米線外賣Top 4 !太子雲貴川自取平$5 尖沙咀星林居酸麻十足|外賣食乜好
米線外賣Top 4 !太子雲貴川自取平$5 尖沙咀星林居酸麻十足|外賣食乜好

米線外賣Top 4 !太子雲貴川自取平$5 尖沙咀星林居酸麻十足|外賣食乜好

武漢肺炎,人人都選擇叫外賣,在家食得安心又放心。米線店在香港區區都有,但一碗好食米線得來不易,何況外賣呢!今次實測各區米線外賣質素,根據其等侯時間、餐具品質、米線湯底及餸料作評分,試食城中Top 4外賣米線,分別在長沙灣、太子、尖沙咀、深水埗各區,看看哪間米線外賣最正!

撰文:肥龍 圖片:Isaac

*試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準,另外,貨品價格或有可能浮動,敬請留意。

第四位 尖沙咀 星林居

星林居一向是尖沙咀人氣米線店,曾獲不少獎項如「香港明火食神爭霸戰」、「法國藍帶美食勳章」。湯底以豬骨熬製,加入古法辣椒粉、酸菜和甜豉油。餸料有約40款,都是大路款式,如豬大腸、雞翼尖和豬軟骨等。

外賣等侯時間:約4分鐘

包裝:要記者要求才會湯、米線分開上。

外賣餐具:使用耐熱膠碗盛著米線,而膠匙沾著湯,不太乾淨。

盒錢:需加付$2

份量:米線份量大小跟堂食差不多。

麻辣米線配雞翼、魚蛋及雞腎
麻辣米線配雞翼、魚蛋及雞腎 $53

 

米線外賣Top4! 太子雲貴川自取平 尖沙咀星林居酸麻十足|外賣食乜好

  1. 湯底香料碎頗多,肉碎酸菜下得足。
  2. 米線滑而吸汁,好吃。
  3. 雞翼夠入味,帶點蠔油香。
  4. 魚蛋夠彈牙,約有1元硬幣大小。

米線外賣Top4! 太子雲貴川自取平 尖沙咀星林居酸麻十足|外賣食乜好

  1. 雞腎太大件,難以入口。
  2. 湯底不太夠味,稍有點鹹。
  3. 外賣跟的筷子和膠羹,表面帶湯汁,有點污糟。
湯底有很多酸菜、肉碎和韭菜,足料。
湯底有很多酸菜、肉碎和韭菜,足料。
米線頗滑溜,但不太彈牙。
米線頗滑溜,但不太彈牙。
雞腎太大件,而且很硬身,難以咀嚼。
雞腎太大件,而且很硬身,難以咀嚼。
雞翼不錯,醃得入味,帶點蠔油味。
雞翼不錯,醃得入味,帶點蠔油味。
魚蛋有4粒,略略彈牙。
魚蛋有4粒,略略彈牙。
外賣和分湯上,需加付
外賣米線、湯分湯上,需加付$2,職員沒有主動叫分湯上。
外賣餐具共有筷子和膠羹,略帶湯汁,感覺不太好。
外賣餐具有筷子和膠羹,略帶湯汁,感覺不太好。
星林居
星林居

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地址:尖沙咀金馬倫道14號金輝大樓3樓(顯示地圖
電話:2424 1686
營業時間:星期一至六11am-11pm、星期日11am-10pm

第三位太子 雲貴川風味

雲貴川風味位於西洋菜南街,位置方便。老闆是昆明人,主打麻辣雲南米線,湯底混合川貴辣風味,以大量辣椒熬成,偏重口味。餸料有約40款,最多人選的餸料如麻辣腩肉、麻辣豬耳等。雲貴川風味是這次測試米線店中,唯一有外賣自取優惠,自取可享$5優惠,等侯時間約10分鐘,等侯時間四間店中最長。

外賣等侯時間:約10分鐘

包裝:要記者要求才會湯、米線分開上,膠袋質料夠厚,米線放得平穩。

外賣餐具:使用發泡膠碗盛著米線,透明膠袋封好餐具,感覺衛生,也是唯一一間附紙巾和牙籤,貼心。

盒錢:外賣需加$2,但外賣自取減$5,即總共平$3。

份量:米線份量大小跟堂食差不多

麻辣米線配麻辣腩肉、麻辣豬耳及魚肉春卷
麻辣米線配麻辣腩肉、麻辣豬耳及魚肉春卷 $50

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  1. 新推外賣自取優惠,任何時間外賣都可享$5優惠。
  2. 麻辣腩肉腍滑入味,約有6塊,份量十足。
  3. 麻辣豬耳切得夠幼細,爽口。

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  1. 湯底辣油過多,吃完略嫌有點油膩。
  2. 外賣等侯時間約10分鐘,等侯時間頗長。
  3. 米線偏軟腍,不夠口感。
湯底
湯底呈鮮紅色,過多辣油,頗油膩。
米線雖然太多辣油,但也頗入味吸汁。
米線雖然太多辣油,但也頗入味吸汁。
麻辣豬耳切得幼,爽口惹味。
麻辣豬耳切得幼,爽口惹味。
麻辣腩肉約有6-8塊,每塊都入味。
麻辣腩肉約有6-8塊,每塊都入味。
魚肉春卷略多麵份,口感太腍,似乎沒有炸過。
魚肉春卷略多麵份,口感太腍。
外賣和分湯上,需加付
外賣和分湯上,需加付$2,而膠袋質料很厚,職員也沒有主動建議分湯上。
唯一一間外賣餐具有紙巾和牙籤,很貼心。
唯一一間外賣餐具有紙巾和牙籤,很貼心。
雲貴川風味
雲貴川風味

