港式焗豬扒飯外賣Top 5!大廚Ricky Cheung張錦祥試食 西環聯華炒飯粒粒分明 九龍灣大渣哥厚切腍滑|外賣食乜好
港式焗豬扒飯外賣Top 5!大廚Ricky Cheung張錦祥試食 西環聯華炒飯粒粒分明 九龍灣大渣哥厚切腍滑|外賣食乜好

港式焗豬扒飯外賣Top 5!大廚Ricky Cheung張錦祥試食 西環聯華炒飯粒粒分明 九龍灣大渣哥厚切腍滑|外賣食乜好

如要選出最有代表性的港式食物,不能不提香噴噴的「焗豬」( 港式焗豬扒飯)!基本上香港各大茶餐廳都必定有賣,做法看似很簡單,但實質卻要將番茄醬汁、鬆嫩豬扒及黃金炒飯全部做得到位,才稱得上好食!今期《外賣食乜好》特意邀請大廚Ricky Cheung張錦祥為大家試食5間焗豬扒飯外賣,有西環老字號店、九龍灣明星店和尖沙咀長龍店等,各有千秋,即睇排名!

撰文:新傳媒編輯部 圖片:Tony、Isaac

*試食評語乃根據個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準,另外,貨品價格或有可能浮動,敬請留意。

Top 5 港式焗豬扒飯外賣

焗豬扒飯
今期《外賣食乜好》誠邀大廚Ricky Cheung張錦祥為大家試食5間焗豬扒飯外賣,到底邊款勝出呢!

第5位九龍灣 時代冰室

由香港傳媒人蕭若元先生所開設的時代冰室,主打多款冰室餐飲,如港人愛食的碟頭飯、各類即炒粉麵飯、茶餐沙嗲牛肉麵、燒味飯和港式飲品。冰室主打招牌厚切豬扒,如葱油厚切豬扒伴三眼煎蛋飯,出名在於豬扒份量十足,適合一眾豬扒迷。

外賣等候時間:約40分鐘,等候時間最長。

包裝盒:使用錫紙盛著焗豬扒飯,配以透明膠蓋。

外賣餐具:提供1份獨立包裝餐具,內有木筷子、膠叉、膠勺和紙巾。另有一個小膠勺附上,用作攪拌飲品。

盒錢:不用加錢

飲品:隨餐附送熱飲

焗豬扒飯
焗豬扒飯 $50

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  1. Ricky說到,豬扒切得剛好,尺吋差不多大小。
  2. 豬扒肉質頗軟腍,口感不錯。
  3. 買外賣也要客人量度體溫,更要先用酒精搓手液才能和店員下單,店內衛生值得一讚。
  4. 唯一一間外賣自取可享9折。

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  1. 炒飯黏濕,不夠蛋香。
  2. 茄汁味道較淡,不夠醒胃。
  3. 等候時間最長,需要逾40分鐘。
豬扒切得剛好,大小適中。
豬扒切得剛好,大小適中。
焗豬扒飯
炒飯口感黏濕,而醬汁不夠味。
外賣餐具提供1份獨立包裝餐具,內有木筷子、膠叉、膠勺和紙巾,也有小膠勺用作攪拌飲品。
外賣餐具提供1份獨立包裝餐具,內有木筷子、膠叉、膠勺和紙巾,也有小膠勺用作攪拌飲品。
焗豬扒飯
外賣不用加錢,用上膠袋盛著焗飯和飲品。
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時代冰室

外賣訂購按此:

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地址:九龍灣常悅道20號環球工業大廈地下1B號舖(顯示地圖)
電話:23336887/23336890
營業時間:星期一至日 7am-9:30pm

第4位尖沙咀 龍門冰室

近期受網友熱烈追捧的龍門冰室,主打港式茶記餐飲,近日宣佈於沙田開第七間分店,更乘勢推出外賣速遞「瓏瓏Van」服務,外送的範圍包括油尖旺、紅磡、黃埔、何文田、土瓜灣、尖沙咀,甚至新界如屯門,以至港島中環至太古都有,很方便。

