聖誕節下午茶5大推介 天台玻璃屋+K11 MUSEA豪華茶室+維港海景打卡|周末好去處
聖誕節下午茶5大推介 天台玻璃屋+K11 MUSEA豪華茶室+維港海景打卡|周末好去處

聖誕節下午茶5大推介 天台玻璃屋+K11 MUSEA豪華茶室+維港海景打卡|周末好去處

終於來到聖誕,難得放假當然要歎下午茶啦!坊間有不少酒店和餐廳都趁著聖誕節推出主題下午茶,比如K11 MUSEA的豪華茶室和中環靚景餐廳等等,環境舒適寫意,更有創新手推車茶點食法,款款精緻優美。今個聖誕,相約閨密盡情打卡吧!

撰文:Sakura|攝影:Fion, Issac, Tony|圖片來源:相關機構、High Tea Mama

聖誕下午茶合集 靚景打卡必去!
1. 灣仔酒店 手推車自選下午茶

手推點心車是香港傳統飲茶文化,香港瑞吉 酒店的餐廳The Drawing Room,就將這文化帶入英式下午茶之中。 跟傳統Afternoon tea不同,餐廳沒有沿用經典的三層架盛載茶點,反而以手推餐車代替,餐車上會提供鹹甜點各8款選擇,客人可自選合共8款, 鹹甜點數目可隨意配搭, 甜品控喜歡的話,一次選8款甜品都無問題。

下午茶
The Drawing Room 手推餐車下午茶 $688/2位
每天2時半至5時半供應,一共提供16款鹹甜點,客人可自選8款。
2架餐車,分別盛載著鹹甜點各8款,每款茶點賣相吸引,選用不同國家的時令秋冬食材。
2架餐車,分別盛載著鹹甜點各8款,每款茶點賣相吸引,選用不同國家的時令秋冬食材。

大廚響應冬天的來臨,特別採用多種秋冬季食材,如皇帝蟹、法國栗子、加拿大楓糖漿、美國山核桃、日本南瓜和甜薯等,其中Seafood Rêves,底層用上鮮甜美味的皇帝蟹肉,面層鋪滿龍蝦果凍,再以飽滿的三文魚魚子作點綴, 鮮味十足。甜點Sweet Potato, 用上甜薯及意大利濃縮咖啡製成慕絲,再混合清新芳香的橙花水,濃郁中帶點清香。

甜品
精選甜品有朱古力香蕉、南瓜、糖漬栗子、甜薯及意大利濃縮咖啡等選擇,賣相精緻。
下午茶
鹹點同樣不失禮,迷你漢堡以經過12小時慢煮的油封鴨腿肉製成,一口一件,不
太油膩。

聖誕及新年期間,更額外推出4款聖誕限定鹹甜點,其中造型華麗的金色Gold Ornament 牛油果皇帝蟹球,配以頂級Oscietra魚子醬,口感軟滑,充滿蟹肉鮮香。以聖誕馴鹿造型作賣相的 Chocolate Chestnut Yule Log 聖誕圓木蛋糕,配上黑朗姆酒、栗子忌廉、朱古力忌廉和朱古力碎製成,賣相可愛! 配茶點的手工茶有10多款選擇,推介中國福建的茉莉龍珠綠茶, 輕嘗一口, 散發馥郁花香,味道清甜,解膩一流。

聖誕
Gold Ornament(聖誕限定)
造型充滿貴氣的牛油果皇帝蟹球,入口creamy,配上頂級Oscietra魚子醬,充斥著海鮮鮮味。
聖誕
Chocolate Chestnut Yule Log(聖誕限定)
可愛的聖誕馴鹿造型,整個都以朱古力為主,再加入dark rum和栗子忌廉,味道香醇,富淡淡酒香。
聖誕
Mandarine Candy Cane Religieuse(聖誕限定)
一款以柑桔果凍、聖誕糖果棒慕絲和薑餅製成的白朱古力蛋糕,口感軟滑細膩。
8款來自世界各地的手工茶葉供客人挑選。

The Drawing Room

地址:灣仔港灣徑1號香港瑞吉酒店2樓(顯示地圖
電話:2138 6800
下午茶供應時間:星期一至日 2:30pm-5:30pm
價錢:$388/1位、$688/2位( 每人自選8款茶點)
備註:設加一,收現金及信用卡。

2. 中環空中花園 魚子醬+A5和牛3層架

中環名人食府Sevva最近重新裝修,餐廳加入華麗又時尚的元素,如萬花筒般的大型水晶吊燈和雕塑裝飾,璀璨耀目,氣氛非凡。另外最佳打卡位必然是一覽無際的維港景色,在此享受一個精緻下午茶,份外舒適寫意。Sevva重開,招牌下午茶亦經重新打造,標誌性的S字形銀色框架,盛載著一共12款鹹甜點,用料矜貴,有A5和牛、波士頓龍蝦、俄羅斯魚子醬等。