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地址:旺角西洋菜南街103-109號(顯示地圖)
電話:2178 0886
營業時間:星期一至日 11am-11pm

第二位深水埗 川味美食

川味美食在香港共有10間分店,出名平靚正,有湯米線和撈米線。店內推薦配料是麻辣腩肉,咬落有口感,與濃味的湯底很是相襯。外賣自取等侯時間約2分鐘,一叫完轉過頭就準備好,取餐等侯時間最短,店員禮貌態度好,主動建議分湯上,米線份量比堂食更多,而且價錢最便宜,三餸米線只需$48,性價比高!

外賣等侯時間:約2分鐘

包裝:店員主動建議分湯上,不怕米線變腍。

外賣餐具:使用耐熱膠碗盛著米線,木筷子獨立包裝,另附膠羹。

盒錢:需加付$2

份量:米線份量比堂食更多

麻辣米線配麻辣腩肉、豬軟骨及響鈴
麻辣米線配麻辣腩肉、豬軟骨及響鈴 $48

米線外賣Top4! 太子雲貴川自取平 尖沙咀星林居酸麻十足|外賣食乜好

  1. 店員禮貌態度很好,主動建議分湯上。
  2. 外賣自取等侯時間最快,只需約2分鐘。
  3. 豬軟骨共有3大件,份量十足。

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  1. 略嫌響鈴過份油膩。
  2. 湯頭不太夠麻辣味,顏色較清。
湯底帶酸菜、肉碎和一點莞茜,唯味道不夠濃。
湯底帶酸菜、肉碎和一點荽芫,唯味道不夠濃。
米線淥得不夠腍,但也算滑。
米線淥得不夠腍,但也算滑。
響鈴炸得太脆,而表皮過份油膩。
響鈴炸得不脆,表皮過份油膩。
豬軟骨共有3大件,厚肉而軟腍。
豬軟骨共有3大件,厚肉而軟腍。
腩肉不夠麻辣味,有點乾硬。
腩肉不夠麻辣味,有點乾硬。
外賣和分湯上,需加付
外賣和分湯上,需加付$2,唯一一間職員主動建議分湯上,態度好加分。
外賣餐具共有一份筷子和膠羹。
外賣餐具共有一份筷子和膠羹。
川味美食
川味美食

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地址:深水埗福榮街60號(顯示地圖)
電話:2194 8288
營業時間:星期一至日 11am-11pm

第一位長沙灣 麻辣川米線

長沙灣的麻辣川米線一向是長龍店,湯頭以140斤豬骨、雞殼熬足2天,再加入用中國、越南、泰國指天椒、花椒、麻椒製作而成的麻辣醬,炮製成正宗四川麻椒紅湯底,有6種辣度選擇。餸料足足有54款之多,有不少特別款式如鮮黑柏葉、蠔油花膠、花雕酒浸溏心蛋等,味道整體最佳!

外賣等侯時間:約4分鐘

包裝:要記者要求才會湯、米線分開上。

外賣餐具:使用耐熱膠碗盛著米線,外賣附上2份餐具,可和朋友分食。木筷子獨立包裝,另附膠羹。

盒錢:需加付$2

份量:米線份量相對最小,但也足夠。

麻辣米線配花雕浸溏心蛋、雞絲及鮮黑柏葉
麻辣米線配花雕浸溏心蛋、雞絲及鮮黑柏葉 $58

米線外賣Top4! 太子雲貴川自取平 尖沙咀星林居酸麻十足|外賣食乜好

  1. 湯底調味恰到好處,香料味濃,麻辣過癮。
  2. 外賣附上2份餐具,可和朋友分食。
  3. 溏心蛋十分驚喜,花雕香而不嗆,非常入味好吃。
  4. 雞肉用上雞脾,肉質非常嫩滑。

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  1. 黑柏葉有點難咬,考牙力。
  2. 份量較少,男士未必夠飽。
湯底最好味!配上菜甫,夠麻夠辣,一食上癮。
湯底最好味!配上菜甫,夠麻夠辣,一食上癮。
米線軟滑,軟硬適中,不易斷。
米線軟滑,軟硬適中,不易斷。
雞絲用了雞脾肉,嫩滑惹味。
雞絲用了雞脾肉,嫩滑惹味。
黑柏葉有3件,有點難咬。
黑柏葉有3件,有點難咬。
花雕浸溏心蛋很好食,流心而帶花雕香味,值得一試。
花雕浸溏心蛋很好食,流心而帶花雕香味,值得一試。
外賣和分湯上,需加付
外賣和分湯上,需加付$2,職員沒有主動建議分湯上。
外賣共附上2份餐具,和朋友分食較方便。
外賣共附上2份餐具,和朋友分食較方便。
麻辣川米線
麻辣川米線

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地址:長沙灣元州街213號美居中心商場地下22號舖(顯示地圖)
電話: 2386 2684
營業時間:星期一至日11:30am-11pm

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