5間酒店點心放題大合集! 跟家人過美味假期 一盅兩件放縱飲茶 50款點心任食+米芝蓮級數+素食Menu+甜品|自助餐我要
5間酒店點心放題大合集! 跟家人過美味假期 一盅兩件放縱飲茶 50款點心任食+米芝蓮級數+素食Menu+甜品|自助餐我要

5間酒店點心放題大合集! 跟家人過美味假期 一盅兩件放縱飲茶 50款點心任食+米芝蓮級數+素食Menu+甜品|自助餐我要

試問有多少香港人能抗拒飲茶?最近不少酒店內甚具實力的中菜廳推出點心放題,一個價錢任食多款點心,就連燒味、麵飯、甜品都包括其中,當中更有米芝蓮級數點心、素食點心揀,最平$238/位,CP值超高!

撰文:Yeon 圖片來源:相關機構

5間高質酒店點心放題
1)九龍酒店 龍逸軒
最平$238/位 2小時任食50款點心

九龍酒店中菜廳龍逸軒推出了午市「任點任食點心 Brunch」,有超過50款點心、小食、飯麵、甜品和燒味,兩小時任點任吃,全部即點即蒸,星期一至五收費每位 $238已很划算,經官網eShop 訂位可謂平到盡,一至三位已有9折,四位以上更有85折,連加一和茶芥二百多元埋單,如此價位,在尖沙咀歎茶還要任吃兩小時,實在何處尋!點心紙有成50款選擇,當然必備大路的蒸點和腸粉,燒味有蜜汁叉燒,連貢菜海蜇、京式醬蹄、上海小籠包、鎮江肴肉等京滬式小點也有不少選擇。

點心放題
不少酒店推出點心放題,任點任吃相當吸引,更有是米芝蓮級數的點心,最啱約家人歎茶。5間當中先推2小時內可任食50款點心的龍逸軒。

仍花多眼亂?不妨先來一 轉大廚推介的沙律醬蝦多士、香煎牛肉包、晶瑩鮮蝦餃、瑤柱珍珠雞和竹笙上素卷。一向難度略高的煎炸物和香口小吃也做得好,例如外形像上海生煎包的香煎牛肉包,包面又薄又脆,一口咬下即爆開牛肉汁,肉餅嫩,滲出淡淡的香料味;同樣是每客即點即炸的沙律醬蝦多士,香脆口感中吃到鮮甜蝦肉,而且一點也不油膩。

沙律醬蝦多士
即點即炸,香脆不油膩,鮮蝦仍保鮮甜Juicy, 蘸沙律醬吃感覺更減膩。
香煎牛肉包
望落似生煎包,咬落同樣皮薄多汁,滿口牛肉嫩香。
鎮江肴肉
肴肉賣相透薄晶瑩,以香料熬製過, 味道濃淡得宜,入口即溶。
蟹肉菜苗餃
餃皮做得煙韌,鮮甜蟹肉配爽脆菜苗, 味道清新。

想肚皮「實在」一點,推介炒得乾爽又惹味的乾炒牛河、濃香的翡翠嫩雞絲煨麵,或辛香微辣的四川担担麵;結尾有中式糖水冰花雪耳燉萬壽果,清甜滋潤,喜歡西式甜品則有意大利芝士餅和芒果拿破崙,連雪糕都有得食,三款口味可以無限Loop,啱晒悶熱的初夏。留意點心Brunch 將由六月份開始分兩個時段供應,是時候約定朋友歎茶。

冰花雪耳燉萬壽果
清潤的燉木瓜,果肉軟滑,甜度剛好。
酒店中菜廳坐得舒適是必然的了,龍逸軒更有一列落地玻璃窗,感受到醒神和暖的陽光,更覺悠閒寫意。

龍逸軒任點任食點心Brunch

地址:尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓(顯示地圖
電話:2734 3722
供應時間:首輪10:45am-12:45pm 及次輪 1pm-3pm(任食兩小時)
收費:星期一至五首輪及次輪成人 $238/ 位、小童 $188/ 位 ;星期六、日及公眾假期首輪成人 $238/ 位、小童 $188/ 位;次輪成人 $258/ 位、小童 $208/ 位
備註:
1)訂座及折扣優惠可參考九龍酒店 eShop(按此
2)茶芥$25/位
3) 設加一、收現金及信用卡

