香港飲食業大失業潮｜20年老師傅揭僱主逼走本地人1陰招 勞工團體引古詩狠批：朱門酒肉臭！
老師傅阿俊心酸直擊 飲食業外勞霸佔慘況
在飲食業打滾超過20年的阿俊感嘆，香港飲食業已非常式微，外勞的湧入更是雪上加霜。他直言：「間間餐廳，基本上你行入去，聽到好多普通話口音嘅員工。無論廳面、廚房，基本上香港已被佢哋全面霸佔。」他透露，有中介公司會主動上門向餐廳老闆推銷廉價外勞，甚至提供「試工」服務，有內地勞工向他表示自己是特地從深圳請假三天來港試工。阿俊更憤怒地揭露，當僱主成功聘請外勞後，便會透過不斷增加本地員工的工作量來逼使他們自行離職，他舉例：「譬如有啲嘢唔係你做嘅，又會叫你做埋佢，你做唔做啊？唔做、頂唔順嘅，你咪走囉！譬如倒垃圾，以前唔使你倒嘅，𠵱家幫我倒咗佢。」這種變相施壓的手段，令不少本地工人有苦難言。
大專生Norman親歷假招聘 怒揭「約咗見工都話唔請」
根據勞工處的補充勞工優化計劃，僱主必須先進行為期4星期的本地招聘，但有求職者質疑當中存在「假招聘」亂象。大專生Norman分享親身經歷，指曾按招聘廣告預約在星期五下午6時見工，到場後對方卻聲稱「唔請人」，更反問他是否經勞工處介紹。最離奇的是，Norman憶述：「我走咗5分鐘之後，我行咗去地鐵站，佢再打返電話俾我，問我係唔係勞工優化計劃、問我係唔係外勞。」另一位大專生Betty亦遇到貨不對辦的情況，招聘廣告列明月薪14,690元、工作9小時，但面試時才被告知底薪僅11,700元，需加佣金才達標，工時更長達10小時以上，令她大失所望。勞工權益關注者程展緯亦表示，曾應徵9份工作，當中6份都疑似沒有實際空缺，質疑計劃監管存在極大漏洞。
2023年計劃實施至今 外勞人數激增超廿年總和
自從補充勞工優化計劃於2023年9月實施後，輸入外勞的情況便愈演愈烈。港九勞工社團聯會副主席譚金蓮指出，至今近兩年時間，獲批准的外勞人數已遠遠超過過去20年的總和，形容情況已達「泛濫」地步。與此同時，內地中介公司亦在小紅書等社交平台大肆宣傳，以「去香港打工很簡單」等標語作招徠，聲稱成功率極高，無需培訓即可赴港工作。這些中介服務收費由25,000至40,000元人民幣不等，涵蓋勞務、簽證及保險等費用，吸引大批內地人查詢及報名，有中介在8月更舉辦多場迎新會，每場都有20至30人參加，場面墟冚。
勞工團體譚金蓮狠批張宇人 引古詩反擊：朱門酒肉臭
面對本地工人失業的困境，飲食界議員張宇人早前曾發表言論，指「多謝外勞提高食品及服務質素」，更稱香港打工仔因有外勞而「其實開心咗」。此番言論引來勞工界強烈不滿，港九勞工社團聯會副主席譚金蓮對此作出猛烈抨擊，她直斥這種說法涼薄，完全漠視工友的苦況。她更引用唐代詩人杜甫的名句作結，隔空反擊：「如果有啲人咁涼薄話睇唔到工友失業情況，仲話佢哋開心嘅話，咁我送佢一首詩：『朱門酒肉臭，路有凍死骨』。」言詞間充滿了對基層工友處境的同情與對相關言論的憤慨，批評聲音在社會上引起極大迴響。
