、發掘小店和特色舖仔後,我們想提供一個可以予人歇腳、休息和交流的地方。」

Cafe
太子Cafe、咖啡店遍地開花,比如這間Coffee of the day,全店以白色做主調,簡潔明亮,遠看甚至像一幅畫。
咖啡
COFFEE TONIC $45
咖啡和tonic water 的經典「酸搭酸」組合,果酸味突出,夏天更覺清爽。

店內只放了設計極為簡潔的意大利 la marzocco gs3 單頭機,應付悠閒的下午,綽綽有餘。咖啡豆用埃塞俄比亞 West Arsi 和 Shakisso 產區兩種高海拔的精品豆來作拼配,而且 mix 了水洗和日曬的手 法,使咖啡前段 nutty 後則 fruity,風味也較容易接受,加奶後更多添香草及牛奶朱古力的香氣。人氣之選包括手沖咖啡、Coffee Tonic、Cold Brew,不喝咖啡的話,冷泡焙茶、西柚梳打也很受歡迎。

cafe
COLD BREW HOJICHA $50
冰涼的冷泡焙茶, 味道純和, 冰冷過後,會慢慢散發出焙茶香。
太子
鄰舖STOREROOMS貓店長 lala,通常在下午時段會過來巡舖!

Coffee of the day

地址:太子大南街172-174號地下B舖(顯示地圖
營業時間:星期一至日 11am-7pm
備註:不設加一,只收現金
Facebook:Coffee of the day

2. 本土文化作賣點openground

這家Cafe表面是一家咖啡店,同時也是本地設計界的實體平台,是展覽場地及講座對談的空間,更是唯一出售本地設計書的地方,負責人Keith解釋,「表面風光的香港設計界,其實很需要支援。」開業近兩年,每天來 openground 光顧的咖啡客,心水清啲,應該都知道這裡舉辦過不少展覽,除了19年底極受歡迎的 Yellow Objects 海報展,以及四月底剛完成的本地設計師pop-up show之外,月中還有「國際攝影節」,另外預計十月會再舉辦「台灣月」。

cafe
門面帶點工業風的設計,襯上小植物,室內室外兩種風格。
咖啡
Cold Brew $60/支
使用 openground house blend浸泡十多小時的冷泡咖啡,酸甜平衡,口感柔滑、圓潤。

openground 有「可以歎住咖啡嘅自修室」的感覺 —— 中央的巨型community table,足足可以坐十幾人,客人都喜歡帶著電腦來坐上一個下午。至於喜歡相機食先的文青客,無論選坐面向街外的高椅,又或是門外的長椅,也可自得其樂。店子著重本土元素,當然是選用本地烘焙咖啡豆,每月有不同的單品豆供應;推介泡沫感頗強的Black Flora,以及用openground house blend 來浸泡十多個小時的冷泡咖啡;而甜品輕食如蛋糕、牛角包等也是由本地糕餅師每天新鮮即製,當中的芝麻豆腐芝士餅便是最受歡迎。店子設外賣,更有「走杯 GO CUP 」按杯服務,十分環保。

太子
Community table長久為客人提供闊落的空間,無論飲咖啡聊天,還是工作商談,人人各取所需。
咖啡店
Black Flora $45
泡沫口感的 iced black coffee,帶有花茶香氣。

openground

地址:太子大南街198號地下(顯示地圖
電話:3974 5098
營業時間:星期二至日 12nn-8pm,逢星期一休息
備註:不設加一,收現金、信用卡及Payme
Facebook:openground

3. 延續京都咖啡香
PRESS THE BUTTON

基隆街的「MIDWAY shop 」一向薄有名氣,賣食具、小物,是店主 Pan 在旅行中認識的藝術家或品牌的好物,他們形容自己是「出售令人生活更愉快的道具」。隔鄰開業不到三星期的咖啡外賣店「 PRESS THE BUTTON」, 正是其“ food version ”的伸延,咖啡是引子,還有各種精挑細選的茶葉、醬油等食材陸續上架。 咖啡店刻意保留了上手汽車飾物店的老舊鐵閘、部分地磚等面貌。窄長的店子只有幾十呎,但整幅單邊鏡子卻令空間感倍增,濃濃的咖啡香集中在這細小的空間。

cafe
左邊是MIDWAY shop,右邊相連著咖啡店PRESS THE BUTTON,同樣用上簡潔的門面設計,但內裡卻蘊藏著有待發現的寶物。
咖啡
ICED LATTE $45
由本地咖啡店 Craft Coffee Roaster 烘焙的 HONEYCOMB,口感幼滑。

咖啡豆來自日本京都一家每次只作小量生產的精品咖啡烘焙店,「CIRCUS COFFEE 」更首次為海外品牌製作他們專屬的 MIDWAY Blend,以秋季配方作基調, 中深烘焙, 帶著悠長的回甘結尾。Espresso則用本地咖啡店 Craft Coffee Roaster 烘焙的 HONEYCOMB,製出甜度突出、口感柔滑的意式咖啡。因為沒有座椅,客 人們都喜歡捧著杯,佔據在不同角落的小桌,也不介意站到店外去,很隨心。

