AFURI柚子鹽拉麵登陸香港!1月15日尖沙咀分店開幕 日本人氣過江龍|區區搵食
AFURI柚子鹽拉麵登陸香港!1月15日尖沙咀分店開幕 日本人氣過江龍|區區搵食

AFURI柚子鹽拉麵登陸香港!1月15日尖沙咀分店開幕 日本人氣過江龍|區區搵食

日本著名拉麵店AFURI將進駐尖沙咀,1月15日開幕!新店將會沿用日本餐單,當然不少得招牌柚子鹽味拉麵,口感清新夠Fresh。除拉麵外,亦有沾麵及丼飯可選,以後食拉麵又有多個選擇。

撰文:Rice|攝影:Meck、官方網站

AFURI過江龍拉麵店
週三尖沙咀開幕

憑著口感清爽夠Fresh的日本過江龍拉麵店AFURI,自於2003年在惠比壽開設第一間分店,其後迅速擴張,現於日本已有16間分店之多,2016年在美國、新加坡及葡萄牙也分別開設海外分店。於眾多拉麵迷期待下,終於宣布於週三(1月15日)在尖沙咀The One開幕,店內餐單設計將跟日本一樣,供應拉麵、沾麵、丼飯及小食等,相信必定引起一陣排隊熱潮。

AFURI
AFURI拉麵店自於2003年在惠比壽開設第一間分店,其後迅速擴張,於日本已有16間分店,發展相當驚人。隨即於2016年在美國、新加坡及葡萄牙後開設海外分店。日前亦終於宣布2020年1月正式進駐尖沙咀,成為香港首間分店。

慢煮特濃雞湯!招牌柚子鹽味拉麵

能於云云拉麵店中突圍而出,AFURI一炮而紅的秘密在於其湯底。相對於普遍拉麵店使用的豚骨或味噌湯底,AFURI採用無味精的柚子雞湯底。以慢火熬製的特濃雞湯中混入柚子,平衡了肉湯的油膩感,柚子香氣撲鼻,清新爽胃。每份柚子湯底上放上烤得嫩滑的西班牙栗飼豚叉燒及自家製麥麵,煙韌有嚼勁。除了拉麵外,亦有沾麵及丼飯可選。記者推介角煮豚肉丼,豚肉厚切富油香,配上日本溫泉蛋、水菜、竹筍等配料,濃稠蛋汁拌著溫熱白飯,粒粒米香更滋味。

柚子鹽味拉麵$98<br />
秘製柚子雞湯底、鹽醬、日本半熟蛋、炙燒西班牙栗飼豚叉燒、水菜、竹筍及紫菜,清新開胃。
柚子鹽味拉麵$98
秘製柚子雞湯底、鹽醬、日本半熟蛋、炙燒西班牙栗飼豚叉燒、水菜、竹筍及紫菜,清新開胃。
柚子辣湯拉麵$108
秘製辣柚子雞湯底、辣湯醬、日本半熟蛋、炙燒西班牙栗飼豚叉燒、水菜、竹筍、青蔥、長葱及紫菜,辣勁十足。
豬骨濃湯拉麵$108
湯底濃稠且帶濃濃香氣,湯白味鮮。
豬骨濃湯擔擔麵$98
帶濃濃麻香,麻辣惹味。
柚子甘露沾麵$ 108
柚子沾麵醬汁,清爽夠Fresh。
辛露沾麵(辣)$ 108
辛辣過癮,後勁十足。
角煮豚肉丼$72
豚肉煮得軟腍,不會過硬,油脂與肉分佈平均,富油香。

小食方面,店內則有手工餃子、炸雞日本清酒可選,夠晒日本風味。

自家製豚肉煎餃子$48
為韭菜豚肉餃,煎得皮薄餡脆。
角煮豚肉包$45
以西班牙栗飼豚肉做餡,配上甜辣醬油,很開胃。

AFURI

開幕日期:2020年1月15日
地點:尖沙咀彌敦道100號 THE ONE 2樓全層(顯示地圖
電話:2815 2177
營業時間:星期一至日 11am-10:30pm
Facebook專頁:AFURI

 

 

 

 

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