下午茶
Sevva招牌下午茶 $720/2位
S字形銀色茶點架是其標誌之一,盛載著一共12款鹹甜點,大部分都選用高級食材製成。
室內設計型格高尚,水晶吊燈閃爍耀眼,氣氛非凡。
打卡
戶外座位坐擁無敵維港靚景,相當寫意有格調。

其中和牛牛肋肉漢堡,用上澳洲A5和牛製成,肉質鮮嫩,牛味濃郁,另附上一塊印有「best afternoon tea sevva」糖霜餅乾,增添色彩;煙三文魚配高級魚子醬,用上俄羅斯傳統小食Blini,夾上惹味煙三文魚,再配上俄羅斯高級魚子醬作點綴,食落鬆軟綿密。

漢堡
和牛牛肋肉漢堡
用上澳洲A5和牛製成,肉質鮮嫩多汁,夾著新鮮番茄和生菜,更加爽口惹味。
和牛
切開看,牛肉相當足料,一啖一口,大滿足!
三文魚
煙三文魚配高級魚子醬
用上俄羅斯傳統小食Blini,夾上煙三文魚,食落鬆軟有口感,再配上俄羅斯Osetra魚子醬作點綴,貴氣十足!

而甜點方面,同樣有餐廳招牌海綿蛋糕坐鎮,今次大廚特意調配特色果醬配搭海綿蛋糕,當中包括椰子醬芋頭蛋糕、玫瑰紅苺醬配開心果栗子忌廉蛋糕、以及士多啤梨醬配焦糖脆脆忌廉蛋糕,3款造型漂亮,呈糖果顏色,再加上食用花朵襯托,充滿少女味。

蛋糕
有椰子醬芋頭蛋糕(左)、士多啤梨醬配焦糖脆脆忌廉蛋糕(中)、玫瑰紅苺醬配開心果栗子忌廉蛋糕(右),蛋糕鬆軟,口感順滑,充滿少女風味。
三文治
雞肉芝士火腿卷三文治
餐廳特意加入室內壁畫元素,將其變成糖紙,再包成三文治卷,芝士軟滑香濃,雞肉腍滑,不錯。

說到兒時回憶的甜品一定非香蕉船莫屬,大廚以香蕉船為設計靈感,打造出一款擁有三種味覺層次的三色香蕉慕絲蛋糕,以士多啤梨、朱古力和香蕉醬製 成,混合一起吃的確食到香蕉船的味道,是回憶呀!

蛋糕
三色香蕉慕絲蛋糕
以士多啤梨、朱古力和香蕉製成慕絲,混合一起吃,食到香蕉船味道,層次豐富,香甜軟滑。

Sevva

官方網站:www.sevva.hk
官方Facebook:sevva.hk
地址:中環遮打道10號太子大廈25樓(顯示地圖
電話:2537 1388
下午茶供應時間:星期一至日2:30pm-5pm
價錢:$720/2位
備註:設加一,收現金及信用卡。

3. K11 MUSEA豪華下午茶 聖誕馬卡龍

位處香港潮流新地標K11 MUSEA,豪華酒吧茶室Artisan Lounge,主打奢華下午茶及高級西餐,環境裝潢豪華,氣派十足。最近響應聖誕節的來臨, 於12月份推出全日供應特色聖誕下午茶,金色框架盛載著一共14款精緻鹹甜點,每款都加入聖誕元素,例如馴鹿、聖誕花、雪人朱古力牌等,鹹點方面包括開心果吞拿魚、鴨肝多士以及火雞丸子等,其中鴨肝多士油香滿溢,入口即溶。

下午茶
聖誕下午茶套餐 $728/位
在K11 MUSEA內歎下午茶,少不免打卡!這款以金色框架盛載著一共14款鹹甜品,包括鵝肝多士、火雞丸子、聖誕馬卡龍等等。
K11 MUSEA
環境舒適闊落,充滿時尚感,氣派十足。

甜點方面,則有可愛的雪白聖誕樹、精緻聖誕馬卡龍和朱古力棒等,賣相精緻可愛,充滿節日氣氛,打卡一流。另外, 餐廳亦推出聖誕「MUSEA 之夜」套餐,提供五道奢華菜式,包括北海道帶子伴魚子醬、龍蝦牛油梨千層塔、野菌松露湯、香草焗鱈魚扒燒或美國和牛伴栗子椰菜,更特設節日甜點「聖誕叮叮噹」草莓乳酪玫瑰覆盆子酥,造型像聖誕球裝飾般,入口酸甜,帶點玫瑰香味。

聖誕
聖誕叮叮噹(「MUSEA之夜」甜品)
造型漂亮,就像聖誕裝飾一樣,食落酸甜,帶玫瑰花香。
和牛
美國和牛伴栗子椰菜
牛肉鮮嫩,味道香濃,口感豐富,栗子綿密香甜。

