10款日本杯麵比拼邊款最好食？日清咖喱夠經典/東洋水產香蒜有驚喜/大盛八王子醬油拉麵性價比高｜超市買呢啲

Q: 香港18區美食有甚麼推介？

新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等 ......即睇更多詳情。

飲食

新假期飲食組

May 5 2020

杯麵是不少繁忙港人的醫肚好幫手，尤其在最近疫情中儲糧更是不可或缺之一。不過超市咁多款日本杯麵，有日清、東洋水產等大牌子，口味又多，麻婆拉麵、醬油拉麵、香蒜拉麵、味噌、雞白湯等等⋯⋯到底哪一款最滋味抵買，哪一款又可以直接跳過呢？

撰文：GW ｜拍攝：Tony

*試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準，另外，貨品價格或有可能浮動，敬請留意。

10款日本杯麵比拼邊款最好食？

第10位明星

柚子辣汁雞白湯碗麵

柚子辣汁雞白湯的杯麵相當少見，出於好奇心及新鮮感決定一試！雖然用料配搭特別，但是味道實在不太出色。

麵質：幼身偏白，食落不算太軟腍，口感無驚喜，整體食落有甘苦的柚子皮味。
湯底：聞落淡味，入口有化學味，伴隨濃郁人造柚子汁的餘韻，有編採部同事笑言似飲緊洗潔精。辣味方面有後勁，飲後喉嚨有微微灼熱感。
配料：葱、肉碎味道微鹹，還有味道略寡的蛋絲。
價錢：$15.5（一田超市）

第9位 Nissin日清

泡菜香辣雞湯杯麵

韓國泡菜杯麵就食得多，日本泡菜杯麵就比較少見，一於試試佢！整體麵量及配料相當滿足，食量不大的人絕對能飽足一頓，但湯底非常鹹，編採部同事都表示相當失望。

麵質：麵質一般，咬落不太彈牙，吸水後容易變腍，建議不要泡太久。
湯底：雖依照建議水量加水，但食味非常鹹，口味略重。
配料：有不少的泡菜粒，但食落缺乏泡菜味道，似是裝飾多於配料。
價錢：$26.9（零食大王）

第8位Nissin日清

雞肉杞子高麗人參雞湯杯麵

通常大眾對杯麵的印象都是不健康，但養生的杯麵你又試過沒有？這款日清雞肉杞子高麗人參雞湯杯麵必定顛覆你的想像！雖然味道甘甘苦苦，不一定人人都喜歡，但若對藥材味不抗拒又愛嘗鮮的話，一試也無妨！

麵質：麵質一般，略嫌軟腍，尤其吸水後容易呈黏糊狀。
湯底：泡水後即時飄出濃濃高麗人參香氣，喜歡韓式人參雞湯必試！
配料：用料方面有雞絲、杞子及葱，雞絲份量多，相當夠誠意，入口味道亦不俗。
價錢：$26.9（零食大王）

第7位Nissin日清

青咖喱味拉麵

日清推出了不少與外國菜式Crossover的杯麵口味，青咖喱拉麵就是其中一種，但是食落青咖喱的感覺不太出位，整體略嫌失望。

麵質：麵條似港式麵食的幼麵，有彈牙感，口感相當加分。
湯底：開蓋後就聞到青咖喱香味飄出，以及金不換獨特的香氣，但香味感覺偏人造，只有聞落清香，食落味道平淡。
配料：只有簡單葱花及指天椒碎，份量相對不足。
價錢：$24.9（零食大王）

第6位Nissin日清

咖喱杯麵

日清咖喱杯麵雖然不是什麼新產品，但在杯麵界都算有一席之地，入口那濃濃的咖喱香味成為不少人買杯麵的首選之一。

麵質：麵條偏扁及軟腍，吸附了湯汁後每口都充滿咖喱香氣。
湯底：咖喱香氣濃郁，但味精感偏重，吃後容易感到口渴。
配料：日版的日清咖喱杯麵以碗料充足見稱，經油炸的薯仔甘香味美，令人忍不住一塊接一塊，另配有甘筍、葱及牛肉粒。
價錢：$19.9 (一田超市)

第5位 Acecook

MEGA濃厚鬼辛麻婆麵杯麵

MEGA濃厚鬼辛麻婆麵杯麵的包裝外表有一個大大的辛字，起初入口不算太辣，但食落真的有愈食愈辣的感覺，相當過癮，嗜辣者必試！

麵質：麵條容易變腍，建議不要浸泡太長時間。初初入口以為不辣，但一段時間後辛麻感才湧現，有愈食愈辣的感覺，相當過癮！
湯底：湯汁飲落除了辣還有麻勁，嗜辣者必試！
配料：配料較少，只有葱、少量肉碎及口感似魚蛋的小豆腐粒（約5粒）。
價錢：$21.9（一田超市）

第4位Nissin日清

冬蔭功味拉麵

日清冬蔭功味拉麵食落彈牙，香茅的味道出位，整體份量可接受，但若配料更充足絕對可以拿下更高分數！

麵質：麵條似港式麵食的幼麵，有彈牙感及不易軟腍，整體份量可接受。
湯底：打開蓋後冬蔭功味飄出，香茅的味道相當出位，飲落雖有點「人造味」，但尚算可以接受。
配料：配料少，只有數粒小蝦米及葱花，但香氣足以搭救。
價錢：$24.9（零食大王）

第3位YMD大盛八王子

洋葱醬油拉麵

如果以性價比作排名的話，售價只需$15.9的YMD大盛八王子洋葱醬油拉麵絕對是第一，麵身滑身不易腍，彈牙有嚼勁，醬油湯底也相當濃郁，強烈建議買回家試試！

麵質：放久了也不會太軟腍，相對硬身及彈牙，入口滑身兼有嚼勁。
湯底：入口醬油味相當濃郁，洋葱味不會太突出，即使怕洋葱味也可以一試。
配料：有一片圓形的小叉燒片及葱花，以$15.9的價錢來說已算超實惠。
價錢：$15.9 （一田超市）

第2位YAMADAI吉山

芝麻味噌麵

YAMADAI吉山芝麻味噌麵配料超豐富，叉燒肉質軟嫩入口即化，麵條彈牙有蛋香，湯汁入口有層次感，食完超有滿足感！

麵質：麵條似日本拉麵，雞蛋味濃郁，入口滑溜彈牙，雖有小許鹼水味但影響不大，麵條分數極高。
湯底：湯汁帶有濃濃芝麻香，伴隨麻油香氣，入口有層次感，令人不自覺一口接一口。
配料：最搶眼的莫過於足料叉燒一片，肉質軟嫩入口即化，附有芝麻、葱花、筍片、爽口木耳絲，配料相當豐富。
價錢：$28.9 (一田超市)