「大渣哥茶記」易名小環茶座｜轉戰多倫多 即將開幕
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由前港姐冠軍譚小環及其丈夫蔡強榮創立的知名餐飲品牌「渣哥」，曾於香港銅鑼灣開業並迅速擴展至多個地區。然而，經歷一系列的業務挑戰後，包括租金問題導致部分分店關閉，這對夫妻決定將業務轉移到加拿大多倫多，並計劃以全新的面貌「小環茶座」重新出發。這家新的茶餐廳將於下月開幕，希望為當地及周邊地區的居民提供一個溫馨舒適的聚餐場所。
「大渣哥茶記」易名小環茶座｜渣哥茶餐廳起源與發展
「渣哥」品牌由譚小環與蔡強榮於十年前在香港銅鑼灣創立，初期主要提供魚蛋等港式小食，隨後擴展至旺角、東湧及尖沙咀等地。品牌後來進一步發展，開設了「大渣哥茶記」，並在銅鑼灣及九龍灣設有分店。
面臨挑戰與結業分店
儘管初期業績良好，「大渣哥茶記」的九龍灣分店卻因租金問題而被迫結業，業主甚至申請封舖。此外，位於德福商場的小食店「渣哥」也在上月結束營業，標誌著品牌在香港的所有業務正式結束。在香港業務結束後不久，譚小環與蔡強榮移居加拿大多倫多，並在社交媒體上透露有意重新開業。
小環茶座未來展望
新命名的「小環茶座」計劃於下月在多倫多開幕，目標是為當地及周邊地區的居民提供一個溫馨舒適的用餐環境。譚小環與蔡強榮希望透過這個新平台，重新連接舊有顧客並吸引新的顧客群。
圖片來源：FB@渣哥、Facebook@JarGor1996