2)尖沙咀凱悅酒店 凱悅軒
元祖級放題假日食足3.5小時

凱悅軒的點心任點任吃自推出以來至今依然人氣不絕,點心任食平日由11:30am-2:30pm 可坐足三小時,周末和假日更提早半小時「 開波 」,三個半小時慢慢歎夠晒寫意。有25款點心、小食及湯品選擇,這十年來因三個組合的點心餐牌而留住大批熟客。 第一項便是每枱必點的凱悅軒招牌「 蜜汁叉燒 」,以西班牙黑豚自家烤製,每天出爐兩轉,淋上香甜叉燒汁暖笠笠上枱,鬆化軟腍。還要來一碗無味精老火例湯,十多種靚湯天天新款,啖啖都是心機。

蜜汁叉燒
叉燒上桌時仍熱暖,油脂位很爽口,肉質鬆化軟腍,秘製叉燒汁甜香不膩。

點心也用心,筍尖蝦餃皇便做得皮薄餡鮮、飛魚子燒賣也高水準;也有姬松茸做餡的素粉果、松露拼肉碎炒腸粉,其他如櫻花蝦鹹水角、花膠上湯鮮竹卷、鮑魚汁燜麵、生滾海斑粥和雪菜火鴨絲稻庭烏冬也是用靚食材。平時這裡一款點心單點價已要 $60甚至上百元,如今點幾款已夠回本了!另一貼心位是每天另有素食點心任食,八味豆腐、香素酸辣豆腐湯、香辣芝麻蜜糖豆等不失特色。

筍尖蝦餃皇、飛魚子燒賣皇
蝦餃皮薄餡鮮,每口還散發著筍香;鋪滿飛魚子的燒賣皇口感啖啖肉又卜卜脆。
八味豆腐
豆腐炸漿很薄,味粉輕輕的提味,內裡滑嫩。
約有百多個座位,枱與枱之間頗寬敞,坐卡位更有私密感。

凱悅軒點心套餐

地址:尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店3樓(顯示地圖
電話:3721 7788
供應時間:星期一至五11:30am-2:30pm;星期六、日及公眾假期11am-2:30pm
收費:成人 $328/ 位,小童 $164/ 位
備註:
1)適用於兩位或以上
2)茶芥$22/位
3)設加一,收現金及信用卡

3)尖沙咀The Mira 國金軒

主廚即拉腸+鵝肝荔芋角

尖沙咀國金軒是城中的星級食府,飲餐茶閒閒地人均四百元起跳,想用差不多價錢但可無顧慮地盡情吃到飽,逢星期一至五供應的「 任食點心午餐 」便啱晒飲茶控。 自選點心套餐包每位一客是日例湯,點心款式則有24款選擇。首選絕對是點心主廚黃禮賢師 傅主理的自家即製腸粉,腸粉一向難學更難精,黃師傅的出品自 2011年起已被米芝蓮點名力讚,無論是原隻鮮蝦腸粉或蜜汁叉燒腸粉,都做得皮薄、軟滑、餡鮮,竹笙珍菌上素腸粉保留的菌香和爽脆口感也一流,即使豉油皇煎腸粉亦香口惹味。

自家即製腸粉
腸粉絕對是必點,由點心主廚黃禮賢師傅主理,腸粉軟滑薄透,原隻鮮蝦腸粉、蜜汁叉燒腸粉或竹笙珍菌上素腸粉,都各有特色。

其他蒸點則要試試甫魚蒸燒賣和黑松露野菌餃,前者以大地魚乾配鮮蝦鮮豬肉蒸成,魚肉的淡淡鹹鮮令燒賣更提味;後者則口感卜卜脆、吃得滿口菌香,有驚喜。而坊間已不算多見的炸芋角,這裡把它演變成高貴版的法國鵝肝荔芋角,輕輕咬下鬆化的「蜂巢」,除了有幼滑的芋蓉香、豬肉香和點點的香料香,法國鵝肝也恰如其份地散發獨有的甘香,芋角濃而不膩,勁推!

法國鵝肝荔芋角
荔芋炸得如蜂巢般吸引,法國鵝肝使軟滑的芋蓉更顯油潤,充滿鵝肝的脂香。
黑松露野菌餃
野菌粒粒切得細緻,吃落爽嫩,黑松露香氣撲鼻。
甫魚蒸燒賣
燒賣上鋪了甫魚( 大地魚乾 )一同蒸製,豬肉餡料盡收了大地魚乾的香氣,吃落更多一重魚的鮮味。

國金軒任食點心午餐

地址:尖沙咀彌敦道118號美麗華廣場 The Mira Hong Kong 3樓(顯示地圖
電話:2315 5222
供應時間:星期一至五 11:30am-2:30pm(公眾假期除外)
收費:$388/ 位
備註:
1)茶芥 $28/ 位
2)設加一,收現金及信用卡
3)只限堂食,不適用於 Mira Plus 會員6折餐飲禮券。

