英國壽司唔好食？移英港人自製刺身丼 分享入貨＋製作心得｜飲食熱話

英國壽司關注組 港人自製壽司：厚切刺身＋超豪海鮮丼大曬冷

「英國壽司關注組」FB近日湧出自家製壽司料理貼堂post，刺身、壽司、海鮮丼樣樣齊。三文魚、拖羅、三文魚籽、八爪魚、帶子、牡丹蝦、北寄貝等刺身，全部色澤鮮艷兼肥美油潤，讓人食指大動。刺身定食件件厚切、壽司拼盤鋪上大切魚生派頭十足，海鮮丼更以超豪華刺身陣容鋪滿，賣相直逼日本食店的餐牌相片。

親子壽司成創意大擔當 薯片壽司不日推出

親子系列post更催生「實驗壽司」新潮流，腐皮配牛肉片、帶子配青瓜的創意搭配未必是壽司控的口味，卻是小朋友的開心之選，有網民更笑稱要推出「薯片壽司」。另外，亦有網民入鄉隨俗，創作出「英式加州卷」，特意在壽司卷上加上兩大片牛油果，盡現英國人大愛牛油果的飲食文化。

壽司控勤練刀功學煲飯 誓棄英版明將壽司3大原因

港人練得一身壽司料理絶技，源自幾個原因：

1.中伏率極高

英國的日式料理店中伏率極高，難以吃到正宗口味，例如蔬菜壽司，就在當地超市隨處可見，令壽司控慨歎尋找回憶的味道變成重遇明將的迷惘。

2.售價高

在英國的日本餐廳或壽司店吃壽司或刺身，所費不菲。

3.英國網購方便

英國當地非常流行網購，就連網購刺身都十分方便，只要網上落單，便可安坐家中收貨。密封發泡膠箱加乾冰夠保冷，雖然刺身屬冷藏貨，味道難免失真，但食用安全有所保證。

從群組FB可見有心網民不吝分享練刀功、烹調醋飯等心得，壽司控由料理食客變司傅，在家開壽司放題不是夢。