中醫教路超簡易3款感冒茶+湯水!增強抵抗力 3步即成 預防或作病食療大不同|食是食非
中醫教路超簡易3款感冒茶+湯水!增強抵抗力 3步即成 預防或作病食療大不同|食是食非

中醫教路超簡易3款感冒茶+湯水!增強抵抗力 3步即成 預防或作病食療大不同|食是食非

武漢肺炎肆虐全港,令港人人心惶惶。不過其實除了戴口罩抗疫外,還可以從食療入手,增強抵抗力,儲足彈藥!以下推介中醫師的3款超簡易食譜,3步即成,新手入廚學者都可以一試!

撰文:Moyin|圖片來源:新假期資料室、網上圖片

中醫教路!簡易感冒茶/湯水食譜
1)北芪防風茶

在中醫的角度,春天易有春瘟,天氣較濕,加上多風,容易有風熱、風寒的感冒,不妨在家煮這個北芪防風茶,做法超簡易,可增強抵抗力,養好身子,對抗疫症!

感冒茶
武漢肺炎肆虐全港,有見及此,以下集合了3款中醫推介的感冒茶及湯水食譜,3步必成,超簡易。

功效:

這個風茶主要用來醫治風寒感冒,補氣固表,和胃安中,有益抵抗力。在中醫角度「氣」是全身的動力,是身體健康的重要元素,人的身體外有一層衛氣,避免好的東西流失時,同時亦防止邪氣入侵,「固表」即鞏固表面的抗病能力,減低生病的機會。「和胃安中」即令腸胃及消化能力變好,亦可增強抗病能力,減少腸胃不適的情況。這個食譜藥效溫和,無論是男女老幼,甚至是孕婦也合用,適合怕凍畏寒、平日易攰、體力差或陽虛的人士。有時不小心淋雨或被風吹而不適,不妨喝這防風茶預防感冒!

材料:

北芪 5錢

防風 3錢

陳皮 1錢

大棗 4枚

紫蘇葉 1.5錢

水 1,500毫升

 

"防風<br
防風
顧名思義,防止有風侵襲我們的身體,無論是治風熱或是風寒的感冒,也會以其入藥。
"紫蘇葉<br
紫蘇葉
可解魚蟹蝦的毒,能 抗風寒,助消化,適 合虛寒怕凍的人士。
"北芪<br
北芪
有益氣固表,止汗補虛的作用,適合經常流汗、易起疙瘩的人士,配搭防風是一個非常好的強身配方,可增強抵抗力。
"大棗<br
大棗
有健脾和中、益氣之效,味道亦討好,同時亦有調和各種藥材的功用,令藥效事半功倍。

做法

1)先洗淨所有材料。

中醫教路超簡易3款抗疫食譜!增強抵抗力 5步即成 湯水+茶飲|食是食非

2)陳皮浸軟,刮去底下的白瓤。

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3)加入水及材料,大火煮滾後,轉文火煲45分鐘。

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4)隔渣取茶飲用。

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2)淮山黨蔘蓮子山斑魚湯

參考圖片
參考圖片

功效:

益氣滋補,健脾養顏,化濕去腫,固腎益正氣。基本上適合所有健康無異常者服用。脾腎健康,有助却病。

材料:

淮山1兩

黨蔘1兩

蓮子1兩

茨實1兩

薏米5錢

山斑魚1條

瘦肉1/2斤

陳皮1錢

生薑3片

蜜棗3枚

水3000毫升

鹽少許

做法:

1)將淮山、黨蔘、蓮子、茨實、薏米洗淨。

2)瘦肉汆水,備用。

3)山斑魚洗淨處理好後,用油煎至兩面微黃。

4)全部材料加水先以大火煮滾。

5)轉文火煲約2.5小時,加鹽調味即成。

3)銀花荊芥飲

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銀花

功效:

有疏散風熱、清熱解毒的功效,適合初感風熱、鼻塞頭痛者,表寒裏熱感冒時可飲用,可飲1至2次,見效即停。性質溫和,只要健康及身體狀況無特殊的人皆可試飲。

材料:

銀花15克

荊芥10克

蘆根20克

做法:

1)先將銀花、蘆根加水2.5碗以大火煮滾。

2)加荊芥煮沸3分鐘,即成。

註冊中醫師 許懿清
註冊中醫師 許懿清

 

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