4)W酒店 星宴中菜廳

周末早市創意配搭 西班牙黑豚肉叉燒酥

一向玩設計又型又 Young的W酒店,在中菜廳星宴飲茶感覺卻 Hip得多,周末限定的早市點心放題便集合了由傳統至新派、由鹹到甜共20多款點心糕點、 老火例湯和甜品任點任吃。 穩打穩紮的傳統點心如星宴蝦餃皇、蟹子燒賣、鮑汁燜鳳爪,都是一盅兩件必點的 items,用料鮮、功夫到家,很難有差池;而XO醬金錢肚和星宴XO醬炒腸粉也因為自家製的XO醬而昇華,鮮香可口、微微的辛辣和金錢肚 很搭,也使平白味淡的腸粉變得惹味無比。

20多款點心由傳統至新派兼備,全部即點即蒸。
星宴XO醬炒腸粉
自家製的XO醬很鮮香,腸粉炒得均勻惹味,辣度輕微,美味度大增。

而走新派創意配搭的點心,更會加入矜貴食材如帶子、蟹肉、龍蝦、西班牙黑豚、黑松露菌等製作,例如帶子蟹肉灌湯餃,餃中除了滿瀉的香濃湯頭,還有啖啖鮮甜的帶子肉和梳梳蟹肉,吃罷齒頰留香;龍蝦湯鮮竹卷則充滿海鮮香氣和味道突出的龍蝦湯汁;即使一道簡單的春卷也加入帶子粒變成脆皮帶子春卷,或以西班牙黑豚做出香麻西班牙黑豚叉燒酥;甜品方面如芝麻餅夠香脆,推介煙韌軟糯的新疆棗皇糕,紅棗滋補養生、清香怡人,甜度恰好,多吃幾件也不為過!但唯一要留意用餐時間為1.5小時,要把握時間呢!

帶子蟹肉灌湯餃
灌湯餃的上湯清澈而香濃,每口都吃到飽滿帶子和鮮甜蟹肉,很滿足。
新疆棗皇糕
棗皇糕紅棗香氣突出,清香怡人,質感軟糯不過甜。
室內的設計擺脫了傳統中菜老派守舊的形象,用色大膽,切合酒店風格。

星宴周末早市點心放題

地址:九龍站柯士甸道西1號香港W 酒店一樓(顯示地圖
電話:3717 2848
供應時間:即日起至6月28日 逢星期六、日及公眾假期 9:30am-11am
收費:成人$248/ 位(已包括茶芥 )、小童 $168/位(已包括茶芥 )
備註:設加一,收現金及信用卡

5)金鐘港麗酒店 金葉庭

超回本歎5星酒店假日早茶特製鮑魚燒賣皇足料

如果想以親民價試金葉庭高級中菜點心,推介假日早餐時段推出的任點任吃任坐兩小時的「 點心早餐 」,每位$288有齊點心、粥麵飯和甜品共超過20款選擇。再計得實際點,平時一款點心午市原價已$80,柯打4個點心已回本!必吃點心首推午市單點就要$108的特製鮑魚燒賣皇,鮮蝦鮮肉比例拿捏精準,鋪上扣得入味的鮑魚片,味道、口感無可挑剔。灌湯上海小籠包則鮮甜、飽滿夠 Juicy;而豆漿梅菜叉燒包更比傳統叉燒包多一重細膩的甜香。5款粥麵飯選擇包括一向有口碑的金葉庭炒飯、鮑魚汁撈麵等。

廣式粵菜和點心一向以高質和精緻見稱,「 點心早餐 」雖為任點任吃,但每款出品仍保持水準之上。
竹笙上素餃
雖是素餃,但調味拿捏得很好,加入了爽滑的竹笙後口感更佳。

此時段另備有7款付費單點的「 尊貴點心 」,例如招牌的金箔蝦餃、 菠蘿焗黑豚肉叉燒餐包也甚高質,值得一試。

菠蘿焗黑豚肉叉燒餐包 單點$96
叉燒以黑豚肉自家烤製,叉燒肉汁豐滿香甜,菠蘿包烘得輕巧香脆。
金箔蝦餃(前,單點 $108)、 鮑魚燒賣皇(後)
蝦餃精緻,餡料極鮮甜;可任點的鮑魚燒賣夠晒矜貴,爽甜啖啖肉。
濃濃中國風設計,傳統的貴氣中見華麗。

金葉庭點心早餐

地址:金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂低座 LL 層 (顯示地圖
電話:2521 3838
營業時間:星期六、日及公眾假期 9am-11am
收費:$288/位
備註:
1)茶芥 $28/位及汁醬 $40/桌
2)設加一,收現金及信用卡
3)不適用於其他優惠推廣、信用卡折扣優惠、貴賓卡折扣優惠

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