外賣等候時間:約18分鐘。

包裝盒:使用錫紙盛著焗豬扒飯,配以透明膠蓋。

外賣餐具:提供1份獨立包裝餐具,內有膠叉、膠勺和紙巾。

盒錢:不用加錢

飲品:隨餐附送熱飲

焗豬扒飯
焗豬扒飯 $54

港式焗豬扒飯外賣Top 5!大廚Ricky Cheung張錦祥試食 西環老字號炒飯粒粒分明 九龍灣明星店豬扒肉嫩多汁|外賣食乜好

  1. Ricky指出焗飯表面用上芝士,焗得金黃香脆。
  2. 豬扒調味惹味,飯配以洋葱,可解膩。

 

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  1. 全塊豬扒奉上,沒有切開,不太方便。
  2. 豬扒比較薄身,略欠口感。
  3. 炒飯內蛋絲不多,質感也略濕。
焗豬扒飯
全塊豬扒上,若切好會佳。
豬扒比較薄身,有點乾口。
豬扒比較薄身,口感不足。
飯底質感嫌略濕,糊口。
飯底質感略嫌濕、糊口。
外賣餐具提供1份獨立包裝餐具,內有膠叉、膠勺和紙巾。
外賣餐具提供1份獨立包裝餐具,內有膠叉、膠勺和紙巾。
焗豬扒飯
外賣不用加錢,自家印製膠袋質料很厚,拎得較安心。
焗豬扒飯
龍門冰室

外賣自設「瓏瓏Van」詳情按此

地址:尖沙咀金馬倫道34-36A號福僑大廈地下A及B舖(顯示地圖)
電話:24134366/24134486
營業時間:星期一至日 5:30am-11:45pm

第3位筲箕灣 金城餐廳

筲箕灣東大街茶餐廳,門前玻璃貼滿老闆跟名人的合照,如蔡瀾、蘇施黃等,人人無不大讚其招牌港式焗豬扒飯 。即叫即製,並用上來貨較貴的帶骨厚切巴西豬扒。其他焗物也出色,如白汁火腿雞絲意粉、葡汁雞扒飯等,不論午或晚市,都不乏單身男女前來獨食。

外賣等候時間:約14分鐘,等候時間最短。

包裝盒:使用錫紙盛著焗豬扒飯,配以透明膠蓋。

外賣餐具:提供1份獨立包裝餐具,內有膠叉、膠勺和紙巾。

盒錢:不用加錢

飲品:隨餐附送湯,可選西湯或中湯。

焗豬扒飯
焗豬扒飯 $63

港式焗豬扒飯外賣Top 5!大廚Ricky Cheung張錦祥試食 西環老字號炒飯粒粒分明 九龍灣明星店豬扒肉嫩多汁|外賣食乜好

  1. 炒飯炒得粒粒分明,而且夠乾身。
  2. 飯底選米十分精準,飯粒爽口,令人食不停。
  3. 炒飯內蛋皮份量多,蛋花香甜。
  4. 員工有禮貌,主動詢問想要西湯或中湯,而且等候時間最短。

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  1. 豬扒份量只有4-5塊,不算多。
  2. 豬扒略為乾身,肉質偏瘦。
  3. 茄汁味道可以更重,偏甜。
豬扒口感較瘦乾,只有4塊。
豬扒口感較瘦乾,只有4塊。
焗豬扒飯
Ricky說飯底選米十分好,粒粒爽口。
外賣餐具提供1份獨立包裝餐具,內有膠叉、膠勺和紙巾。
外賣餐具提供1份獨立包裝餐具,內有膠叉、膠勺和紙巾。
焗豬扒飯
外賣不用加錢,用膠袋盛著飲品和焗飯,但湯放在下面,較難拿取。
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金城餐廳

外賣訂購按此:

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地址:筲箕灣東大街123號地舖(顯示地圖)
電話:25131936
營業時間:星期一至日 7:00am-22:30pm

第2位九龍灣 大渣哥茶記

大渣哥茶記由前港姐譚小環兩夫婦開設,剛於2月1日開始試業,英文名叫Cafe de JarGor,渣哥為了確保店內衛生安全,決定「自行封關」,只會接待香港人,食客進店前需出示香港身分證,而渣哥亦強調只會目測,而絕不會拍攝或留取任何記錄。茶記自開業後,每天都大排長龍。

