宵夜必備!超邪惡芝士撈丁 即食麵食譜 4款材料即成超Creamy醬汁 濃濃芝士香 還原連鎖店味道|懶人廚房
宵夜必備!超邪惡芝士撈丁 即食麵食譜 4款材料即成超Creamy醬汁 濃濃芝士香 還原連鎖店味道|懶人廚房

宵夜必備!超邪惡芝士撈丁 即食麵食譜 4款材料即成超Creamy醬汁 濃濃芝士香 還原連鎖店味道|懶人廚房

雖說減肥是女人的終身事業,不過有時面對著邪惡菜式都是難有抗拒之力。說得正是入口超Creamy的芝士撈丁即食麵,醬汁只需4款材料即成,配上公仔麵,麵條掛汁,啖啖芝香,再加隻流心蛋,食完一碗雖邪惡但滿足。即睇食譜點整!

食譜、圖片來源:邪釘橫輝·惡人妻

邪惡宵夜之選
芝士撈丁 即食麵食譜

這次教你超邪惡芝士撈丁食譜,4款材料即成激濃芝士醬汁,簡直是邪惡宵夜之選。

材料

公仔麵 一個⠀

雞蛋 2隻

芝士片 兩塊⠀

牛奶 200ml (差不多一盒屋仔奶)

麵撈材料

麵粉 3茶匙⠀

油 2湯匙⠀ ⠀

這次食譜需要6款材料

做法

1)公仔麵同雞蛋煮好備用。留意公仔麵切忌煮過熟,否則會糊掉。雞蛋呈半熟狀態最佳。

先煮好公仔麵,但記得不要過熟,否則口感會糊掉。
雞蛋煎成半熟狀態

2)把200ml牛奶倒至煲內,細火煮滾至起小魚眼泡。

煮滾牛奶
煮滾至起小魚眼泡為佳

3)將芝士撕碎加至牛奶煮,不停攪拌至芝士完全溶化,可加點黑椒調味。

加入芝士片
不斷攪拌至溶化
隨個人喜好,可灑點黑椒作調味。

4)製作麵撈,先燒滾油,把滾油倒入麵粉,攪拌至均勻無粒粒。麵撈作用可理解為「西式打芡」,拌入可令醬汁更濃稠。

先煮滾油
把滾油加入麵粉中
不斷攪拌直到無粒粒為佳
可見麵撈拌得十分均勻

5)轉中火,把麵撈加入醬汁中,邊煮邊不停攪拌,煮滾便可熄火。

麵撈加入醬汁中
把已完成醬汁澆上公仔麵上
醬汁份量多,超Creamy。
一刺穿流心蛋,蛋液順流而下,更邪惡。
麵條掛汁,每一口都是濃濃芝士香。

如想查看更多食譜,不妨到邪釘橫輝·惡人妻的Facebook專頁(按此)及Instagram專頁(按此)。

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