Artisan Lounge

官方Facebook:artisanloungehongkong
地址:尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA 008-008A(顯示地圖
營業時間:星期一至日 10am-10pm
電話:2601 3428
供應日期:即日起至2020年1月6日(全日供應)
價錢:聖誕下午茶套餐$728/位、「MUSEA 之夜」套餐$928/位
備註:設加一,收現金及信用卡。

4. 旺角酒店 貓頭鷹萌爆下午茶

臨近聖誕,不少商場早已布置好聖誕裝飾,正當大家於商場打完卡肚仔餓的時候,連接旺角朗豪坊的康得思酒 店就是好選擇。最近旗下歐陸餐廳Alibi聯乘國際兒童企業Papinee,以品牌動物公仔為設計靈感,推出奇幻旅程下午茶:倫敦聖誕篇,多款英式精緻茶點,充滿聖誕元素,食完更可免費獲贈一隻貓頭鷹動物公仔,大小朋友見到都喜愛!

下午茶
奇幻旅程下午茶 倫敦聖誕篇$555/2位
(每日限定十份)
一共有10款鹹甜點和兩杯無酒精雞尾酒,食完更可免費獲贈貓頭鷹公仔一隻!
凡光顧奇幻旅程下午茶即可每人免費獲贈一隻貓頭鷹公仔,快點相約閨密訂位啦!

下午茶提供10款鹹甜點,每款都細細件,剛好一啖一口,而且可吃出多種層次味道,像紅莓鵝肝醬伴酸種麵包,將酸種麵包包裹著鵝肝醬,並加入紅莓醬汁、雪利酒及馬德拉酒,食落酒香強烈,入口即溶。另一款炸鴨肉丸子伴紅酒無花果蓉,第一啖先食到濃郁的鴨肉味,慢慢會散發酒香,層次豐富;秋冬又點少得栗子呢?這裡的烤栗子煙肉鹹批,入口酥脆,鹹香惹味。

紅莓鵝肝醬伴酸種麵包
由於加入紅莓醬汁和雪利及馬德拉酒,食落很重酒味,酸酸甜甜。
炸鴨肉丸子伴紅酒無花果蓉
外層炸至酥脆,有濃郁的鴨肉香,帶少許酒味,層次豐富。

除了鹹點有睇頭之外,4款富聖誕特色的甜品同樣吸引,其中開心果金磚蛋糕伴士多啤梨忌廉,造型仿如英國郵筒,相當搞鬼;白桃伯爵茶海綿蛋糕,用上新鮮白桃製成,配上伯爵茶蛋糕,可中和甜膩感,中間還放有一塊聖誕 樹造型餅乾,更添節日氣氛。

開心果金磚蛋糕伴士多啤梨忌廉
造型仿如英國郵筒,口感鬆軟creamy,味道香甜。
蛋糕
白桃伯爵茶海綿蛋糕
用上新鮮白桃製成,白桃果肉香甜爽口,配上伯爵茶蛋糕,可中和甜膩感,美味!

值得一試還有下午茶附送的「火熱浪漫」無酒精雞尾酒,用上紅莓汁加入自家調配的香料糖漿調成,飲落味道酸甜,帶陣陣紅莓味,減低飽膩感。

「 火熱浪漫」無酒精雞尾酒
用上紅莓汁加入自家調配的香料糖漿製成,味道酸甜,中和飽膩感。

Alibi-Wine Dine Be Social

官方網頁:www.cordishotels.com
地址:旺角上海街555號香港康得思酒店5樓(顯示地圖
電話:3552 3028
下午茶供應時間:星期一至日 3pm-5:30pm
價錢:$555/2位(每日限定十份)
備註:設加一,收現金及信用卡。

5. 中環天台玻璃屋 2,000呎Chill爆花海

這家去年開業的天台玻璃屋餐廳,位於國際金融中心的天台,看著維港景,光是地理位置已經夠舒服。裡面上至天花板,下至餐桌都是花,連用餐環境都充滿花的香味,猶如置身精緻的花卉世界!

餐廳裡像首飾盒的聚餐空間,配合灰綠色和腰果花設計,復古優雅得來。可惜全餐廳只得兩個像首飾盒的位置讓人用餐,想坐到這位置,真的要預好時機。
天花板懸掛著花朵,挺浮誇的設計,可是顏色配搭方面很舒服柔和,讓整個造型很優雅。
玻璃屋餐廳設計,下午時分在此地用餐,陽光輕撫臉龐,很舒服。
餐廳外有一個可以望到維港的空間,足足有2,500呎,可與朋友或情人舒服聊天。

Dear Lilly

地址:中環金融街8號國際金融中心商場4樓4010舖(顯示地圖
營業時間:星期一至日 11:30am-12am
電話:2771 6060
私人派對查詢:[email protected]
下午茶供應時間:星期一至日 2:30pm-5:30pm
價錢:$298/2位(另需加一)
備註:下午茶只限Walk-in,不設預約。

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