盆菜 難食 劣食
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港男不解:點解大時大節都食盆菜?「擺到幾靚都係豬潲咁」網民5點反擊

飲食熱話

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連登的師兄經常都會提出一些發人深省的問題,每年一家大細都一起做冬,去年就有師兄在連登討論局發出靈魂一問:「因乜解究近十年大時大節都咁x鍾意叫人食盆菜?」引起網民熱議,反應兩極,有人覺得盆菜是劣食、廚餘筒,但當樓主大彈:「一年一次都要食得咁頹,個冬唔做都把x就啦!」,竟被人群起圍插,網民總共提出5大食盆菜原因,究竟係咩呢?

港男不解:點解大時大節都食盆菜

連登有師兄發出靈魂一問:「因乜解究近十年大時大節都咁x鐘(鍾意)叫人食盆菜」,發文:「新年又食,做冬又食,復活節都食,明明以前款款碟碟擺晒出嚟仲好食,依家一盆汁滾起啲野得一隻味,仲要搵個濕x狗飯盆裝比你」。有不少網民認同樓主,覺得盆菜真的好難食,是劣食,甚至是廚餘筒:「啱,盆菜真係俾狗食,擺到幾靚都係豬潲咁」、「盆菜根本就係百鳥歸巢,廚餘筒」。

盆菜 難食 劣食 近年大時大節,一家人都會叫盆菜。
近年大時大節,一家人都會叫盆菜。(圖片來源:TVB《愛回家》劇照)
盆菜 難食 劣食 不少網民覺得盆菜是劣食。
不少網民覺得盆菜是劣食。(圖片來源:TVB《愛回家》劇照)

盆菜=廚餘筒=劣食?!

並有人狠批香港人的口味越來越「垃圾」:「香港人越黎越垃圾,岩架啦,以後平時餐餐就食兩餸飯,大時大節食盤菜啦!港豬就係港豬,飼料邊駛好食」。本來是圍村的菜式,不明白為什麼到現在全港都食:「我都覺得奇怪,明明係圍村佬風俗,唔知幾時變成香港人風俗咁,最重要係盆菜唔好食」,連圍村人也不喜歡吃盆菜:「身邊啲圍村人無個鍾意食」。

盆菜 難食 劣食 香港人口味越來越差。
香港人口味越來越差。(圖片來源:討論區截圖)
盆菜 難食 劣食 盆菜=廚餘筒?
盆菜=廚餘筒?(圖片來源:討論區截圖)

樓主大彈做冬食盆菜太頹,立即被圍攻!

樓主見大家「彈」得興起,也發言:「一年一次都要食得咁頹,個冬唔做都把x就啦!」想不到卻引來大批網友圍攻:「平時都係你煮?」、「以後每年都交哂畀你煮喇」、「煮飯唔x易呀清」、「你自己煮,唔好淨係識食」、「一定係你煮啦! 好乖仔!!」、「一年比長輩抖一次都唔肯,個冬真係做黎把x」,令樓主立即「潛水」,沒有再出面回應。網民總共提出以下5大原因,為什麼會在大時大節叫盆菜。

盆菜 難食 劣食 樓主被網民群起圍插。
樓主被網民群起圍插。(圖片來源:TVB《愛回家》劇照)
盆菜 難食 劣食 網民普遍覺得:「咁叻,你煮呀!」
網民普遍覺得:「咁叻,你煮呀!」(圖片來源:討論區截圖)

食盆菜原因一:餸菜易凍

香港廚房太細,爐頭不多,煮好的餸難以保溫,好快凍:「香港廚房太細」、「仲有而家凍,屋企如果冇焗爐,保溫機,3爐頭煮完d餸都會凍曬」、「屋企爐頭無咁多,煮完呢味之前果幾味都凍曬」。

盆菜 難食 劣食 太多菜式,好易凍。
太多菜式,好易凍。(圖片來源:電影《飲食男女》截圖)

食盆菜原因二:無人識煮

做冬的菜式大多都是傳統菜式,家中根本無人識煮,:「整好似第一張圖咁嘅一圍枱要好長時間,而且好多餸都好傳統,唔係個個識整同埋整得好食」、「以前個張圖既,越黎越少人識煮肯煮架喇而家」。

