【年度食材-蛋篇】銅鑼灣瀑布蛋包飯 Banchan&Cook 1.5吋厚蛋治+拉絲芝士豬扒鍋|區區搵食
【年度食材-蛋篇】銅鑼灣瀑布蛋包飯 Banchan&Cook 1.5吋厚蛋治+拉絲芝士豬扒鍋|區區搵食

【年度食材-蛋篇】銅鑼灣瀑布蛋包飯 Banchan&Cook 1.5吋厚蛋治+拉絲芝士豬扒鍋|區區搵食

銅鑼灣有家韓式Cafe Banchan & Cook,以瀑布蛋包飯做招牌,與一般的雞蛋包裹炒飯不同,雞蛋放在炒飯上,一切開蛋皮,滑溜的雞蛋便傾瀉而出,賣相超吸引!餐廳亦有厚蛋治、芝士豬扒鍋等美食,最近更有時令的士多啤梨系列,由甜品到飲品都用上韓國直送士多啤梨,一定要來試試!

撰文:Lu|攝影:Issac

一投即取 foodpanda $15 飲食優惠碼!
Click入以下網址投選年度食材,即可免費開餐 www.weekendhk.com/food-of-2020/

銅鑼灣瀑布蛋包飯 Banchan & Cook

Banchan & Cook中的「Banchan」,在韓文是小菜的意思,就是韓式飲食中常見的小碟泡菜、涼拌青瓜、薯仔等餐前小食。餐廳雖然每天只有一款餐前小食,免費供客人任添任食,但是其他菜式,同樣吸引。其中招牌瀑布蛋包飯,每日單用蛋包飯上的雞蛋就有140隻。與一般的蛋皮包著炒飯不同,這蛋包飯,上桌時會看到軟軟的雞蛋放在炒飯之上,隨後店員會為客人切開蛋皮,望著半熟的雞蛋傾瀉而出,單是賣相已讓人垂涎。

蛋包飯
招牌牛肉汁蛋包飯 $88
銅鑼灣Banchan & Cook的蛋包飯即叫即製,牛肉汁以牛骨熬煮濃縮而成,雞蛋軟呼呼的,切開有驚喜!
蛋包飯
店員會為客人切開蛋包飯,蛋液加入忌廉,口感更滑溜。飯底是泡菜炒飯,飯內有肉粒,拌著雞蛋、蘸點肉汁同吃,幸福感十足。
銅鑼灣
安格斯牛扒蛋包飯 $188
蛋包飯可加不同配料,這款牛扒切成易入口的薄片,顏色粉嫩,肉味濃郁。

1.5吋厚蛋治+芝士豬扒鍋

另一款必食的雞蛋菜式就是韓式厚蛋治,與日式玉子燒不同,中間夾著的玉子以鹽和牛肉粉調味,咬下去同樣香甜多汁,配合焗過微暖的三文治和芥末醬,味道清新。Banchan & Cook不時推出節日限定套餐,農曆新年將至,今次亦有新年晚市套餐供應,其中一款主菜可選芝士炸豬扒鍋,早前限定供應已極受歡迎,當中醬汁是香辣泡菜汁,待芝士溶化後更有拉絲效果!

銅鑼灣
韓式厚蛋三文治 $68
麵包配厚蛋十分鬆軟,中間雞蛋有吋半厚,是厚蛋燒,咬開有微微湯汁浸出。
Banchan & Cook
芝士炸豬扒鍋($528 2人新年套餐菜式之一)
是新年限定套餐內的其中一款主食(3選1),泡菜湯汁和滿鍋的芝士十分誘人,炸豬扒吸了湯汁更添惹味,加上泡菜辣勁,十分刺激。

期間限定士多啤梨系列!

最近是士多啤梨當造期,餐廳特意引入韓國山清郡農莊直送的士多啤梨入饌,味道清甜,色澤淺紅,最適合用來做甜品!推介法式多士、手工忌廉蛋卷兩款甜品,前者是常見的西多士配糖漿,上面放上數片士多啤梨再灑上糖霜,多士更是比一般的更厚;而蛋卷內餡是忌廉,以士多啤梨和紅豆作伴碟。

韓國菜
士多啤梨法式多士 $68
金黃色的多士灑上糖漿和香甜士多啤梨粒,西多士鬆軟富蛋香,加了士多啤梨味道不再單調。
Banchan & Cook
手工忌廉蛋卷配士多啤梨 $56
蛋卷味道輕盈,伴碟的士多啤梨和紅豆帶來甜味,飯後來一件,份量剛好。

焦糖燉蛋咖啡+士多啤梨奶

Banchan & Cook除了食物賣相佳以外,飲品也不是陪襯!推薦大家試試招牌法式焦糖燉蛋鮮奶咖啡,面層的奶泡十分幼滑豐盈,最貼心是每杯都附有小茶點,是加分位。而期間限定的士多啤梨系列也有一款士多啤梨忌廉鮮奶,鮮奶中有粒粒士多啤梨,想喝熱飲也有士多啤梨果茶!

銅鑼灣
法式焦糖燉蛋鮮奶咖啡 $38
咖啡面有豐盈奶泡,每杯都附有小茶點,十分貼心,今期是韓國大熱的麻糬曲奇,在鬆化曲奇內包入煙韌麻糬,口感一流。
Banchan & Cook
士多啤梨忌廉鮮奶 $39
飲品內有粒粒士多啤梨和士多啤梨果醬,奶味較重,質感像沙冰,帶微甜的士多啤梨味。

銅鑼灣

《年度食材選舉2020》正式開始!
想支持你的心水食材,快click入以下網站投票 www.weekendhk.com/food-of-2020/

Banchan & Cook 반찬앤쿡

Facebook:Banchan & Cook
地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場9樓922-923號舖(顯示地圖
電話:2326 8728
營業時間:星期一至日 11am-10pm
人均消費:$150
備註:設加一,收現金及信用卡。

最新吃喝玩樂資訊