【年度食材-士多啤梨篇】旺角士多啤梨下午茶自助餐 巨型千層酥＋忌廉草莓三文治｜自助餐我要
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旺角帝京酒店推出士多啤梨主題下午茶自助餐，全場有接近20多款以士多啤梨入饌的菜式，鹹甜菜式都有，可惜早前記者收到消息，酒店方面由2月15日開始將暫停下午茶，唯有睇相止癮。
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撰文：Rice｜攝影：Fion
旺角士多啤梨自助餐
近20款甜品任食！
味道酸甜開胃的士多啤梨可不論大人、小孩都喜愛，最近士多啤梨當造，旺角帝京酒店推出以韓國士多啤梨入饌的下午茶自助餐，由3:15pm-5:15pm，全場有接近20多款甜品任食，可說是甜品迷的天堂！要留意，該自助餐只於星期六、日及公眾假期才供應。客人甫入場，即可看到甜品吧上的巨型士多啤梨塔，整座塔有近半米高，由底到頂插滿清香的士多啤梨，客人未食其他甜品前，可先到塔前狂掃士多啤梨一番止止饞先！要留意，由於最近武漢肺炎疫情嚴峻，酒店決定由2月15日（星期六）停止供應下午茶，唯有暫時睇相止癮。
有將近半米高，由底部到頂部均插滿士多啤梨。
嘗完士多啤梨後，即可品嘗其他甜品。首推士多啤梨千層酥，今次甜品師傅搞搞新意思，炮製出直徑約16吋長的巨型草莓千層酥，千層酥的內圈中，放滿韓國草莓，一口咬下，果汁四濺，Juicy！另推韓國大熱的士多啤梨忌廉三文治，師傅先雪凍忌廉約3小時，再一層一層塗抹於三文治內，夾著士多啤梨果肉，忌廉尺寸之厚讓人吃到滿嘴都是香甜幼滑。如想來點輕食，不妨可試士多啤梨牛角包，酥化香脆，配合軟滑的吉士醬及原粒士多啤梨，一口一滋味。
千層酥酥脆香濃，入口陣陣牛油香，配上雲呢嗱忌廉、士多啤梨忌廉，紅白相間點綴，引人食慾。
蛋糕內層是香草海綿蛋糕及白芝士慕絲，採用法國白芝士炮製而成，口感更為醇厚，芝味淡香。
款款造型精緻，果味濃香。
鬆軟的三文治中間夾著厚忌廉，冰凍軟滑。
酥化香脆，配合吉士醬及原粒士多啤梨，相當滋味。
以風乾熟成18個月的巴馬火腿配上香脆多士，特別加入以香醋醃製已成的草莓，味道酸酸甜甜，非常醒胃。
一看造型已覺創意，壽司卷包著原粒士多啤梨，入口鹹、甜、酸同一時間爆發，有驚喜。
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花月庭@帝京酒店
地址：太子道西193號帝京酒店2樓（顯示地圖）
電話：2622 6154
草莓伊甸園下午茶自助餐
供應日期：1月4日至2月10日（逢星期六、日及公眾假期）
供應時間：3:15pm-5:15pm
價錢：成人$265/位、 小童$185/位
備註：設加一、小童：五至十一歲
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