連文記廚師叉頸後續當時人現身說法逐點反駁餐廳聲明

Jul 16 2023

連文記廚師叉頸事件繼續發酵，事主現身說法。事主在昨日（15日）在Facebook上回應此事，直指連文記回應是扭曲事實，又指對方蒙混過關，意圖愚弄大眾，所以藉此回應更從頭到尾描述整件事的經過。

連文記老闆娘回應指曾多次道歉

連文記廚師打人事件爆出後，掀起全城討論，眾人一致斥責餐廳不是。而餐廳老闆娘亦有於原帖下回應事件，後來亦接受其他媒體訪問解釋事發經過，她指出她和職員皆多次向當事人道歉，同時提出可更換飲品的選項，但當事人則表示不需要。老闆娘表示當事人要求免單，但因為另一名客人的餐點沒有問題，因此才拒絕其要求。她承認老公因為想保護她而有推開當事人，但就強調他沒有出手打人。

連文記負責人公開CCTV片回應事件。 — 負責人公開CCTV片回應事件。（圖片來源：香港茶餐廳及美食關注組@FB）

事主現身回應連文記廚師叉頸事件

事件經過幾日發酵後，事主在同一個Facebook 群組上出帖，指自己不忿有人歪曲事實，又公開經剪輯的閉路電視片段，所以詳細寫明事發經過，還原事件過程。他指自己和朋友二人一起到連文記吃飯，而自己當時點花膠雞米線和凍奶茶，因為只顧聊天所以沒有發現奶茶中有一隻3cm約半隻手指長、腳上有很多毛的小強。喝到一半發現時，已經馬上吐出口中的一口並即時向侍應表示奶茶有小強，而同行朋友馬上詢問需不需要拍照留下紀錄，但事主指不需要。

連文記有自稱是目擊者的網民，講述事件經過。 — 荔枝角連文記早前發生廚師叉頸事件。（圖片來源：香港茶餐廳及美食關注組@FB）

連文記荔枝角連文記廚師叉頸打食客 — 荔枝角連文記廚師叉頸打食客（圖片來源：香港茶餐廳及美食關注組@FB）

侍應一言不發轉身收走奶茶

事主指侍應來到便想毁屍滅跡，沒有道歉的情況下便收走他杯奶茶。而朋友再次提醒奶茶內有小強，但事主指該侍應則黑面轉身反問要不要換過一杯奶茶，而事主馬上拒絕。其後二人覺得衛生情況欠佳，希望餐廳內的員工可以重視此事，於是又再叫另一位侍應到來，再次複述事件經過。這位侍應回應指因為剛才侍應是新人，並向事主表示不要和他計較，並另外指只可以減$2蚊飲品錢。事主指因為這位侍應非常有禮所以都不想為難他，所以希望他找老闆娘來處理此事。

連文記劣評食評女顧客認為「飲品部分非常不行，味道上非常淡，像在喝水一樣」。 — 事主懷疑第一位侍應企圖消滅證據。（示意圖）（圖片來源：新假期編輯部）

老闆娘認為情況可諒解

老闆娘來到後回應指因為花膠貴，所以不能整個餐免費，所以只可以減$2或者換飲料。而事主再次複述事件經過時，老闆娘便已經打斷事主的說話並表示因為上星期滅蟲，所以才會出現此事。而事主指廚房人員不應該看不見半隻手指長的小強在杯中出現，並表示自己也曾做過餐飲業。但老闆娘回應指大家曾是同行，都應明白發生此事實屬正常。

連文記事主不滿老闆娘態度表現得沒所謂。示此圖，非當事人） — 事主不滿老闆娘態度表現得沒所謂。（示此圖，非當事人）（圖片來源：TVB《愛回家之開心速遞》劇照）

事主和老闆娘不斷爭執

事主聽畢後非常詫異指事件並不正常，更回應指自己要聯絡食環處。事主指二人開始爭吵，老闆娘發晦氣叫事主報食環又指他可以報警。而事主認為老闆娘態度不合理，堅持不付款並表示「依家想作嘔」，但老闆娘回應「咁你即刻嘔落地下」。

廚師先呼喝後動手

這個時候事主表示有幾個人從廚房走出來，其中一人大聲呼喝：「喺咪搞事！你做乜蝦我老婆」然後便越行越近，直至二人碰撞，又指他大聲呼喝，把口水噴到他臉和身上。後來又用凌厲眼神望住他，然後就發生叉頸事件。有食客大聲吆喝了一聲並表示要報警，才令該人停止手上動作。同行朋友表示已經報警，遂事主則在餐廳內等候警察處理，而最後他特別感謝其他食客提供電話號碼，自願作證人。