牛大人台式火鍋銅鑼灣開分店!$248和牛放題 任食50款配料 台灣直送鴨血 / 花枝漿 / 鹽酥雞|自助餐我要
牛大人台式火鍋銅鑼灣開分店!$248和牛放題 任食50款配料 台灣直送鴨血 / 花枝漿 / 鹽酥雞|自助餐我要

牛大人台式火鍋銅鑼灣開分店!$248和牛放題 任食50款配料 台灣直送鴨血 / 花枝漿 / 鹽酥雞|自助餐我要

深受港人歡迎的牛大人台式火鍋更逆市擴張,於旺角、荃灣開店後,最近進駐銅鑼灣開第三分店。開店不足一個月,已場場爆滿。最受歡迎當然是其和牛餐,有過10款揀手肉類可任點任食,另有超過50款配料,絕大部份更是台灣直送,濃濃台式風味!

撰文:Rice 攝影:Tony、Woody

牛大人銅鑼灣開店
激抵$248和牛餐 任食2小時

這次牛大人台式火鍋於銅鑼灣新分店添了數款新肉類,如有美國SRF極黑牛肩胛肉眼及澳洲頂級M9和牛牛丸,前者以日本和牛與安格斯黑牛混血繁殖,雪花平均,肉質細嫩,牛味濃郁;後者採用澳洲M9級數和牛作原材料,由台灣工場製造,濃厚脂香,彈牙有嚼勁。新店同樣供應3款餐,最受歡迎的澳洲極上和牛餐,最平只需$248即可歎到,除了SRF肉眼及和牛牛丸外,餐內更有過10款肉類可任飲任食,當中有安格斯特選牛板鍵、手切封門柳、安格斯一口牛肉粒等,均不是處處常見,最正是可任食放題2小時,是食肉獸的天堂啊!

牛大人
牛大人台式火鍋於銅鑼灣開新分店,開店不足一個月,已場場爆滿,甚受歡迎。
澳洲極上和牛餐$248
店內同樣供應3款餐,不過配料上有少許分別,最受歡迎的極上和牛餐內新添了SRF極黑牛肩胛肉眼,以及每位奉送和牛牛丸。還有過10款肉類可任點任食,食肉獸最愛。
左為台灣鳳梨雞鍋,以鹹鳳梨配搭苦瓜熬湯,鹹鮮並重,止渴開胃,啱晒夏天;右為招牌牛夫人秘方麻辣鍋,以辣椒乾、大紅袍花椒以及30多款中藥熬成,後加入牛骨湯,麻辣有致,記者這次嘗了中辣,已辣腫了嘴。
美國SRF極黑牛肩胛肉眼
雪花平均,肉質柔嫩。
澳洲和牛M5牛肩卷
油花分佈平均,肉味濃郁。
左為上腹牛五花、右為安格斯特選牛板腱
牛五花肉質鮮味跟油脂香味並重;牛板腱顏色鮮艷泛紅,口感偏爽帶嚼勁。
上層為安格斯一口牛肉粒、下層為安格斯牛小排
牛肉粒有嚼勁,牛小排肉質結實帶啖啖油香。
手切封門柳
肉味最濃,油花不多,但口感腍身,一咬牛味湧現。
上為西班牙豬梅肉片、下為西班牙豬五花片
豬梅肉質地柔軟,食落肉香甚出;豬五花片油香較出,脂香肉濃。
花雕酒雞件
雞件滑嫩,花雕酒入味,偏甜帶甘。

過50款配料!
台灣直送鴨血 / 小吃 / 手打花枝漿

除了以上肉類可任點任食外,還有超過50款火鍋配料選擇,當中絕大部份是台灣直送,如鴨血、手打花枝漿、鹽酥雞、蛋餃等,相當豐富。

店內設有火鍋自助區,有超過20款配料,均是丸類及蔬菜。
私房鴨血
鴨血厚身,口感嫩滑。
台灣地道小吃
鹽酥雞、真豬小香腸、梅甘酥脆薯、豐原排骨酥,值得一提是豐原排骨酥,放入火鍋湯底輕煮十秒後,濃湯滲入排骨肉汁中,口感依然酥脆。
滷肉飯
以滷牛肉代替滷豬肉做法,更香氣四溢,嫩而不膩。
台式蛋餃
皮薄肉鮮,香氣四溢,肉汁四濺。
如不夠飽,有3款台灣直送麵食填肚。
歎完火鍋,記得以甜品作結。每位奉送一客台中仙草凍,仙草煙韌,配上椰果、珍珠、紅豆等配料,口感更豐富。
蜂蜜寒天碧螺春
用上來自台灣的碧螺春,口感清爽,配上百花蜜及檸檬,酸甜醒胃。
店內亦有自家製茶飲,消膩解渴。

牛大人台灣火鍋吃到飽

地址:銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期5樓(顯示地圖
電話:3953 9340
營業時間:星期一至日 5pm-2am

澳洲極上和牛餐價錢(星期一至日):

5pm-9:30pm入座 $298/位

7:30前離座或11pm後入座$248/位

9:30pm-11pm$278/位

小童及長者(任何時段)$198/位

 

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