降膽固醇神器？｜醫生推薦餐前1款飲品 脂肪排出量激增55%！
蕭捷健醫生揭秘降膽固醇神器
蕭捷健醫生在Facebook專頁發文指出，一項雙盲隨機交叉實驗找來健康受試者，連續7天每日3次飲用含有「高黏度亞麻籽可溶性纖維」的飲品。結果顯示，受試者糞便中的脂肪排出量比對照組平均高出約55%，總膽固醇與低密度脂蛋白膽固醇分別下降12%與15%。他引述2023年一項綜合分析，涵蓋181個隨機對照試驗、共14,505名成人，指出每日額外補充可溶性纖維，可讓血液總膽固醇平均下降10.82mg/dL，壞膽固醇平均下降8.28mg/dL。
洋車前子成降膽固醇王者
蕭捷健強調，不是所有纖維都有用，真正關鍵在於「可溶性纖維」，尤其是吸水後會變得黏稠、滑順的種類，其中效果最好的就是「洋車前子」。研究顯示，每天補充約10克洋車前子，壞膽固醇的降幅可落在6%至20%之間。相較之下，像是「小麥麩皮」這類「不可溶性纖維」，效果就微乎其微。曾有試驗讓高膽固醇患者每天補充19克麩皮，持續一個月後，結果總膽固醇、壞膽固醇與高密度脂蛋白膽固醇均未出現明顯變化。
旅遊必備6大降膽固醇食材
對於經常到日本、韓國、台灣等地旅遊大快朵頤的港人來說，蕭捷健的建議非常適合，大家可多攝取富含可溶性纖維的食物。洋車前子1湯匙約含3.5克可溶性纖維，奇亞籽1湯匙約含2.2克可溶性纖維，燕麥1碗約含1.6克可溶性纖維。此外，昆布、海帶乾10克約含1.5克可溶性纖維，秋葵和木耳同樣是不錯選擇。這些食材在亞洲各地都容易購買，特別適合旅遊時隨身攜帶或在當地採購。
專家提醒遺傳因素需藥物治療
蕭捷健提醒，若因遺傳因素導致膽固醇代謝不良，建議這類人士應適當使用藥物治療。台灣營養專家洪泰雄亦曾指出，冠心病患者皆有高膽固醇問題，尤其是低密度脂蛋白會增加患上動脈粥樣硬化和心血管疾病的風險。哈佛醫學院於2021年發布的研究更顯示，11種食物可以幫助降低膽固醇，這些食物會以不同形式阻止身體吸收膽固醇，或將其加速排出體外，從而減低患上心血管疾病的風險。
