春天讓味蕾盛放．6種花系美食

《城東早春唐》~ 楊巨源

花．能賞，也嚐；趁春天，花蕾初綻，一田找來本地、日本及歐洲各地的春花入饌，在新一年喚醒大家的味蕾，讓大家一邊賞花，一邊喫花。

1.玫瑰、紫蘿蘭 高貴乳酪雪糕
以玫瑰花瓣和紫羅蘭兩種高貴花系，配上香滑西班牙乳酪，成為最浪漫的甜品。

價錢$68(只限觀塘一田店Yoble乳酪專櫃)

2. 一朵鮮花盛放在macaron與cupcake上

全人手香港製造的烘焙店Jacaranda Patisserie (株家烘焙) ，以櫻花和玫瑰花製作macaron與cupcake，以少糖微甜製法，既嚐到花的清甜又不會肥。

價錢：花系macaron $12-$18 / 花花cup cake$25　（只限沙田一田）

3.桂花、橙花　本地花兒果醬

本地handmade果醬品牌Yves Kitchen，將本地常見的花兒與水果，結合成皇后玫瑰、桂花蘋果、雲呢拿香梨、橙花火龍果四種春日限定果醬。

價錢：$50-$60（只限沙田一田）

4.櫻花系小食

雖然追櫻潮未到，但大家已可提早吃櫻！丸京推出的櫻花系小食，包括糯米燒餅、叮噹餅及蒸紅豆饅頭。

價錢：$29.9

5.仙女散花~茶

將白亳銀針茶與茉莉花、桂花與玫瑰等乾花二合為一，沖茶成會讓鮮花在茶杯內重新綻放，味蕾與視覺同時賞花。

價錢：$79（只限沙田一田）

6.花釀酒

用鮮花酵母釀造，讓米酒帶出獨有的芳香，如草莓花酵母令米酒充滿甜甜的紅莓與草莓味，以向日葵酵母則散發濃郁的花香。

價錢：$264

一田「嚐春・喫花」
日期：27/2 – 9/3
地點：沙田店 新城市廣場3期/觀塘店 apm LG

更多本地美食推介：
【黃埔】 Fusion港式Café 創作黑醋雞翼棒
一治難求 搶買洪瑞珍攻略！@Charmaine
波本？咖啡還是威士忌？＠Rebecca