盆菜 難食 劣食 做冬的傳統菜式越來越少人懂得煮。
做冬的傳統菜式越來越少人懂得煮。(圖片來源:電影《飲食男女》截圖)
盆菜 難食 劣食 以前老一輩才懂如何烹調傳統菜式。
以前老一輩才懂如何烹調傳統菜式。(圖片來源:討論區截圖)

食盆菜原因三:掌廚無得食

做冬菜式多,掌廚的家人急著煮,一道接一道菜,做到無停手,根本不能好好坐下吃飯:「我兩爐頭加蒸焗爐,基本上keep住整 自己唔駛食」、「 屋企都係雙焗爐保溫,一碟碟送出去就冇咗一齊坐低食做節意思了,而且基本煮果個唔洗食」,有網民依然本著「犧牲小我,完成大我」的精神:「我平時煮海鮮餐係預唔食,我唔係好好食海鮮,人地食得開心就得」,被人大讚:「港產耶穌。」

盆菜 難食 劣食 煮菜那位通常都「無啖好食」。
煮菜那位通常都「無啖好食」。(圖片來源:TVB《愛回家》劇照)
盆菜 難食 劣食 不如叫盆菜。
不如叫盆菜。(圖片來源:討論區截圖)

食盆菜原因四:夠平

無論是自己買餸,還是外出做冬,價錢都比較貴:「依家太貴啦,買盤菜又平又唔洗煩」、「成本問題,有錢咪有講究,無咁有錢咪無咁講究。直頭無錢咪直頭唔會講究囉」、「加上咁樣散買餸起碼貴3倍」,不想外出吃飯被「劏」:「我都寧願食盆菜,做節一定加價比人當水魚劏,每碟送成本都100起」。

盆菜 難食 劣食 網民覺得叫盆菜性價比高。
網民覺得叫盆菜性價比高。(圖片來源:新假期編輯部)
盆菜 難食 劣食 大時大節外出吃飯會被「劏」。
大時大節外出吃飯會被「劏」。(圖片來源:電影《行運一條路》截圖)

食盆菜原因五:怕麻煩

又要買菜、洗菜、做飯,要料理一家人份量的餸菜實在不簡單,令到網民「爆seed」罵樓主:「你估咁易整咩,x咗x多嘢講可能碗都冇份你洗啦死x頭,好似第一張圖十幾樣餸加埋啲碗碗碟碟,淨係洗碗都夠洗到隻手脫皮啦!個個做節都想食好西啦,咁多餸你估唔洗時間煮㗎?整海味冬菇又要早幾日浸定,炆豬手/豬肉又要汆水又剩,仲有蒸魚蒸雞炒菜同煲埋個靚湯。

每樣餸都有排你整,除非你早一日處理好啲食材或由朝整到晚,如果唔係你根本唔夠時間煮咁多樣餸。而家想方便咪食盆菜囉,一兜過海陸空三樣嘢連海味都齊哂,懶啲嘅用即棄餐具食完可以成個兜一齊扔埋。咁想食你咪自己負責煮囉,呢幾日咁凍淨係洗食材都夠你練到招寒冰掌」,單單是買餸已經令人非常頭痛:「未計過時過節街市勁迫人,買咁多餸有車仔都會好呢hea」,亦不想家人辛苦:「 老人家太老都唔想佢哋辛苦啦,老人家6、7點就去買餸,準備一日無停過,啲人走咗仲要執手尾,雖然係好食啲又好warm,但太辛苦喇」。

盆菜 難食 劣食 又要買菜,又要煮菜,太麻煩了。
又要買菜,又要煮菜,太麻煩了。(圖片來源:討論區截圖)
盆菜 難食 劣食 樓主出帖大彈盆菜。
原文:樓主出帖大彈盆菜。(圖片來源:討論區截圖)

資料來源:LIHKG討論區

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圖片來源:討論區截圖、新假期編輯部、電影《飲食男女》、TVB《愛回家》、電影《行運一條路》