台灣燈籠滷味登陸香港 選址銅鑼灣!師大夜市人龍店 台灣直送鴨血/甜不辣/米血糕|區區搵食
台灣燈籠滷味登陸香港 選址銅鑼灣!師大夜市人龍店 台灣直送鴨血/甜不辣/米血糕|區區搵食

台灣燈籠滷味登陸香港 選址銅鑼灣!師大夜市人龍店 台灣直送鴨血/甜不辣/米血糕|區區搵食

來自台灣台北師大夜市的燈籠滷味登陸銅鑼灣啦!這家店主打台式熱食滷味,是當地非常有名的人氣店,在香港開幕除了有台灣直送的滷味料之外,也有香港限定配料,即刻睇睇!

撰文:Lu|攝影:Meck、Woody

台灣師大夜市 燈籠滷味銅鑼灣開店!

燈籠滷味與香港常見的潮式滷味不同,是熱食的滷味,除了吸湯的配料,更會加入蔬菜、麵食到滷湯之中熬煮,令滷味由小食化身為果腹主食,與港式車仔麵有點相似!店子的秘製滷湯湯包由台灣總店直送,湯底含桂皮、花椒、甘草等十數種中藥,喝下去順喉回甘,帶微微肉香,是滷味的靈魂所在!

燈籠滷味
自選組合 $10起
燈籠滷味在銅鑼灣的分店現為試業期間,晚市均為自選配料,記者挑選的這碗有大腸、百頁豆腐、唐生菜、鴨血等6款餸,推薦大家點百頁豆腐,吸盡湯汁精華最滋味!
燈籠滷味
米血糕 $10
由台灣直送的米血糕,口感軟糯帶嚼勁。
燈籠滷味
冬粉(粉絲)
吸盡滷湯精華,非常濃郁,必選!

台灣王子麵!30款配料任選

燈籠滷味暫時有30款配料可選,肉方面包括豬耳、豬腱肉、大腸、雞翼等7款;最吸湯的豆製品也有百頁豆腐、大豆皮、素雞3款;蔬菜則有10款之多,有杏鮑菇、唐生菜、白蘿蔔、金菇等;還有最吸引的火鍋料,台灣的甜不辣、鴨血、米血糕,更加進香港限定的魚蛋、魚片頭!麵種也不遜色,有人氣台灣王子麵,也有吸湯之選的冬粉(粉絲),應有盡有。

燈籠滷味
師大超人氣組合 $59
午市會有3款配料固定的套餐可選,這款齊集在台灣師大夜市最受歡迎的6款配料:甜不辣、豬肉片、椰菜、杏鮑菇、花枝丸、白蘿蔔,麵底則為自選。
燈籠滷味
甜不辣
台灣地道小食,不甜不辣,味道由滷湯而來,口感與魚糕相似,煙韌有咬口。
燈籠滷味
王子麵
台灣人氣麵食,比粉絲粗身,爽口彈牙。
燈籠滷味
店員會按客人選擇揀好配料,切好後便放進滷湯中加熱熬煮。

香港店特設台灣小吃

燈籠滷味的香港店特意加進多款台灣小吃,記者非常推薦滷肉飯,一碗飯加一大勺滷肉醬汁,油香滿溢,味道濃厚,各位記得留肚食!另有九份直送手工芋圓、香脆地瓜條等特色甜品小吃,飲品當然少不了台式手調飲品,超過10款選擇,有港人最愛的黑糖珍奶

銅鑼灣
滷肉飯 $28
滷汁有多重調味,層次豐富,豬肉富油香,肥瘦均勻,醬油味道濃厚,下飯一流。
芋圓
綜合芋圓 $28
芋圓由九份直送,是人手搓製而成的手工芋圓,除了芋圓、番薯圓,也有紅豆、仙草和珍珠,香甜不膩。
台灣菜
香脆地瓜條 $32
番薯條厚切,炸得外脆內軟,單吃甜糯,蘸點伴碟淮鹽,味道更有層次。
台灣菜
起司玉米蛋餅 $30
用上兩種不同芝士做出味道、賣相俱佳的蛋餅,拿起一塊即有牽絲效果。中間夾著炒香了的粟米粒和蔬菜絲,更添口感。
燈籠滷味
燈籠滷味開幕至今依然人龍不斷,想食要早點來了!

燈籠滷味

地址:銅鑼灣登龍街39號地舖(顯示地圖
電話:2581 2223
營業時間:星期一至日 12:30nn-10pm
Facebook:燈籠滷味 香港

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