無肉食開中環分店 $98素食自助餐 50款菜式任食!純素蛋糕+芝士撻+炸物|自助餐我要
無肉食開中環分店 $98素食自助餐 50款菜式任食!純素蛋糕+芝士撻+炸物|自助餐我要

無肉食開中環分店 $98素食自助餐 50款菜式任食!純素蛋糕+芝士撻+炸物|自助餐我要

先後於北角、佐敦、旺角開店的素食自助餐店無肉食,最近再開分店。這次選址中環,中午主打素食自助餐,$98可任食50款素菜,由冷盤、熱盤、甜品一應俱全,中午時段可食足60分鐘,相當抵食兼飽肚。

撰文:Rice|圖片來源:官方圖片、新傳媒資料室

無肉食中環開店!
$98素食自助餐

近期素食當行,不少餐廳都推出素食菜式。而於北角佐敦、旺角都有分店的素食自助餐店無肉食,這次更殺入中環。不過形式上有些許分別,中午同樣地主打素食自助餐,有50款菜式可選,冷盤、熱盤、湯品、甜品等應有盡有,單是冷盤及熱食已各有10多款選擇,甜品更有芝士撻、純素蛋糕等,相當豐富。平日惠顧只需$98即可嘆盡咁多款素食,超抵!晚市方面,則會改為半自助餐形式供應。唔知中環分店仲會唔會有招牌巨型拔絲同冬瓜盅食呢,想知嘅朋友可要密切留意新假期最新資訊!

無肉食
無肉食開中環分店,店內午市會以$98素食自助餐為主,而晚市則會改為半自助餐形式供應。

無肉食 中環分店

Facebook專頁:無肉食 ahimsa buffet

地址:中環嘉咸街23號My Central 地下5號鋪(顯示地圖

午市自助餐
供應時段:11:30am-3:30pm
價錢:$98/位
備註:限時60分鐘

《新假期》早前旺角分店報導:

$70素食自助餐 任食75分鐘

無肉食的素食午市自助餐任食75分鐘,3間分店食物選擇極豐富,有熱食、冷盤、點心、甜品和湯水等近50款,中式西式也有。重量之餘,還重質,店內的蔬菜,全是自助餐開始前一、二小時才送到,然後由廚房處理,非常新鮮,即睇有咩食!

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
自助餐分熱食區、冷盤區、炸物區、甜品區和湯水區等。

冷盤區:蔬菜爽甜 拌麵麻香

此區提供近10款的冷盤,由菜類到麵食皆有,當中紅菜頭、麻辣雲耳都是熱門之選。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
辣的食物會清楚列明。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
涼拌雲耳
口感好爽脆,微辣入味,還有少少醋酸。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
紅菜頭
微微帶甜,咬下口好多汁。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
冷拌麵
特地選用來自台灣的素麵,配上昆布、紅椒、青椒,尤其清新。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
芝麻醬冷豆腐
豆腐冷冷涼涼好滑溜, 配上鹹香濃度適中的醬汁,面上還有一片片紫菜和素肉鬆,令豆腐不會太寡。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
意大利青醬焗番茄
內有腰果、花生、金不換、豆腐、芝士粉、雜青草等成分,一次過可嚐到酸、鹹的味道,番茄亦很juicy,口感好豐富,

熱食區:多款炸物雜菜為主

餐廳內的熱食,主要分炸物和炒雜菜,光是炸物已有10多款,例如炸豆腐、炸番薯、炸蛋散等,一點也不怕寡,如果想吃得飽肚點,亦有飯麵供應,可吃炒麵和炒河粉。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
炸物區有10多款選擇。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
炸豆腐
外皮炸得很酥脆,內裡亦十分軟滑,好香口。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
炸地瓜圓
非常煙韌,亦有番薯的香甜味。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
炸番薯片
外層炸得很脆,內裡則好軟綿。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
炸芋頭卷
內餡微濕潤,有好濃的芋頭香。

