「茄汁應否放雪櫃」引網民激辯亨氏食品公司官方現身解話

Jul 12 2023

茄汁用途多多，作為煮食調味及沾醬都深受歡迎，是廚房必備，不知道大家又是如何儲存茄汁？美國知名調味料品牌卡夫亨氏食品公司（Kraft Heinz）近日在Twitter發文，詢問網民存放茄汁的位置是雪櫃還是櫥櫃，吸引1萬3千多人投票，更引起網民激辯，公司最後也有現身解話，究竟茄汁是否需要放進雪櫃保存？大家又是如何儲存？

「茄汁應否放雪櫃」引網民激辯

香港的餐廳一般都會把整支茄汁放在桌面，方便食客使用，因為消耗得快，所以很少會放在雪櫃，不過對一般家庭而言，一支茄汁的使用時間會較長，因此安全的儲存方式非常重要。亨氏食品公司就「茄汁應否放入雪櫃」在Twitter發起投票，吸引了13,178名網民投票，結果顯示63.2%的網民會放在雪櫃，36.8%的網則表示會存放在櫥櫃。

茄汁用途多多，作為煮食調味及沾醬都深受歡迎，是廚房必備（圖片來源：新傳媒照片庫）

投票引網民激辯：凍茄汁很嘔心 vs 冷過後更好味

帖文一出即引起網民爭辯，有網民認為一般餐廳也都把茄汁放在桌子上，因此認為即使放在室溫保存也問題不大，有網民認為「接受不了把冰涼的茄汁倒在熱食上」，直言「冰涼的茄汁很噁心」，不過也有網民反認為「冷過後的茄汁更好味」；但也有網民認為醬料開封後本來就該放進冰箱，沒有需要討論的空間。

茄汁有網民認為醬料開封後本來就該放進冰箱，沒有需要討論的空間。 — 有網民認為醬料開封後本來就該放進冰箱，沒有需要討論的空間。（圖片來源：Twitter@HeinzUK）

亨氏食品公司現身解話＋消委會建議儲存方法

不久亨氏食品公司就更新了帖文，簡單而直接的寫道 ‘FYI: Ketchup. goes. in. the. fridge!!!’ (茄汁要放入雪櫃！！！)。香港消委會早前也曾就有關問題發出新聞稿，寫到「茄汁產品因為番茄含天然酸性，加上茄汁已加入食醋，提升了酸度，若開封後可於兩星期內用完，則不一定要存放於雪櫃」，假如大家開封後預想不會那麼快就吃完，記得放進雪櫃啊。