外賣等候時間:約22分鐘。

包裝盒:使用錫紙盛著焗豬扒飯,配以透明膠蓋。

外賣餐具:提供1份獨立包裝餐具,內有木筷子、膠叉、膠勺、紙巾和牙籤。另有一個小膠勺供給熱飲攪拌。

盒錢:不用加錢。

飲品:隨餐附送熱飲。

焗豬扒飯
焗豬扒飯 $69

港式焗豬扒飯外賣Top 5!大廚Ricky Cheung張錦祥試食 西環老字號炒飯粒粒分明 九龍灣明星店豬扒肉嫩多汁|外賣食乜好

  1. 一開盒有強烈菠蘿香味,帶果香甜味。
  2. 豬扒口感腍滑,厚切有肉感。
  3. 餐具中唯一一間有牙籤附上,很是貼心。
  4. 外賣用厚紙版隔著焗飯和飲品,方便提取。
  5. 買外賣自取前須先量度體溫和檢查身份證,衛生檢疫很好。

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  1. 豬扒的醃料不夠,味道較淡。
  2. 茄汁底不夠覆蓋全個焗飯,可再多加一點。
  3. 炒飯不太突出,少許糊口。
  4. 眾店中焗豬扒飯的價格最貴,需$69。
焗豬扒飯
豬扒入口腍滑,但粉漿有點厚。
焗豬扒飯
焗飯上有菠蘿,入口帶陣陣香甜。
外賣餐具提供1份獨立包裝餐具,內有木筷子、膠叉、膠勺、紙巾和牙籤,也有小膠勺用作熱飲攪拌。
外賣餐具提供1份獨立包裝餐具,內有木筷子、膠叉、膠勺、紙巾和牙籤,也有小膠勺用作熱飲攪拌。
自家印製膠袋質料厚,而且有硬紙版隔著焗飯和飲品,不易倒瀉。
自家印製膠袋質料厚,而且有硬紙版隔著焗飯和飲品,不易倒瀉。
焗豬扒飯
大渣哥茶記

外賣自設直送隊伍 詳情按此

地址:九龍灣常悅道21號The Eastmark地舖(顯示地圖)
電話:25551996/26521996
營業時間: 星期一至六 7:00am-9:30pm、星期日 8:00am-9:30pm

第1位西環 聯華茶餐廳

西環老字號茶餐廳,曾被稱為港大食堂。開業逾半世紀,以奶茶及港式焗豬扒飯最出名,隨焗豬扒飯附送一碗老火湯或羅宋湯;老夥計招呼也周到,盡見小店人情味,值得加分。

外賣等候時間:約15分鐘。

包裝盒:使用發泡膠盒盛著焗豬扒飯,中間分隔了豬扒和炒飯。

外賣餐具:提供1份木筷子和一個膠勺。

盒錢:不用加錢。

飲品:隨餐沒有附送熱飲。

焗豬扒飯
焗豬扒飯 $61

港式焗豬扒飯外賣Top 5!大廚Ricky Cheung張錦祥試食 西環老字號炒飯粒粒分明 九龍灣明星店豬扒肉嫩多汁|外賣食乜好

  1. 豬扒最出色,肉質很彈牙,焗得剛剛好,恰到好處。
  2. 豬扒去骨和切得平均去肥,細心。
  3. 炒飯底帶鑊氣,明顯下工夫炒過。
  4. 蛋絲加得平均,令炒飯更帶口感。

港式焗豬扒飯外賣Top 5!大廚Ricky Cheung張錦祥試食 西環老字號炒飯粒粒分明 九龍灣明星店豬扒肉嫩多汁|外賣食乜好

  1. 用發泡膠盒盛著焗豬扒飯,感覺上不太保溫。
  2. 外賣焗豬扒飯會先起焗盤,再分開豬扒和炒飯上,賣相一般。
  3. 只提供1份木筷子和一個膠勺,有紙巾會更佳。
  4. 唯一一間沒有附送飲品。
豬扒醃得很好,肉質也很彈牙,恰到好處。
豬扒醃得很好,肉質也很彈牙,恰到好處。
焗豬扒飯
飯底明顯有鑊氣,蛋香濃郁。
外賣餐具只提供1份木筷子和一個膠勺,紙巾欠奉。
外賣餐具只提供1份木筷子和一個膠勺,紙巾欠奉。
用膠袋盛著飲品和焗飯,以發泡膠盒包裝焗豬扒飯,感覺不太保溫。
用膠袋盛著飲品和焗飯,以發泡膠盒包裝焗豬扒飯,感覺不太保溫。
焗豬扒飯
聯華茶餐廳

外賣自取 詳情按此

地址:西環西營盤正街28號地下(顯示地圖)
電話:25401563
營業時間:星期一至日 7:00am-22:00pm

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