蔡瀾大讚「淡水魚刺身好吃得要命！」翌日即抱恙入院幽默出post
蔡瀾大讚淡水魚刺身「好吃得要命」
著名食家蔡瀾不時在其Facebook專欄〈蔡瀾的日記〉中分享飲食心得，近日竟力撐「淡水魚刺身可吃」。他在文中反駁大眾認為淡水魚刺生絕不能碰的觀念，指「順德人一向照吃不誤，後來有人反對，那是因為河水污染的關系。但潮州人也吃草魚（即鯇魚）刺身，新加坡人則以海水的西刀魚代之，泰國華僑猛吞，不見有人中毒。」及後更分享自身經驗，證明鯇魚刺身「可以吃」，他又表示「人家可以吃，我就可以吃，大不了最多是拉肚子，不會死人⋯⋯別因為其他人怕了就不去嘗試，那損失太大，草魚照吃吧！」。而為了鼓勵大家嘗試，更在文末寫上「只要懂得一些原則，你會發現，好吃得要命，不知道如何停止」。
網民質疑自相矛盾，暗嘲「自己講過又唔記得」
不少網民都對他這番說話表示質疑，更有網民直接搬出蔡瀾早前的「當今河流皆受污染，吃淡水魚魚生是禁忌」的言論，當時他撰寫到：「三文魚會游到淡水的河中產卵，是一大禁忌。當然，淡水如果不受污染的話，還能養出能生吃的魚來，但當今的河流，有哪一條是乾淨的呢？」。但近年他卻於〈蔡瀾的日記〉中澄清：「我也吃三文魚，要是好吃的話」，如今蔡生又撰文鼓勵進食同是淡水生長的鯇魚刺身，故再次受到網民質疑，認為他自相矛盾，暗嘲「自己講過又唔記得」。
翌日即抱恙入院、蔡瀾幽默出post
原以為只是茶飯飯後的小小話題，沒料事隔一天，蔡瀾突然在Facebook發文，表示自己抱恙入院，需休息數天。不知是否能預知網民會以前一天的「淡水魚刺身」作話題，以為他今次真的吃了淡水魚刺身而「拉肚子」，故特地補充一句：「住院跟吃危險料理及淡水魚刺身無關，請放心。一笑。」，幽默回應網民！
食安中心：切勿供應中式魚生
事實上，在當年肥媽在節目中大讚鯇魚魚生「爽口唔腥」後，香港政府食物安全中心已立刻出文回應，特別指出鯇魚正是中華肝吸蟲等魚源性寄生蟲的宿主。在飼養過程中，這些魚類可能透過受污染的環境或投餵的飼料，吃下寄生蟲的卵或包囊。人類生吃或未有煮熟而進食這些帶有寄生蟲的魚類，便會受到感染。目前食店供應魚生必需向食物環境衞生署領取相關的牌照，並禁止供應中式魚生。在滿足口腹之慾的同時，大家對食安風險亦要多加注意。
