咖啡師 發辦 度身訂造近百口味【銅鑼灣】

平時喝咖啡，來去都是Cappuccino或Flat White，此店不同之處，是 Barista 泡咖啡，會跟客人聊天，再創出一款與別不同的咖啡飲品，名副其實 咖啡師 Tailor-made。現時 Menu 上的83 款咖啡飲品，不少是客人與店主合力設計出來。賣相花了不少心思，像 Golden Bird Cage，咖啡上加個淡啡色煉奶雪糕球，再蓋上金啡焦糖雀籠；甚至加入焦糖脆脆、brownie、雪糕棒等創出百變口味。玩款式之餘，咖啡豆亦有要求：巴西豆混墨西哥豆，味道帶甘酸；The New Age 則是肯亞、危地馬拉等三種咖啡豆調成，整體味道較濃郁、平衡。為了新鮮，咖啡豆均由本地炒製，香氣得以保持。