快餐+中菜 仿真手工 素食 【佐敦】
快餐+中菜 仿真手工 素食 【佐敦】

快餐+中菜 仿真手工 素食 【佐敦】

新派 素食 殺入佐敦。此店有快餐部及高級中菜部,廚師大都有幾十年烹調粵菜經驗,出品有保證。快餐部賣全素快餐,三文治、沙律、碟頭飯、燒味飯等,選擇種類繁多。當中較少見的是以多層腐竹卷蔗做成炸雞髀,賣相像真,外脆內軟;素乳豬外皮炸過,模仿豬皮脆卜卜效果。消費平民,套餐大多二、三十元,早市七至十時更有半價。高級中菜部則供應精緻素菜,素鮑、 素海參、素翅樣樣齊,需預訂。其中冰鎮台灣素鮑彈牙;以乾猴頭菇代替排骨,炒出酸甜拔絲骨等多款功夫菜,可謂迎合了各式食客。

招牌拔絲骨 $68(中菜部)。以猴頭菇做排骨炸至金黃,經撈炒至糖漿完全沾上金黃菇身,酸甜不黏牙。
招牌拔絲骨 $68(中菜部)。以猴頭菇做排骨炸至金黃,經撈炒至糖漿完全沾上金黃菇身,酸甜不黏牙。

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