咖啡店
HAND DRIP(MIDWAY Blend)$45
CIRCUS COFFEE 特別拼配的MIDWAY Blend,是秋季限定口味,中深度烘焙,味道醇厚,餘韻回甘。
cafe
這裡同時也是分享食品食材的地方,例如從日本兵庫縣丹波搜羅的「霧之朝」醬油、醬料。

PRESS THE BUTTON

地址:太子基隆街123A號地下(顯示地圖
電話:3188 1951
營業時間:星期一至日 12nn-7pm
備註:不設加一,收現金及Payme
Facebook:PRESS THE BUTTON

4. 大南街咖啡先鋒
Café Sausalito

大南街、基隆街一帶有很多布行,更不乏手工藝、皮藝店等很有個性的精品小店,所以吸引很多電影服裝指導來採購,區內Café Sausalito的店主很早便發現了此區的可塑性,5年多前進駐大南街,成為這裡第一家咖啡店。Cafe供應全日早餐和簡單輕食,因為開得早,所以是區內不少愛啡人士開展新一天的醒神之選。 店主 Michael 在美國讀書時當過兼職咖啡師,回港後發現大南街有如三藩市小鎮 Sausalito 般,左右鄰里都是做社區生意,也有可以讓人Chill一天的咖啡店。

cafe
全店以木材為設計基調,雖然又窄又長,但有頗高樓底,沒半點壓迫感。
咖啡
Cappucino $38
以偏酸甜的咖啡做基底,加奶後有很柔和的甜味,杏桃、蜜桃香非常突出。

店家一直專注做咖啡,以埃塞俄比亞和巴西豆作 House Blend,做出酸甜中帶杏桃和蜜桃的香氣,另外還會不時引進世界各地的手沖豆。近年更增加了網上的咖啡示範和分享沖煮心得,二樓亦會不定期舉辦 Latte Art、Brewing workshop,也搞過Live Jazz Jaming、展覽等。雖然附近的咖啡店愈開愈多,但Michael卻表示喜見多了區外人一整天遊走不同的店家試啡,令這區充滿著人氣和咖啡生氣。

太子
二樓空間較寬闊開揚,咖啡設備齊全,經常舉辦不同類型的工作坊和咖啡分享會,也搞過音樂會、展覽。
cafe
Tiramisu $55
甜品由 Michael 太太 Kate 主理,Tiramisu 輕巧幼滑,是鎮店甜品。

Café Sausalito

地址:太子大南街201號地下(顯示地圖
電話:3689 3292
營業時間:星期一至五及星期日9am-6pm, 星期六 9am-7pm
備註:不設加一,收現金及信用卡
Facebook:Café Sausalito

5. 田園少女風
Hami Harmony

太子地鐵站一帶,很有旺角的影子,酒吧街那邊食肆林立,熱鬧又嘈雜,但偏偏開了一家低調cafe。店外放著花卉盆栽,配上素白的窗框和趟門,散發著滿滿的田園氣息,加上室內的木色主調,白天灑進和暖日光,晚上則有浪漫的昏黃吊燈,這個設定,百分百對上了一眾少女客人的心心眼! 除了外觀外,店主 Hami 更注重cafe的內涵,明言要做一家有別於一 般cafe的cafe,此話何解?「 行外人未必知道,礙於規模或其他原因所限,很多主打飲品的cafe,都習慣以來貨的半製成食品進行加工做小吃、 菜式或甜品。」Hami 堅持的,是所有食品由食材、麵糰、醬汁開始做,全部菜式都要自家由零「煮」起。

太子
店面的花卉擺設,田園風格更突出。
咖啡
玫瑰拿鐵 $38
拿鐵奶香,入口已隱隱滲出玫瑰香氣,甜度剛好。

這裡主打手工意大利菜和自家製甜品,女生聚會也可以吃得好。扒類和海鮮自有捧場客,也推介小食拼盤,炸雞翼伴千島醬、芝士條甚香口,甜薯條和芝士葱餅更為討好;牛油汁蜆肉自家製蝦米意大利粉,惹味中帶點點鹹香,難怪自四年多前推出便成為招牌。而充滿田園風味的法式甜品如瑪德蓮蛋糕、 法式焦糖燉蛋、Macaron等每天新鮮製作,特別美味。

cafe
餐廳以卡位和四人座為主,用上大量木條及木製品做裝飾。
cafe
小食拼盤 $138
炸雞翼伴千島醬、芝士條、甜薯條和芝士葱餅,香口開胃卻不會滿口油膩,深得女性客人喜歡。

Hami Harmony

地址:太子西洋菜北街161號地下A舖(顯示地圖
電話:2327 0665
營業時間:星期一至日 12nn-10pm
備註:設加一,收現金及信用卡
Facebook:Hami Harmony

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