除了炸物外,熟食區還有其他如欖菜翠玉瓜、炒麵、蘿蔔糕等煎、炒食物,總共10多款可選擇,完全不用怕吃不飽。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
煎餃子 內有雞髀菇、秀珍菇、金菇、木耳絲,吃起來有一點爽口,而且菇味很香。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
有3款熱食糕點,包括芋頭糕、馬蹄糕和蘿蔔糕。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
炒番茄
和少量的雲耳和翠玉瓜一起炒,番茄咬下口很多汁。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
炒茄子(左)、炒番薯片(右)
茄子煮得夠腍,雖然沒有肉末,但依然十分香;番薯片較厚身,撕去表皮,食到啖啖番薯原味。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
炒豆角(左)、炒薯仔雪耳雲耳(右)
豆角和豆卜、紅蘿蔔絲一起炒,鹹香十足;薯仔配上雪耳雲耳則較清淡。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
炒西蘭花椰菜花(左)、荷蘭豆炒西芹(右)
前者清甜;後者配上一些雜菌菇,好爽口。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
油麥菜(左)、節瓜粉絲(右)
油麥菜清甜,帶點蒜香;節瓜條半軟,粉絲吸了菜汁,頗入味。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
炒河粉(左)、炒麵(右)
配上蔬菜一起炒,不會太油膩。

自助沙律吧 新鮮蔬菜自由配搭

另外沙律吧有青瓜、番茄、羽衣甘藍、藜麥、紅菜頭等多種選擇。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
有3款沙律醬選擇,包括蛋黃醬、芝麻醬、千島醬。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
有蛋、奶成分的會清楚列明。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
連近來大熱的superfood藜麥也有。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
羽衣甘藍的膳食纖維很豐富,大受OL歡迎。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
栗米亦十分香甜。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
紅白腰豆,爽口微甜。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
小番茄酸酸的,好開胃。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
青瓜感覺好新鮮。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
多款調味料自行選擇。

足料湯品+必吃甜品

店內的甜品款式雖然不多,只有芝士撻和純素蛋糕,但都是店內信心之選,另外每日會有湯水、糖水各2款,而且不時轉換,好滋潤!

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
拔絲(香蕉味)
是餐廳的招牌甜品,每天也會轉換不同口味,好像香蕉、蘋果、紫薯等等,口感脆甜。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
芝士撻
一口size,撻皮香脆,芝士餡雖無流心效果,但依然好滑。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
純素蛋糕 (朱古力味)
無蛋、奶成分的純素蛋糕,質感實在,有點像朱古力brownie。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
純素蛋糕 (斑蘭味)
入口有斑蘭的甜香。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
冬瓜盅
內有薏米、蓮子、杞子、百合椎山等成分,足料清甜。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
雪耳木瓜南北杏
湯水清甜,吃到大大件的木瓜和雪耳,好足料。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
有羅漢果和薑茶提供。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
羅漢果微甘,口感清涼,好止渴。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
粥內有陳皮、果皮、腐竹等料,感覺滋補。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
以$68就可以吃到如此豐富的一頓,難怪吸引到附近的上班族來吃。

吸取教訓 捧場客愈來愈多

背後老闆阿邦,早於2015年推出素食自助餐,他有感平日的素食餐廳選擇不多,素食者難以覓食,因此希望可以經營一間餐廳,讓大家有更多素菜可嘗試,因此和另外3位志同道合的朋友開店,第一間選址在北角,初期以超平的$38午市自助餐,吸引了大批客人。

但由於經驗不足,上菜速度、款式、員工訓練等未能完善,除了收到很多客人投訴外,自己還回不了本,因此弄得燋頭爛額,後來吸取了教訓,慢慢學習如何控制上菜時間,和各方面溝通,餐廳才慢慢上軌道,甚至愈來愈多捧場客。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
老闆阿曾於政府部門擔任文職,後來在朋友介紹下在素食餐廳工作,因而開始食素。

自助用餐流程

店內採用全自助形式,在入座前要先付錢,再到自助餐區夾餸。食完還要自己收拾餐具,與一般自助餐略有不同。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
埋位前要先在門口的收銀處付款。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
埋位後,自己取碟到自助餐區選取食物。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
食完記得把碟、碗、杯、餐具等分類收拾好。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
牆上貼有清楚的指引,介紹自助餐運作流程。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食

無肉食(旺角店)

地址:旺角洗衣街88號2樓(顯示地圖
電話:2889 2938

自助午餐:11:30am – 3:30pm (限時75分鐘)
收費:逢星期一至五 成人$70/位, 小童$50/位、星期六、日、假期成人$80/位, 小童$60/位

自助晚餐:晚市:6pm – 10pm (限時90分鐘)
收費:逢星期一至四成人$110/位, 小童$90/位、星期五至日及假期 成人$130/位, 小童$110/位
備註:不收加一,只收現金

最新吃喝玩樂資訊